㈠ 鸡蛋炒榨菜怎么炒好吃
1.准备材料
2.鸡蛋打好
3.炸菜开包用水洗洗
4.再把炸菜切碎
5.切碎的炸菜放进鸡蛋中搅拌
6.加点生粉拌匀
7.锅里热油
8.倒入蛋液
9.炒熟出锅
㈡ 榨菜可以炒蛋吗
榨菜可以炒蛋，榨菜和鸡蛋并不相克，所以可以一起炒着吃。榨菜炒鸡蛋是一道美味的家常菜，既有滋味又有营养。
榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一，与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。
榨菜中含有一定的锌、胡萝卜素、核黄素等多种维生素和微量元素，还有大量的氨基酸。榨菜还能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。饮酒不适或过量时，吃一点儿榨菜，可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷、烦躁。
鸡蛋也是营养价值很高的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，它含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，还可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
榨菜炒鸡蛋这道菜的做法比较容易，先准备三个鸡蛋搅拌好，将一包榨菜装进盘子里，然后锅里放油烧热，把鸡蛋打散炒熟，再放入洗净的榨菜丝翻炒均匀，最后倒入适量的酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋虽然可以和榨菜组成一道美味的家常菜，但是鸡蛋不可以和很多食物一起吃，有一定的食用禁忌。
鸡蛋不可以和消炎药一起吃，这样会中毒；鸡蛋不能够与白糖混煮，鸡蛋和白糖一起煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸等结合物。这种物质不易被人体吸收，而且对于一些体质敏感者会引起食物中毒等较严重的后果。
鸡蛋不能跟兔肉一起食用，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，两者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃，引发腹泻。
㈢ 榨菜怎么炒好吃
榨菜炒着好吃的做法如下：
一、榨菜炒鸡蛋
榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料，是一道做起来很简单的家常菜。
制作步骤：
1、鸡蛋打散，芹菜洗净切段，蒜切片，榨菜洗净切丝，葱切段。
2、烧热炒锅倒入油，蒜片爆香。
3、放入榨菜翻炒至熟，盛出备用。
4、锅内加少许油，倒入鸡蛋液翻炒。
5、加入炒好的榨菜，放入芹菜、葱段，添加生抽继续翻炒。
6、最后加盐调味即可出锅。
简单的榨菜炒鸡蛋完美出锅，想不到榨菜还有这样的做法吧，你也来试试呗。
二、榨菜炒香干
榨菜炒香干以香干、榨菜、青椒等材料制作而成。
制作步骤：
1、榨菜切丝，青椒切条，香干洗净切丁，葱切段。
2、烧一锅热水，放进香干焯水，盛出沥干水分。
3、炒锅烧热倒入食用油，爆香葱段。
4、放入榨菜，小火翻炒。
5、加入香干翻炒片刻，加入青椒继续翻炒。
6、添加胡椒粉、鸡粉、生抽，倒入适量清水炒匀。
7、出锅前加入适量盐调味即可。
这道榨菜炒香干就做好了，即使只有这一道菜，也能让你多吃一碗饭。
三、香菇榨菜
香菇榨菜以香菇、榨菜为主料，以红辣椒为辅料制作而成。
制作步骤：
1、榨菜去皮洗净切丝，红辣椒切条，葱切花，蒜切片，葱切段。
2、香菇洗净切块，烧开水将香菇焯水。
3、烧热锅倒入油，爆香葱段、蒜片，放入香菇翻炒至软。
4、加入蚝油，放入榨菜继续翻炒。
5、放入红辣椒炒匀。
6、加适量盐调味，最后加入葱花即可。
香菇榨菜色泽鲜艳，吃起来味道很不错，是一道很容易做的小炒。
四、榨菜肉丝
榨菜肉丝主要以榨菜、瘦肉、香菜等材料制作而成。
制作步骤：
1、榨菜洗净切条，瘦肉洗净切丝，姜切丝，香菜洗净切段。
2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟，捞出沥干备用。
3、炒锅烧热倒油，姜丝爆香，加入肉丝翻炒至熟。
4、放入榨菜，添加老抽、蚝油继续翻炒。
5、最后添加盐调味，出锅前撒上香菜即可。
榨菜肉丝制作简单，是一道十分下饭的菜品。
㈣ 美味的榨菜荷包蛋怎么做好吃又简单，做法
主料
鸡蛋：两个
榨菜：40
油 ：适量
生粉 ：适量
小葱：适量
番茄酱：适量
第一步
准备好食材。
第二步
2 榨菜切成丝。
第三步
3 生粉加半碗水调成生粉水。
第四步
4 锅中放多些油，打入一个鸡蛋，煎到两面焦黄。
第五步
5 另一个鸡蛋也同样煎好，煎好的鸡蛋出锅放在碟中。
第六步
6 锅中留底油，放入榨菜丝，翻炒。
第七步
7 倒入生粉水，煮到汤水变浓。
第八步
8 加入番茄酱，翻炒均匀。
第九步
9 放入煎好的鸡蛋，稍稍收下汁，关火，出锅装盘，撒上葱花即可。
辅料
具体步骤