Ⅰ 油麦菜凉拌怎么做好吃
凉拌油麦菜的做法：
主料：油麦菜400克、蒜瓣4个、白芝麻少许。
辅料：盐2克、白糖2克、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升、醋5毫升、生抽5毫升。
步骤：
1、备齐食材。
Ⅱ 油麦菜凉拌怎么做好吃 凉拌油麦菜的做法
1、主料:油麦菜200g。
2、辅料:麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许。
3、油麦菜清洗干净，沥水，切段。
4、制作调料汁：麻酱1勺放入碗里，加入少许水搅拌，水大约是麻酱的2-3倍量，搅拌成汤汁状，加入酱油、芝麻、盐、麻油、辣椒油。
5、把调料汁倒在油麦菜上，拌匀。
Ⅲ 油麦菜要怎么做才好吃
油麦菜是一种很常见的家常菜肴，清炒的油麦菜味道清香，口感脆爽。由于油麦菜富含人体所需的维生素和微量元素，可以补充人体的营养成分。另外由于油麦菜的热量比较低，所以深受想要减肥的朋友们的喜爱。我家也是隔三差五就要炒一次，现在就给大家介绍几道油麦菜的简单做法，喜欢吃油麦菜的朋友可以自己在家尝试着做一做。
【油麦菜鸡蛋汤】
食材：油麦菜、鸡蛋、姜、盐和食用油。
做法步骤：
1、将油麦菜清洗干净后切成小段，把生姜切成片，2个鸡蛋打散备用。
2、在锅中倒入一大碗清水，开火加热，将切好的姜片放进去煮开。
3、倒入适量的油，然后放入油麦菜，并用筷子搅拌几下。
3、当水再次煮沸时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌几下。
4、最后加入适量的盐进行调味，就可以盛出食用了。
小贴士：只要将油麦菜煮断生就可以了，不然煮太久的话油麦菜就太软太老了。
Ⅳ 凉拌油麦的做法
给你几种油麦菜的凉调做法，都很实用，自己做做试试吧。。。。。
凉拌油麦菜的做法一
凉菜配料：
油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净后切段；
2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；
4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法二
凉菜材料：
油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净、切寸段；
2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中；
3.带一次性手套拌匀就可以了。
凉拌油麦菜的做法三
凉菜材料：
油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净控水，用手掰成段；
2.蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许（有蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用；
3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香；
4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）。
菜品特点：
做法非常简单而且爽口好吃。
凉拌油麦菜的做法四
凉菜材料：
油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。
凉菜做法：
1.将切好的油麦菜摆盘；
2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；
3.把酱汁浇在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法五
凉菜材料：
油麦菜，豆瓣酱，麻汁酱。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净，切段；
2.调汁：把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里，再倒点水（凉开水)，搅拌均匀成汁；
3.把调好的汁倒到油麦菜上，拌均匀，一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。
Ⅳ 油麦菜凉拌怎么做好吃
油麦菜
凉拌油麦菜，顾名思义，主要的原料当然是油麦菜了。
我特意去查了查油麦菜对大家身体的益处，我发现它在活血化淤这一块有比较显着的功效。
因此，要是大家不小心出现了一些磕碰，可以采用吃油麦菜的方式来加快身体恢复正常。
很多人不相信食疗，但是就我个人而言，我认为食疗是有一定作用的。
大家如果出现摔伤，可以尝试一下凉拌油麦菜，然后细心感受身体的变化，你会成为一个热衷于食疗的人。
毕竟吃东西就能够让身体恢复正常，这是多么好的一件事情啊。
油麦菜
接下来，我就教大家怎么做这道简单的凉拌油麦菜。
对于这道菜，我一般除了油麦菜之外，还会用到玉米油，大蒜，盐，蚝油之类的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建议你加一些小米辣。
融入辣味的凉拌油麦菜更加有魅力。如果你给这道菜加一些肉的话，那么罐头是一个不错的选择，而鱼和油麦菜又是最好的搭档。
因此，有的时候我会把鱼罐头和油麦菜结合在一起。
油麦菜
做凉拌油麦菜的第一步当然是把菜洗赶紧，对于油麦菜这种食材的话，最好的处理方式就是切断。
这样处理它，不仅仅吃起来口感更棒，而且味道也会很棒。
至于小米椒和蒜就要切成颗粒状了，大家不要嫌麻烦，这道菜也就切颗粒的时候麻烦一点了。
准备好这些材料之后，将它们全部放入碗中，记住这个时候不需要搅拌。
我们要先放入盐，蚝油等等调味料之后再开始搅拌。
这样做能够让所有的食材能够同时入味，不至于每一片油麦菜的味道并不一样。
油麦菜
大家不要以为凉菜就不用锅炒了，为了让凉拌油麦菜的味道更好，我通常会用锅来把辣椒和油炒香。
就我个人而言，我认为新鲜的辣油能够给凉拌油麦菜格外加分。
关于炒油，我会先用大火把油加热之后，把火关小，然后倒入辣椒，是不是翻炒，直到闻到辣椒的香味。
之后我们只需要炒好的辣椒油淋到刚刚搅拌好的油麦菜上，这样一道美味的凉菜就大功告成了。
做这道菜的步骤是不是很简单，在我看来，凉拌油麦菜十分适合做一道开胃小菜。
Ⅵ 油麦菜怎么凉拌
凉拌油麦菜做法分为四步。1、准备食材：油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。
2、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。
3、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，放入油麦菜进去焯，变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面。
4、再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。
Ⅶ 油麦菜做法大全窍门
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麻酱油麦菜
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食 材
油麦菜500g，豆豉适量，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量
做 法
1、将油麦菜清洗净，将生姜切末备用
2、热锅后倒入适量油，然后倒入生姜和豆豉，翻炒几下至闻到香味
3、倒入油麦菜，翻炒均匀
4、大火翻炒至熟即可加入小半勺盐和蔬果粉
5、再翻炒均匀就可以出锅装盘
Ⅷ 油麦菜怎样凉拌才好吃
油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素，钙含量高，是蔬菜中的含钙之王。今天的凉拌油麦菜超级好吃，简直停不下来！
材料: 油麦菜、红葱头、蒜头、红辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 锅里装水烧开，放入少许盐，把洗好、切成两半的油麦菜放入开水中，滴入两滴芝麻油，焯过水捞起装盘待用
2. 炒锅里放入1/2花生油，1/2玉米油加热，将三瓣红葱头，两瓣蒜头切碎，放入油锅爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒两下，加入少许开水、盐、白糖、红辣椒块，搅拌均匀，关火。
3. 把焯好的油麦菜倒进锅里搅拌均匀，滴几滴亚麻籽油继续搅拌（没有亚麻籽油就算了，亚麻籽油可调节三高），搅拌均匀后把菜装盘，把锅里有残留的汤汁都淋到油麦菜上，最后撒点白芝麻。又香又好吃又有营养的凉拌油麦菜就做成了。
Ⅸ 油麦菜怎么做好吃
油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃，具体做法如下：
用料：油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。
步骤：
1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。