A. 哪几道家常菜好吃到无法形容，味道直往你心底里钻呢
西芹炒黄豆
原材料：西芹、大豆、蒜头、盐、盐
【作法】
1、大豆在睡前就泡浸，第二天就可以用了。黄豆泡好，洗2遍，随后放入沸水中煮10min，煮开捞起来，沥干水备用。
2、西芹茎切割成段儿，蒜头敲碎。
3、热锅凉油，放入蒜头，然后放入煮好的大豆翻炒，翻炒一会儿，放入西芹一同翻炒，翻炒1min，加适量盐，翻炒匀称起锅。
B. 焖干肉做法
1
用刀把香干从中间一分为二切开。
2
再把每一半香干切成薄片或细丝。
3
黄豆用水提前浸泡，使黄豆吸收水分充分泡胀膨大。
4
泡胀的黄豆与切好的香干片放在盘子里。
5
加入1/2茶匙食盐。
6
用筷子把食盐与香干、黄豆搅拌均匀。
7
猪瘦肉用清水冲洗干净，用刀切成薄肉片或细丝。
8
炒锅里倒入适量食用油，放入1个八角烧至油热。
9
切好的肉片放入油锅中，用铲子翻炒。
10
葱段、生姜、蒜瓣分切切成末。
11
炒至肉片由红变成白色，把切好的葱姜蒜末放入锅中。
12
倒入1汤匙老抽。
13
用铲子翻炒几下，使肉片上色。
14
锅里加入1勺自制花椒水或料酒，山西人做菜一般用的是花椒水（做法请点：山西人给肉去腥增香的好搭档——自制花椒水）。
15
拌好的黄豆香干均匀的铺在肉片上。
16
锅里加入1小碗清水，使水面与材料基本持平。
17
盖上锅盖中小火焖制20分钟左右。
18
直到锅里的水分基本收干，打开锅盖。
19
西芹摘去老茎用清水洗净，用刀顺着西芹的长度切成细条。
20
再把西芹条切成小粒。
21
胡萝卜去皮用清水洗净，用刀把胡萝卜先切成薄片再切成细条。
22
再把胡萝卜条切成小粒。
23
切好的胡罗卜粒和西芹粒放入锅中，用铲子搅拌均匀。
24
关火装盘即可。
C. 爽脆西芹的做法步骤图，爽脆西芹怎么做好吃
用料
西芹
冰水
爽脆西芹的做法
西芹洗净，用刮皮刀去皮
小贴士
泡好的西芹薄片，可蘸黄豆酱、蒜蓉辣、三合油酱食用，喜好甜口的朋友可蘸蜂蜜食用。
三合油由辣椒油、酱油、香油调合而成。
D. 黄豆粥怎么做好吃
黄豆粥做法一，
材料
用料黄豆15克，大米50克，红枣9枚。
做法
1、将黄豆洗净浸泡半小时。
2、将大米洗净。
3、红枣洗净。
4、锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂，再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可。
做法二，芹菜泥黄豆粥
材料
西芹 5-6根
黄豆 两把
山药 半根
淡菜干 一小碗
大米1杯
做法
1、黄豆清水浸泡一个下午。
2、淡菜干洗干净，清水泡2小时。
3、山药去皮，切薄片，这个可以准备熬粥时再准备。
4、芹菜洗干净，切碎，放进豆浆机搅成泥浆。
5、大米淘洗干净，将这些食材都放进电放煲锅，加清水，插电40分钟。
6、煮好后可以加盐，我是没有放，更喜欢粥本来的味道。
做法三，黄豆菜干粥
材料
黄豆，菜干，3-4只干瑶柱，猪肉粒，盐
做法
1、黄豆先泡两到三个小时.
2、菜干泡一下，洗一下叶子，怕它有沙。以前在三月桑叶发芽，就用桑叶代替，熬出来的粥是碧绿的。
3、三四只干瑶柱热水泡，弄开成丝。
4、猪肉粒用盐、油腌一下。
5、黄豆、菜干、米、瑶柱先放在水里熬一个多小时，再放猪肉进去炖熟即可。
E. 西芹饺子馅做法
西芹饺子馅做法1
导语：饺子好吃不好吃的关键就是调馅儿,一定注意调料的用量。以下是我为大家分享的西芹饺子馅做法，欢迎借鉴！
1.西芹用开水焯下，再切碎
2.猪肉剁碎，加入生抽，香油，五香粉拌匀
3.加盐，猪肉与西芹拌匀，就可以动手包啦
4.将包好的饺子放入开水的蒸锅蒸15分钟就可以吃了。我们平时都喜欢吃蒸的。也可以用开水煮，饺子全部上浮就可以打捞上来开吃啦
小贴士
打碎的菜中会有些汁出来，适量的加入馅中，可以使口感更好。
西芹饺子馅做法2
主料
芹菜300克
猪肉馅100克
草鸡蛋1个
海虾仁50克
面粉500克
清水
240毫升
辅料
料酒1毫升
老抽1毫升
蚝油2毫升
生抽4毫升
花椒面少量
白胡椒粉少量
姜少许
葱少许
海虾粉20克
盐4克
鸡精少量
香油3毫升
油3毫升
具体做法
1.面粉加入和面盆里。
2.慢慢加入清水，过程软硬合适的面团，盖盖醒一会儿。这个时候准备馅。
3.肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐，一个方向搅拌均匀。
4.海虾仁挑去虾线，洗干净，剁碎，加入肉馅。
5.芹菜洗干净控水，切小丁。
6.芹菜加入馅里。香油、其它油倒在芹菜上。拌匀馅。
7.面团揉一揉，分一半出来，搓成2.5cm直径的长条，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成中间厚旁边薄的面皮，包入活好的馅，掐成饺子。
8.这些是一半面团包出的'饺子，将剩下的面团也同样包成饺子。
9.锅里坐水，水开下入饺子煮熟，笊篱捞出，自己根据喜好加点三和油吃吧，或者配点辣油。香啊。
小贴士
1、油放在芹菜上，有效锁住芹菜的水分，包的过程中避免芹菜出水。
2、虾仁不要剁的太碎了，黄豆粒大小就好了。
3、肉馅干的话，可以打入一颗鸡蛋。
F. 花生黑豆芹菜拌咸菜怎么做
在我们的日常生活中凉菜是我们餐桌不可缺少的食物了，尤其是现在正值夏季，我们食用一些可以很好的帮助清热解暑，而且不同的食材的滋补和调理身体的功效也是不一样的，所以我们就一起跟着来看看花生黑豆芹菜拌咸菜的制作方法吧。
花生黑豆芹菜拌咸菜怎么做
主料：胡萝卜150g、芹菜150g、黄豆50g
调料：食盐适量、水适量
做法
1、我们将萝卜洗干净了，切成小丁备用。
2、将黄豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半个小时，然后煮，在煮的时候可以放一些大料。
3、将芹菜洗干净之后去掉叶子，从中间劈开了，然后切成小段。
4、将花生米、黄豆煮好之后，捞出来，晾凉了。
5、然后就是将芹菜和胡萝卜煮2分钟。
6、然后就是捞出来和花生米黄豆混合了，再放入适量的盐进行调味。
7、在盆里面搅拌均匀了。
花生黑豆可以一起吃吗
准备材料：黑豆35克，花生35克，糖适量，水适量
1、将黑豆和花生米洗干净了，备用。
2、然后就是将洗干净了的花生米和黑豆在水里面浸泡6个小时，备用。
3、将上面泡好的黑豆花生米都放到豆浆机里面。
4、将豆浆机的盖子盖上了，然后就湿豆。
5、将豆浆做好了，倒入杯子里面，然后再倒入适量的白糖搅拌均匀了，就可以食用了。
黑豆怎么做好吃
做法一
主料：排骨600克、黑豆200克、莲藕300克
辅料：盐6克、米酒1小勺、红枣3个、生姜10克
步骤
1、我们将排骨洗干净了，用开水煮沸了，然后将排骨汆烫，将泡沫和血腥去掉了，捞出来，将水沥干了，备用。
2、将黑豆浸泡1个小时，捞出来，将水分沥干了，备用。
3、将莲藕洗干净了，去掉皮，切成块。
4、将所有的食材都准备好了。
5、然后将莲藕、排骨、红枣、黑豆、姜都放到压力锅里面。
6、在里面倒入适量的水，煲差不多80分钟左右，时间要根据火的大小和锅的大小来具体决定了。
7、然后将盐放入搅拌均匀了，就是一道进补汤品了。
做法二
主料：猪蹄750g、黑豆100g
辅料：姜一块、盐适量、酱油2勺、酿酒半碗、白糖2匙、大料适量
步骤
1、准备好半个猪蹄。
2、将黑豆洗干净了，将姜切成片。
3、准备好花椒、小茴、八角、桂皮、香叶。
4、在锅里面倒入少量的油，用小火将黑豆炒香了。
5、等到黑豆炒得“叭叭”响，皮也裂开，肉微黄的时候，就铲起来备用。
6、等到锅里面的水烧开了，将猪蹄放入，焯3分钟，然后捞起来，备用。
7、将锅洗干净了，倒入适量油，将姜块放入。
8、将猪蹄和大料倒入，炖到猪蹄的表面发黄了。
9、然后将酿酒、酱酒、白糖放入，如果没有酿酒，就可以用米酒。
10、然后就是将黑豆倒入，炒均匀，入味了。
11、然后就是放到电压力锅，按蹄筋键。
芹菜怎么做好吃
腰果百合炒芹菜
主料：芹菜300g
辅料：腰果50g、百合10g
配料：盐适量、葱适量、水淀粉适量
步骤
1、首先大家要提前将百合提前浸泡半天。
2、我们在挑选百合的时候，对于有黑色的部分，大家是要用剪刀进行修剪。
3、我们将西芹洗干净了，一定是要将表面的棱削掉。
4、然后就是斜着切成段。
5、将锅里面的水烧开了，将芹菜再放入，焯1分钟。
6、然后就捞出来，晾凉了。
7、将锅烧热了，在里面倒入适量的油，用中小火，将腰果放入炒到金黄色。
8、然后再另起一锅，烧热了，倒入适量的油，将葱碎放入爆香了。
9、将上面焯过水的芹菜放入。
10、然后将百合和上面炒好的腰果放入。
12、再将适量的盐放入，煸炒之后，再将调好的水淀粉放入。
14、然后就是炒到芹菜表面挂上均匀晶莹的汁，再倒入适量的鸡粉，就可以出锅食用了。
鲜核桃炒西芹
主料：青皮核桃10个、芹菜一棵
辅料：红椒半个、葱末适量
配料：盐适量、鸡精适量
步骤
1、将新鲜的核桃去掉皮，去掉褐色的膜，将红椒切成丝。
2、将芹菜洗干净了，将外皮削去了，斜切成段。
3、在锅里面放入适量的油，将葱末放入爆香。
4、将芹菜放入锅里面炒熟了。
5、然后将核桃和红椒丝放入稍微翻炒。
6、然后就是到入适量的鸡精和盐进行调味，炒均匀了，就可以出锅了。
相信大家在看完上面的介绍之后也是知道怎么进行制作了，制作起来是比较的简单的，大家是可以很好的自己试一试的，而且黑豆和芹菜是可以制作很多的凉拌菜肴的，而且对于身体的滋补效果是非常不错的，清淡滋补，很适合大家食用的。
G. 凉拌胡芹的做法 就是只有胡芹 不放其他食材
用料
主料
拌好的西芹装盘完成。
H. 芹菜怎么做好吃
一、芹菜炒肉
1，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。
3，锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。
5，锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。
6.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。
二、芹菜拌木耳
1.准备一小把洗净的芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；准备二两提前泡发好的黑木耳，沥干水分备用；准备少许姜末、蒜末，3个小米椒切成辣椒圈备用。
2.锅内添入适量清水，加入少许植物油，水开后下入木耳，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，放入红椒，10秒钟后即可倒入漏勺中控水拔凉。
3.在装蒜末的盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋10克，红油10克，香油5克，芥末油3克，搅拌化开。
4.准备一个拌菜盆，倒入芹菜，木耳和红椒，再倒入调好的料汁，用筷子搅动拌匀，即可装入盘中上桌食用。
三、芹菜炒香干
1.准备一小把洗净的香芹，切成4厘米长的段；豆腐香干300克，切成长条；一个红椒，去籽后切成长条，几粒大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和香干，用勺子搅拌几下，焯水1分钟左右，即可倒出控水备用。
3.锅内添入少许食用油，下入蒜片和红干椒爆香，再加入少许蚝油，芹菜和香干，开大火，快速翻炒几下，下入红椒丝，颠锅翻炒几下，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化开所有调料，最后再淋入少许明油，简单翻匀以后，就可以起锅装盘了。
四、芹菜胡萝卜炒鸡蛋
1.准备一小把洗净的芹菜，切成段；半个胡萝卜切成条，和芹菜放在一起；
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入0.5克食盐，几滴陈醋，0.3克胡椒粉，用筷子搅匀打散备用；一小把泡发好的黑木耳切成小片；少许蒜片。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下， 15秒后即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入少许食用油，油温4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。
锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味；
4.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。.
五、黄豆拌芹菜
1.准备300克芹菜，切成3厘米的段备用；五十克泡好的黄豆；准备半个红椒切成长条；
2.起锅烧水，加入一勺食盐和几滴植物油，提亮菜品的颜色和底味，水烧开，下入切好的芹菜，水再次沸腾时，把芹菜捞出过凉水备用。
3.把芹菜控干水分倒入盆中，放入切好的红椒条，少许芝麻油，适量白醋，一勺白糖，半勺食盐，小半勺味精，用筷子拌匀，装入盘中，最后把黄豆撒在拌好的芹菜上面即可食用。
六、芹菜拌花生
1.准备生花生米200克左右，放入大碗中，倒入清水浸泡10分钟，浸泡既能去除花生表面的杂质，花生吸水以后，吃起来口感也会更好。
2.洗净的西芹一把，先撕去上面的老筋，再从中间切开，改刀切成3厘米长的段，放入盆中。.加入一勺食盐，颠盆拌匀，腌制10分钟，芹菜加盐出水，更容易吸收料汁入味。
3.准备蒜子一把切成片，小米椒一把切成段。锅中添入适量清水，放入泡好的花生，开大火煮开。把花生煮至微微鼓起，表皮发亮时捞出过一下凉水，这样可以保持花生清脆的口感，然后放入碗中备用。
4.然后把腌好的芹菜段，挤干水分，放入拌菜盆中。倒入煮好的花生米，放入蒜片，小米椒。加入生抽10克，香醋10克，白糖10克，葱油5克，香油3克，食盐3克，用筷子搅拌，颠盆拌匀。然后装入盘中就可以开吃了，喜欢的可以试一下。
七、冰爆西芹
1.准备西芹一小把，洗净后撕去老筋，先切成10厘米长的段，再依次切成细丝，放入盆中。
2.加入两个冰块，添入适量的清水，浸泡30分钟，使西芹在水中充分伸展。小米椒三个切成斜片，和芹菜放在一起，用来配色。准备生姜一小块，先切成姜片，再切成姜末，放入小盆中备用；取一个小盆，放入枸杞子一小把，加入清水浸泡5分钟。
3.30分钟过后，捞出泡好的西芹，控水备用。准备一个拌菜盆，放入姜末，加入食盐2克，白糖2克，味精0.5克，白醋10克，葱油5克，香油3克，放入枸杞子，搅拌化开调料。
再放入控水后的西芹，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和西芹充分融合，再装入盆中，浇上料汁，就可以上桌食用了。
八、芹菜炒粉条
1.准备干粉条一把，倒入开水，放在一边浸泡15分钟，把粉条烫软，也可以提前两个小时用温水泡好备用。
准备芹菜一把洗净，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再切成三厘米长的段，放入盘中备用。红椒半个去瓤，切成条，和芹菜放在一起，用来配色。准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。
大葱一段切成马蹄片，生姜一块切成姜片，大蒜切成蒜片，再抓几粒红干椒，一起放入盆中备用。
2.起锅烧水，加入少许植物油，再加入一勺食盐，这样可以使焯水后的食材，保持鲜亮。等水烧开后，下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，使芹菜受热均匀，等水再次沸腾时，即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。油温烧至四成热时，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
4.倒入芹菜继续翻炒，10秒钟后，倒入粉条，开中火，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入食盐1克，胡椒粉0.5克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，加入几滴老抽调色，加入生抽5克快速翻匀，化开所有调料。
5.起锅前淋入少许芝麻油翻匀，这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起，既可以保持菜肴的亮度，也能起到增香的作用，翻匀以后即可关火起锅，装入盘中。这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了。
I. 芹菜叶拌黄豆的做法，芹菜叶拌黄豆怎么做好吃
1.买回两把西芹。
2.摘下叶子，清洗干净。
3.泡发的黄豆，取出。
4.小锅坐水，黄豆焯5分钟后，捞出控水。
5.芹菜叶焯水，水中加入少许盐和一滴油。芹菜焯半分钟，捞出控水。
6.芹菜切碎末，装入大碗，加入焯好的黄豆。
7.加香油、盐，调味。健康清淡，小孩子很爱吃。
J. 豆面怎么做好吃又简单
用料
主料玉米面(黄)20g黄豆20g青豆20g
调料食盐适量鸡精适量蒜适量香油适量十三香适量西芹适量胡萝卜适量
豆豆糊涂面的做法
1.黄豆，青豆泡发，番茄切小块，胡萝卜切丝儿，干贝边洗干净，西芹切成碎丁，大蒜切成末儿备用
豆豆糊涂面DA.jpg
2.锅里加适量的水，将黄豆和青豆倒入一起煮熟
豆豆糊涂面HH.jpg
3.煮豆的时间里将玉米面糊糊调好，浓稠度根据个人喜好
豆豆糊涂面Zq.jpg
4.煮至豆熟透的时候倒入番茄继续煮
豆豆糊涂面ZW.jpg
5.煮至汤变红色
豆豆糊涂面hc.jpg
6.将宽叶面散放进去
豆豆糊涂面BM.jpg
7.用筷子拨开，防止面互相粘连
豆豆糊涂面vv.jpg
8.面身变软后快速倒入玉米糊糊，不断翻搅
豆豆糊涂面tH.jpg
9.煮至玉米糊糊熟透
豆豆糊涂面Ai.jpg
10.汤汤明显变浓稠了。一次加入加入干贝边和大蒜末，调味料
豆豆糊涂面Rp.jpg
11.装碗，往碗里加入芹菜丁，滴入几滴芝麻油即可食用