㈠ 猪宝怎么做好吃
烤心“猪宝”的制作方法:
1、将买回来的新鲜“猪宝”(我买这个猪宝带了点儿肠)加入料酒、胡椒面、生姜、大葱、高度白酒腌制15分钟以上。
2、腌制好以后,将猪宝整齐的串在烧烤签上,然后将儿肠缠绕在上面就可以了。
3、将碳烧燃后放烧烤架里,将铁网摆上面,把串好的猪宝刷适量熟油然后放上烤。
4、烤到水分略干的时候再刷油,然后用到把猪宝刮一道小口口,然后继续慢烤。
5、然后撒上鸡精、盐、味精、辣椒面、花椒面、孜然粉葱花把他烧烤入味就可以了。
注:也可以把腌制好的猪宝用泡姜、泡红椒、青椒、豆瓣酱、大葱、生姜、大蒜、芹菜、花椒、鸡精、盐等来爆炒味道更加好。
爆炒做法:油温六成热下入泡姜、泡红椒、大葱节、生姜、大蒜、花椒爆香后,下入豆瓣酱炒出红油,加入白糖然后下入腌制好的猪宝,炒熟后加入鸡精、盐调好味后加入青椒、芹菜断生后即可出锅装盘。
这样做出的也是非常的鲜香脆嫩、味道爽口
㈡ 猪睾丸怎么吃好吃啊
沾上白色的酱、裹着香肠吃。
㈢ 种猪睾丸怎么做好吃
先煮后炸,美味可口
㈣ 种猪睾丸怎么做好吃
要把骚筋清除干净,加姜蒜爆炒去腥。
㈤ 猪蛋子,怎么做才能更好吃
1.葱,姜,蒜,花椒洗净备用
2.洋葱切块备用
3.木耳洗净备用
4.猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟,也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟
5.锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀
6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒
7.待快出锅时洒上少许孜然粉
8.出锅喽
㈥ 猪蛋子怎么做不腥气
先对猪蛋子进行腌制可以让猪蛋子不腥气,常见做法如下:
准备材料:猪蛋300克、姜片10克、蒜片2克、蒜苗10克、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、白砂糖6克、干辣椒段10克、花椒1克、醋20克、盐2克、食用油20毫升、花生米20克
1、首先姜片、蒜片备用,蒜苗削段,猪蛋切片;
㈦ 猪睾丸的做法 宝中宝 猪蛋
1、先准备好猪蛋、木耳、洋葱等主材料和葱、姜、蒜头、花椒等配料,葱切成葱花,姜和蒜头切成片备用。
(7)猪睾丸怎么做好吃扩展阅读:
1、猪睾丸功效有补肾治喘。
2、验方参考与药膳:小猪睾丸两个,煅烧存性,研粉,黄酒冲服,治哮喘;猪睾丸煮汤连丸同服,每日2次,可治支气管哮喘。
3、日用量为:5岁以内半个,10岁以内1个,15岁以内1个半。
㈧ 种猪睾丸怎么做好吃
过去这个东西都是扔掉的,虽然那时候挺清贫的,猪肉那时候一块多钱一斤。也没有钱买。农村每个家里几乎都养猪,猪被阉割后,就扔在院子里。没有人想这个可以吃。现在确实有人吃这个。其实爆炒就挺香的,做法类似爆炒腰花的做法,把它剖开,去吃腺体,改成麦穗刀,……嗯,挺香。还有一次是和肉一起炖了吃的。哥说不如多放些葱姜洋葱的炒好吃。你试试看吧。
㈨ 猪宝怎么做好吃
猪睾丸俗称“猪宝”、“猪哥”。
猪宝爆炒好吃,也可以压住腥味。具体方法如下:
主料:猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。
1、葱,姜,蒜,花椒洗净备用。
2、洋葱切块备用。
3、木耳洗净备用。
4、猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟,也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟。
5、锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀。
6、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒。
7、待快出锅时撒上少许孜然粉。
8、出锅食用。
猪宝去骚味办法:
方法一:先将猪宝剔筋洗净,然后用在水中放入姜末和蒜末,再将睾丸放入姜蒜水中浸泡15分钟以上,能够减轻骚味;
方法二:将猪宝剔筋洗净,然后倒入适量的啤酒腌制,减轻骚味;
方法三:采用红烧或者爆炒的方式烹饪猪宝,尽量不要水煮或者清蒸,烹饪过程中放入重口味的调料,来掩盖骚味。
㈩ 猪睾丸怎么做法的做法
煎睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,油煎;炒睾丸——将睾丸剔筋洗净,切成薄片,爆炒;水煮睾丸——将睾丸剔筋洗净,清水文火慢煮;清蒸睾丸——将睾丸剔筋洗净,加入葱姜椒笼蒸。
枸杞胡罗卜猪睾汤:鲜猪睾丸两个,去筋膜洗净。取枸杞子15克,胡萝卜120克切块,与猪睾丸一同入锅,加水300毫升,煮熟后浓缩成200毫升,加少许盐调味。分早晚服用。胡萝卜含有β-胡萝卜素,可调节细胞内平衡,减少过敏,枸杞子、睾丸补肝肾。提高免疫力,防止哮喘复发。
洗干净,一切两半,把上面的膜子揭掉,不过要小心别把里面的弄碎!用水泡,拍一块姜,拿一把葱捏碎,多放一点白酒(一两酣抚丰幌莶呵奉童斧阔左右),泡二十分钟,再放小水漂半个小时!做菜可以和大蒜等去腥能力强的蔬菜同炒,先淖水,大蒜炒的快熟的时候再放进去,否则会很老,缩成一点点大,口感不好!最好放点辣,盖盖味道!