‘壹’ 湖北恩施人喜欢吃路边烧烤吗我打算在那边去卖烧烤,就是不知道他们喜欢不喜欢
路边烧烤哪里都有人做有人卖有人吃,大家都爱吃,要做的话,就要做出自己的特色,做出别人不能做到的,就我个人而言,吃烧烤和季节没有关系,什么季节我都喜欢去吃烧烤,呵呵,想做的话建议你在湖北民院边上搞,很多同学喜欢晚上出来逛,有时候有聚会什么的,也喜欢吃点烧烤,在学校边上生意应该会不错,如果价钱再实惠一点,那就没话说了,肯定红红火火的~~~
‘贰’ 恩施好吃又实惠的餐馆有哪些
东门大桥附近的柴火灶、沿江路上的土家风情、恩施国际大酒店旁边巷子里的天天小酒店,他家特色菜是牛肉泥鳅
‘叁’ 恩施有什么好吃的
恩施有什么好吃的?对于一个吃货来说,美食是旅途中非常重要的一部分。有时候想念一个地方,更多的是怀念那里的某一种食物。
这一次湖北恩施旅行,也感受了当地的很多美食。小伙伴们都感叹着,恩施不仅自然风光独特,少数民族风情浓郁,连美食都如此有特色,不愧为一个旅行宝藏地。
那次,在恩施的土家风情餐厅,吃了一桌土家吊锅宴,这是土家族的火锅。
富硒小薯仔、苞谷粑粑、土家合渣、土家腊肉....浓浓的恩施特色。
在恩施女儿城的巴人堂,晚上一边看精彩演出,一边吃晚饭,还感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒,豪迈摔碗,到恩施不可不试的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能错过的体验。
巴人堂的摔碗酒,一个碗一块钱,喝完一摔,超级解压。
甚至那天中午,在恩施大峡谷女儿寨的峡谷风味餐厅,一桌当地菜也特别的棒,完全没有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行,至今念念不忘的,还是在恩施利川,苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面积最大、人口最多的县级市。那天看完震撼的腾龙洞,这个世界特级洞穴之一,让我们大开眼界。
这是利川当地朋友带我们去的餐厅,在某个小区的一楼,店面是这样的普普通通。餐厅的装修也很简陋,但是一桌菜足够惊艳
最有特色的是这道韭香米豆腐,这是苗家小院私房菜馆自创的特色美食,糯香可口。
我们还饶有兴趣的观看了韭香米豆腐的制作过程,主要食材有恩施本地的小韭菜,农家米豆腐,手工肉末。
这是我第一次听说米豆腐。是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成,具有软化血管、减肥排毒、清热解暑等功效。
不得不说,恩施的薯仔真的是太好吃啦,不管做成什么样的菜,都很好吃。
查了下,原来恩施薯仔,是湖北省恩施土家族苗族自治州特产,还是全国农产品地理标志,中国国家地理标志产品。
恩施很适合薯仔的生长条件,恩施小薯仔的吃法很多,是当地人重要的粮食作物。有句俗话叫:"三天不吃洋芋心里慌。”
‘肆’ 湖北恩施搞烧烤
其实很简单的 你去夜市 去看看的 你应该是白天要用把 ,那去那里租应该有的 。。。但在晚上一定要还回去的 别人还要营业的饿
‘伍’ 恩施有哪些好玩的,好吃的
湖北武汉:
西陵峡西起姊归县香溪口,东止宜昌市南津关,全长约76公里,是三峡中最长的峡谷,以“险”着称。整个峡区由高山峡谷和险滩礁
石组成,峡中有峡,大峡套小峡,滩中有滩,大滩含小滩。峡中险峰夹江壁立,峻岭悬崖横......
大宁河小三峡
出瞿塘峡就进入25公里长的大宁河宽谷,大宁河发源于大巴山区,是三峡地区的一条大支流,大宁河风光幽静秀丽以峰秀、景幽、滩
险、石美为特色,人称“小三峡”。 大宁河小三峡是龙门峡、铁棺峡和滴翠峡的同称,龙门峡是......
神农顶面积约2平方公里,海拔3105.4米,是名副其实的“华中第一峰”。 神农顶终年雾霭茫茫,岩石裸露,长有苔藓和蕨类植物,
山腰上则分布着箭竹林带、冷杉林带和高山杜鹃林带,关于这些植物,还有一个美丽......
馒头回锅肉:
吃过馒头回锅肉吗?黄石路加油站附近有一家酒楼做的馒头回锅肉很有特色,大家可以去尝尝。
牛肉粉:
佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不错,建议去尝尝。
锅仔:
武重有一条烧烤街,老刘火锅就坐落在其中段,小炭炉上架一锅仔,内容自选,有猪肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜鱼等。虽是随处可
见的小食,但顾客盈门自有其独到之处,配料是浓汤汁,二人吃一个锅仔仅十五元,更棒的是还可随点烧烤。
烧梅和蒸饺:
汉口车站怡东大厦旁修车铺边的小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅调得一等的好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,
一元钱五个,此外还有蒸饺,亦可圈可点。
粥:江汉路步行街上有一"金泰苑"的店卖的粥很好吃,有猪肝粥、鱼片粥等约8元/碗。
老五烧烤:位于大兴路商职医院对面,烧烤和小吃都不错,价格很公道。
陈记炸酱面馆:黄陂街海员文化宫后门斜对面,炸酱面很有特色,我常去!
牛肉面:
新世界百货右面巷子进去,走到十字路口右转,有一个湖南牛肉面馆,4元一碗,味道好,分量足,生意很好。
烤牛肉串
在湖北大学附近有一家小摊位,专营烧烤,虽然价格便宜,但是味道实在一流,我曾经在王府井附近大吃,却没有找到如此美味。这
烧烤肉熟而不焦,嫩更爽口,吃一根就不能停口,非到江心月白,众人饱倒不能停。此乃蓝非请客时候之保留节目,想起当年,大家
三五成会,聊兴不浅,大吃特吃,乐之乐之。
洪山:
蜂蜂虾球
亚贸对面,和街道口之间,很好找.
特色是烤虾球,用特制卤水浸泡后烤制,味道非常好.现在推出的炸猪排也很不错.六点以后就没位子了,要早点去.
美咪酒家
武工大雄楚大道方向往校区走十分钟.
在武工大一带是非常有名的,偶被一老工大朋友带去吃过,家常菜.
有两个菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮猪手--孜然味,香啊~~~皮脆,肉入口即化,一点不腻,口水~~~~
湖滨花园酒店
东湖开发区站对面.
你要是爱吃西点可千万要去尝尝,实在好吃,每次我们都像饿女扑食一样见笑了!!自助餐,68元一位,很值得.
关山
农家菜
鲁巷广场往地大100米
很有童年风味,要老板推荐即可,绝对物超所值。
东鑫酒店
城建学院,关东科技园对面.
装修不错,有一定档次,主要客源来自附近公司.
偶只说我们必点的:辣酒煮肥牛--非常够味,里面的粉丝每次都最早被消灭干净. 印度抛饼--薄脆浓香,味道正宗,是咪咪吃过最棒的
抛饼.
无名农家(番茄鱼)
真的是无名,不过只要你去关山一路中建三局二公司(曙光软件园附近,老武黄公路加油站那边)就能看到,在公司大门口,一家有
遮阳棚的农家饭馆。
特色是番茄鱼,偶和同事们每隔三四天就会像饿死鬼投胎一样(不太好听哦嘻嘻)打的去吃,绝对的农家风味,但可一点不土!草鱼
切片,番茄打底,面上的油是爆过辣椒和花椒后浇上去的,香得~~~~~~一大锅端上来馋死你!!汤极鲜,酸溜溜的,可不放醋哦,
同事爱用汤泡饭,偶爱就这么喝!!!便宜,一锅鱼才40块,可以吃饱三个大胃美女,哈哈!
湖滨剧场门口的口味鱼头
口味鱼头用泡制的青椒覆盖在蒸的鱼头上比较象剁椒鱼头但是味道猛多了。其他的菜都是湘菜口味比较下饭 口味不错。
邮科院对面的周家鱼王
就是酸菜鱼,但是鱼从草鱼 财鱼到野生江鲶价格不等,当然最贵的鱼野生江鲶最好吃,肉质滑嫩,次点吃人工江鲶也不错,酸菜鱼
的酸菜很正绝对不是菜场买的那种,据说调料都是从四川运过来的,香而微辣,适合一帮朋友聚会吃 人少吃不出感觉。
虎泉的胖嫂全味虾球
分量足 味道好 属于大排挡。但是有门面。
雄楚大街上沈家湾的一家酸菜鱼
也做杜家鸡 手抓大虾 味道不错便宜的厉害很多的士司机都去那里吃
青山
大红浪火锅城
在红钢城问单桥洞即可.
还想吃香辣蟹吗?偶的最爱,不过现在已经快绝迹了,幸亏我们红钢城还有,嘻嘻.建议中午去,因为晚上人巨多.味道就不废话了.
老幺烧烤
在我们红钢城二十街,又名好吃街,过潘婷美发店走一分种有一家电烧烤的门面即是.
在满街炉烧烤的情况下,偶会又反过头想吃电烤的,它的特色是炸鸡肉串,是一种与众不同的香,也没什么作料,微辣鸡肉香,你不会不喜
欢,去尝尝,不好吃找偶.对面是民盟翻译和一个有友网吧,有十几年的历史了。勒里炸东西的油特别奇怪,有一种满怪的香味。那里
羊肉串是真正的羊肉,不象其他地方都是猪肉。不过最好吃的是油炸的东西。比如炸鹌鹑炸鸡串之类。
王中王
青山建三路口进来有个王中王,里面的啤酒鸭真的是好吃`还买一个送一个~价格也不贵
小乐川
红钢城的小乐川也可以,建七路口望江边走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回来都要去吃的。卤藕也可以。
汉口:
地道菜
新帝传播附近既岳飞街有家地道菜馆,粉蒸肉,红烧鱼头,凊水想蛋,不管何时去吃都要等,态度也不好,没办法。
土匪鱼
还有一家是叫么名字不晓得了,特色菜是土匪鱼,在武汉美校的旁边,新帝传播楼下,就是在汉口岳飞街,(金源世界和零点ok中间
的一条街)吃过的老食客都晓得,一条鱼半开做一盘,是紫兰麻辣的味道,香辣诱人,还有香菜,顶美味!老食客去都是吃的一大盘
16元,超极便宜,现在做得小有名气了,涨价了,是28元一盘!如果你去的话,一定装作是去过好几次的,跟老板侃侃价。好象是
正宗四川老师付操刀的!但其它的很一般,建议点土匪鱼后端到斜对面没有名字的餐馆吃,没有名字的餐馆只做早餐和中餐,香浓
家常极其美味,环境不是很好
‘陆’ 恩施市区有什么好吃的
恩施十大名吃:
土家油茶汤
张关合渣
土家腊肉
柏杨豆干
社饭
鲊广椒
葛仙米
凤头姜
福宝山莼菜
年肉
‘柒’ 恩施哪里有烧烤吃吗
卖烧烤的以前很多的!现在很少了!我知道一个地方有卖的!你去看看吧!在恩施州名族体育馆后面有一个丹阳夜市城!那里全是夜市!一般都是晚上卖烧烤的!你去买吧!满意了把最佳答案给我吧!
‘捌’ 在恩施你最喜欢哪三道美食
第一道,用“马尔科”品种油炸的薯仔。
恩施话叫炸洋芋。恩施地区5元一碗,恩施还有一种薯仔做法叫炕洋芋,炸洋芋和炕洋芋有区别的,炕洋芋是把薯仔带皮用清水煮熟后剥皮,再用油炕的叫炕洋芋。炸洋芋就是直接炸的。切记一定要用“马尔科”品种的洋芋来制作才是正宗的。
第二道,格格 价格10~15元
此格格不是紫荆城里的格格,而是一种恩施早餐的做法(非恩施特有,重庆万州地区的格格也是非常棒的),格格为新鲜猪肉、牛肉、五花肉、羊肉等配合切块的薯仔加上特质的玉米粉蒸熟,撒上香菜和葱花味道更鲜美,值得推荐。
第三道,豆皮 价格约12元左右
恩施豆皮不同于武汉、长沙等地的豆皮,做法和外面也很不一样,名字一样但是味道还属恩施的更美味、更有特色。
恩施豆皮分炒豆皮、煮豆皮、糊汤豆皮。
炒豆皮主要出现在中餐,煮豆皮主要是过早,糊汤豆皮宵夜来一碗是烧烤的绝配。
三种豆皮的做法口味有很多不同,吃饭也不同。大家到恩施可以一样一样的尝试。
炒豆皮
煮豆皮
糊汤豆皮
湖北恩施土家族苗族自治州 在我的家乡,我最喜欢吃的三道 美食 。米豆腐是肯定少不了的。每次回家都会吃上好几大碗。每次点的时候都会让摆摊的叔叔 多加一点酸萝卜 当然是因为太好吃了。呜哈哈
第二个就是大家都知道的腊肉腊肠。有跟我一样喜欢啃腊骨头的吗嘻嘻 腊肉切成薄片儿,加上辣椒。放葱段 可随意搭配。多的制作方法就不多说了,怕你们流口水 好吃得了。
对于离家的人来说故乡的房屋、道路、人事,或许都会随着时间的推移而变得模糊不清,唯有舌头最是忠贞,吃上一口便知那就是家乡的味道。
以下就是壹周君前段时间写的一篇,节选片段作为答题吧
湖北恩施,地处鄂西山区,这里的食物,以腊肉、薯仔、合渣,苞谷酒最有特点。
恩施的腊肉不是风干的而是熏干的,味道更香。土家人用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料将猪肉进行烟熏烘烤,待肉变棕红即可。熏好的肉放在通风处,可以保存两到三年不变质。
恩施的薯仔,又名“马儿科”,比一般的薯仔要小和黄。薯仔的做法很多,油煎煮炸蒸,没有哪一种做法是不好吃的。每年到薯仔过季的时候,恩施的农妇就会在自家院子里找个通风干燥的地里挖一个坑,然后将薯仔放进去,等快过年的时候再拿出来吃。
恩施的合渣,又名懒豆腐。在恩施,合渣的吃法很多,其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名,是将合渣煮好后点卤变得稍干,加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。
苞谷酒,顾名思义,是用苞谷为原料,在农村小酒作坊里自家酿造而成。先建一个煮酒的作坑,上面固定做一个木桶,用来煮苞谷和蒸酒出来。把苞谷煮出来后,放在一块平的地板上,加酒曲发酵,经过一天一夜后,放后发酵池里,密封,经过七天后,蒸出来就可以了。而苞谷酒又以野三关苞谷酒最为有名。
恩施的话是我国湖北地区的一个自治州,当地的 美食 还是挺多的,而且都是比较有特色的那种,像当地的话好吃的腊肉比较的有名,在我国的南方地区特别是云贵那块,人们就特别的喜欢吃腊肉,土家腊肉都是当地人们自己养殖的,味道也是想当的不错。
还有当地人爱吃的豆皮也是一道特产,说到豆皮大家都知道是用黄豆做的,而恩施的豆皮则不然,恩施的豆皮全部都是用大米做的,除了大米以外还有薯仔、绿豆和玉米等几种掺杂在一起做成的,味道的话也是相当的好吃,即可以煮着吃也可以炒着吃。
还有恩施的炕洋芋、贴土、社饭、糍粑、土家油茶汤、土家酱香饼、土家蒸菜、折耳朵也就是鱼腥草、恩施富硒茶、张关合渣、柏杨豆干、榨广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉、土家三下锅等都是恩施地区比较好吃的 美食 。
因为工作关系,欢喜去过恩施很多次,作为一个吃货,也是尝试了各种不同的 美食 。下面来说说,在恩施一定要吃的一些 美食 :
猪肝面
恩施过早吃的面条,比很多地方的面条都要隆重很多,同样的碱水面,在宜昌最多的就是红油小面了,加码子也就是提前准备好的牛肉牛仔肉丝。在恩施,各种码子都是现炒的,泡椒猪肝,榨菜肉丝,青椒肉丝,番茄鸡蛋,泡椒鸡杂等等,其中要数泡椒猪肝的码子最受欢迎,鲜嫩爽滑,满满一大碗,饭量小的人可以吃到撑。
炕薯仔
炕薯仔也是很多地方都有,但是上天似乎格外恩宠恩施,恩施产的薯仔格外的粉。小小的桂圆大小的薯仔蒸熟去皮,再用菜籽油小火慢煎到金黄,吃的时候再根据个人口味加上一些调料,外面一层酥脆的壳,里面是绵软沙沙的芯,好吃到停不下来。
合渣
合渣,是打豆腐第一步操作的产物,就是黄豆泡软后磨成浆,做豆腐下一步就是滤渣,而合渣,就只需要加上蔬菜末,肉泥和调料炖开就可以吃了。只不过做豆腐的话,磨浆时加的水会多一些,做合渣的话,水加的水就少一点。在恩施,基本所有的餐馆都有合渣这道菜,据说最好吃的,叫做张关合渣。
腊货
各种腊货,腊五花,腊猪蹄,腊排骨,腊肠,腊猪肝,在恩施好像就没有不好吃的腊货,最喜欢的还是腊猪蹄炖薯仔。想想就开始流口水了。
关于恩施的 美食 ,你觉得还有那些一定要尝尝的,欢迎留言讨论哦。
湖北恩施自治州,去过很多次,那边的 美食 很多,每次去都能吃上不一样的 美食 ,下面给大家分享3个恩施 美食 ,大家去的话可以找找尝尝。
1、格格:此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料秘制后再蒸出来的,肉下面还铺了一圈薯仔,肉的腥香味儿和薯仔的清香味儿,还有秘制的香料味混为一体,味道巴适的很;
2、张关合渣:张关合渣又名“懒豆腐”,其最大的特色就在于一个“懒”字。取新鲜黄豆磨制成汁,直接倒入锅中煮沸即可食用,因其制作简单,营养丰富,深受恩施人民的喜爱;
3、鲊广椒:也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成,个人觉得鲊广椒炒土家腊肉很好吃。
恩是的 美食 还有很多,像土家社饭、土家烧饼、洋芋饭、扣肉、油茶汤,味道都很有特色,就不一一列举了,大家去恩施可以找找尝尝,绝对不会让你失望的。
1.苞谷粑粑
一开始听名字以为是传统用大圆锅炕的米粑,吃之前看着包裹的粽叶以为是粽子,打开以后以为是加了玉米面做的糍粑。但当真正入口的时候才发现,颠覆自己所有的猜想,它微甜,带着玉米与粽叶的独特香气,虽然原料中含有糯米,但却吃起来却完全不糯,跟糍粑粽子的味道完全不一样,也许这是属于武陵山区,恩施州大自然的馈赠把,才有了这独特的 美食 ,上次去建始县乡村玩的途中,经过白杨坪镇,有一个叫上店子苞谷粑粑的地方买的,大家去恩施乡村游玩的时候可以去尝试一下。
2.葱炒洋芋片
我也不知道这个叫法是不是正确,但这确实是一道恩施本地每家每户经常会吃到的一样菜,食材选用恩施本地的富硒小薯仔,与我在武汉吃的薯仔完全不一样,第一次吃的时候还以为是萝卜,吃起来的口感细腻,味道绵香,爽滑好吃,做法上也独特,是用菜油和猪油混合用葱炒制,虽然是个小菜,但永远是最先光盘的那一道菜,之前在建始县高坪镇石门村的石门古风农庄吃到,回家后也尝试自己炒制,却始终没有那个味道,可能独特的食材加上独特的做法,不然怎么称得上是恩施特色洋芋呢。
3.红烧藏香猪肉
当时吃过这道菜后,还特意到养猪场所去亲眼看了一下藏香猪长什么样,这种高山散养的猪和普通的猪不一样,可能成熟后也只有100斤左右,每天除了吃饭睡觉的时候 大部分时间都在高山上奔跑运动,随之带来的就是肉质紧实,最不可思议的是在我吃的时候发现他的肥肉吃起来的感觉不是普通猪的那种肥腻,反而是跟瘦肉一样的感觉,香气十足,也是在建始县高坪镇石门村的石门古风农庄吃到的,恩施建始真是一个让我流连忘返的地方。
油香 腊肥肠 蒿子饭 酸渣肉 …感觉太多一口气根本数不完
哎!我回来都吃胖了,感觉很多好吃的都想吃
1.恩施喜欢 美食
1.土家公婆饼
又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味 美食 ,采用发酵面团包卷由几十种天然佐料调制而成的新鲜猪肉馅料,辅一葱花,沾一芝麻、用电饼铛煎制而成。公婆饼配方科学,技艺精湛,沁人心脾,深受市场青睐。
2.土家炕洋芋
“洋芋”就是薯仔。
吃洋芋有多种吃法,其中炕洋芋松泡味美。其做法是,先将洋芋刮皮洗净,放在锅里煮一煮,不等全熟捞起来,立即放在锅里炕,放进菜油或漆油,翻来复去将表皮炕得焦黄,再放进盐,蒜末、辣椒粉,拌匀即可。
3.葵花年肉
相传,年肉滥觞于一场战乱。有一年除夕前,土家山寨突遭军队攻入,土家人正在热火朝天地做团年饭,做梦也没有想到在这样的日子会罹此大难,纷纷抛家舍业,拖儿带女四散奔逃。部分逃进深山石洞的人虽然侥幸脱离了虎口,但饱受冻馁之苦。幸好有一长者于仓促中带出了一大块熟猪肉,于是大家每人都分得了一小片肉,这才和着眼泪熬过了这个凄惶的年关。战乱平息后,为了记取这次血的教训,土家人过年时,家家户户都应蒸几大块熟肉,以防再次遭受类似的祸患。以后相沿成习,年肉便进入了土家人春节菜谱。
‘玖’ 建始长梁陇里镇的夜市烧烤贵吗
不贵。陇里社区是湖北省恩施州建始县长梁镇下辖的社区。建始长梁陇里镇的夜市烧烤价格在36元,套餐也不到80元,与其他烧烤店相比建始长梁陇里镇的夜市烧烤十分便宜,因此不贵,深受建始长梁陇里镇年轻人的喜爱。陇里社区与天生桥社区、下坝社区、红石垭社区、火龙社区、龙苑社区、桂花村、龙洞湾村、瓦子院村相邻。
‘拾’ 安康石头烧烤怎么样
安康石头烧烤不错。烧烤串种类多,好吃,人均便宜,适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。