Ⅰ 白菜猪肉炖粉条的做法
白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于中国东北地区汉族传统菜。这个季节很冷，特别适合吃大炖菜，暖暖和和的，吃着非常舒服。粉条是朋友给的，泡了一点放在菜里一起炖，非常的好吃。
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、薯仔粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的'肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意
薯仔粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
Ⅱ 白菜猪肉炖粉条这样做真好吃，天冷了炖上一锅，上桌家人都爱吃
白菜猪肉炖粉条这样做真好吃，天冷了炖上一锅，上桌家人都爱吃
俗话说冬吃白菜萝卜保平安，天气越来越冷了，白菜也就变成了冬季饭桌上最常见的家常菜了。白菜的做法也非常多，煎炒炖凉拌，包包子，饺子，还可以腌着吃。白菜和很多菜都能搭配在一起，真的是丰富了整个冬天的餐桌，在我们这边最常见的吃法也就是白菜猪肉炖粉条了，这是一道家家户户都非常常见的一道菜，一般都是以猪肉，白菜，粉条，等食材一起下锅炖，无论搭配米饭还是馒头都超级下饭，北方的天气慢慢变冷了，来上这么一锅炖菜，吃得心里暖呼呼的，不管是老人孩子都非常的喜欢，今天我就来给大家分享一下我家经常做的一种做法。
【白菜猪肉炖粉条】
食材：白菜 粉条 五花肉 大葱 生姜 辣椒 八角 花椒
首先准备一些红薯粉条用温水提前1个小时泡一下，泡过的粉条下锅很容易就煮软了。
再来准备一颗大白菜清洗干净后把水分控干，然后把白菜切成宽条，切好的白菜梗和叶子要分开来放。
我一般都喜欢选瘦肉多一点的五花肉，五花肉切成薄一点片装入盘中备用。
我们在来准备一些葱和姜，能吃辣的朋友可以备点干辣椒或者是小米辣。好了所有食材准备好后我们下一步来烹饪，锅烧至冒烟后加入一点食用油，把肉片放入锅中翻炒，肉片煸香煸出油，加入一点料酒去腥，在加入一点酱油提一下色，然后把炒好的肉放至锅边。这个时候锅底会出很多油，把切好的姜丝和葱段，放进去炸香，然后我们在把白菜茎加进来。开大火翻炒白菜茎微微变软后加入粉条，在加入1大碗纯净水，开大火煮开。
煮开后这个时候就可以加入白菜叶子了，白菜叶子煮软后就说明已经熟了，出锅前加入食用盐，鸡粉。
好了一道猪肉白菜炖粉条就完成了，冬季的首选菜，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
Ⅲ 怎样做猪肉白菜炖粉条
前言
这道菜是改良版的东北菜，据说正宗的只有猪肉和粉条，我加了白菜，这样各取所需，喜欢肉的可以大快朵颐，不喜欢肉的可以吃菜。
材料
主料：五花肉250g、红薯粉条100g、大白菜180g；
辅料：油适量、盐3g、大葱10g、生姜3g、八角2个、桂皮1小段、香叶1片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽适量、冰糖10g
猪肉白菜炖粉条
1
准备材料。
2
清洗干净白菜，切成片备用。
3
五花肉切块。
4
准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。
5
五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。
6
炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
7
加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。
8
加入红薯粉条、加入切好的白菜。
9
大火煮开，小火炖5分钟即可。
小贴士
1、最好选用红薯粉条或薯仔粉条，筋道好吃。
2、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。
Ⅳ 白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条的做法如下：
主料：猪肉200克、白菜500克、粉条50克。
辅料：葱姜适量、生抽10克、醋3克、油10克、盐10克、蚝油3克。
步骤：
1、首先处理食材，冻猪肉切成合适块状，白菜切成细条，粉条洗净，葱姜切好备用。
Ⅳ 白菜炖粉条怎么做最好吃诀窍是什么呢
想必提起北方人所经常吃的一些家常菜，身为吃货的也能够数上几道吧，其中白菜炖粉条也是北方人最喜爱的一道菜式，特别是在寒冷的冬天，一锅热乎乎的白菜猪肉炖粉条足可以让一家老小为围坐餐桌当前吃的津津有味。这道菜不但咸香可口，而且也是相当的下饭，无论是居家还是外出就餐都能时常看到它的身影。虽然白菜炖粉条看似做法简单，但是要想能够真正做到美味下饭，还是需要掌握一定的烹饪技巧，今天就教给大家一道家庭式的白菜炖粉条。
以上就是白菜炖粉条的家常做法，白菜炖粉条融合了白菜粉条猪肉这三种食材搭配起来烹饪而成，简直是相当的美味下饭，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家里制作一下。