1. 平菇肉馅饺子做法
饺子好吃，平菇馅饺子更好吃，包饺子比扽菜还快，先把面合好，放盆里行着，备好料，把肉剁碎，自己剁的肉馅比买的.肉馅好吃。下面是我整理的平菇肉馅饺子做法，希望对你有所帮助！
食材主料
猪肉500g
平菇500g
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
饺子粉适量
老抽适量
香油适量
料酒适量
步骤
1。猪肉洗干净，剁碎。
2。放盆里，加姜末，葱碎，饺子粉，老抽，鸡蛋，盐，料酒，搅拌。
3。加油，香油搅拌。
4。平菇洗净。
5。剁碎。
6。放拌好的肉馅里。
7。揉面。
8。切小，压皮。
9。包馅。
10。烧水，水开，把饺子下锅。煮5—6分钟，即熟。
11。装盘。
2. 平菇包饺子怎么做好吃
平菇包饺子怎么做好吃？我用评估包饺子先把评估给用开水焯好后给它剁成小块。然后。把鸡蛋。擦，好。擦，好的鸡蛋再把平菇放里头炒一下。这样把评估里的水分吸干然后放在。搅拌放点放点葱姜再放点。白菜或者是小萝卜萝卜菜。搅拌包起饺子，非常嫌是非常好吃的。
3. 平菇怎么包饺子
平菇猪肉馅饺子的做法如下：
1、面粉用水和成面团，放一旁饧发。
2、猪肉剁成肉泥放入容器中。
3、平菇洗净焯水挤干水分切碎，葱姜切末。
4、肉泥中放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、蚝油搅匀。
5、再放入油搅匀。
6、将平菇碎放入肉馅中搅匀。
7、面条揉搓成长条状。
8、揪成小剂子。
9、再擀成饺子皮。
10、取一饺子皮，放入适量的馅。
11、对折，捏边捏成饺子。
12、锅中水烧开放入饺子。
13、水再开后倒入少许凉水，反复两次饺子熟即可捞出。
4. 平菇包饺子怎么做好吃
用料：后腿肉、平菇、韭菜、生姜、生抽、盐、蚝油、香油、胡椒粉。
具体步骤：
1、后腿肉洗净，放入搅拌机打成肉泥；然后加入适量的姜末、生抽、蚝油、盐、少许香油，一起搅打均匀，腌制15分钟以上备用。
2、平菇洗净、韭菜洗净备用。韭菜的用量至少为平菇的一半。平菇别看着多，一焯水就没多少了~
3、锅里烧开水，将洗净的平菇撕成小块，放入沸水中焯水1分钟。
4、捞出焯好水的平菇，放入清水中漂洗一次。然后捞出挤干水份，接着放在砧板上剁碎，不用特别碎，有点儿颗粒的感觉更好。
5、韭菜也放在砧板上切碎，同样的，不建议太碎，所以用刀切哦，别有搅拌机。
6、将切好的平菇、韭菜分别放在盆里；分别淋上1-2勺香油搅拌均匀。香油可锁住平菇和韭菜中的水分，并防止进一步出水。
7、倒入前面腌好的肉馅。
8、一起搅拌均匀。并根据口味，再添加适当的盐、胡椒粉调味。平菇韭菜猪肉馅就调好啦。
9、取饺子皮包好饺子。
10、锅里烧开水，煮至饺子浮起。再点三次清水，煮好即可。
5. 平菇包饺子怎么做好吃
做法步骤：
1、肉馅中加入葱姜末、鸡精、熟油和盐拌匀。
2、平菇撕成一瓣一瓣的，放入沸水中焯一下再捞出控水，然后剁碎攥干。
3、将平菇攥出的汁水分多次加入肉馅中，朝同一方向搅打到肉馅起胶，每次都要等肉馅把汁水吸收干净再加下一次。
4、韭菜洗净后剁成碎末，与平菇碎一起加入肉馅中，拌匀即成饺子馅料。
5、把饺子馅料包成饺子下锅煮熟即可食用。
6. 平菇芹菜水饺怎么做好吃，平菇芹菜水饺的家
主料
芹菜
400克
平菇
150克
中筋面粉
300克
辅料
鸡蛋
1只
清水
150克
姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
14.装盘就可以吃喽。
小贴士
平菇可以用开水稍微焯一下，去除易味。
肉里加了盐，过后放盐，要适量，蚝油有咸味。可以先试吃几个再添加盐。
7. 平菇水饺的做法，平菇怎么包水饺好吃
辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量蚝油适量味精适量葱适量姜适量
步骤
平菇猪肉馅饺子的做法步骤11.面粉用水和成面团，放一旁饧发
平菇猪肉馅饺子的做法步骤22.猪肉剁成肉泥放入容器中
平菇猪肉馅饺子的做法步骤33.平菇洗净焯水挤干水分切碎，葱姜切末
平菇猪肉馅饺子的做法步骤44.肉泥中放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、蚝油搅匀
平菇猪肉馅饺子的做法步骤55.再放入油搅匀
平菇猪肉馅饺子的做法步骤66.将平菇碎放入肉馅中搅匀
平菇猪肉馅饺子的做法步骤77.面条揉搓成长条状
平菇猪肉馅饺子的做法步骤88.揪成小剂子
平菇猪肉馅饺子的做法步骤99.在擀成饺子皮
平菇猪肉馅饺子的做法步骤1010.取一饺子皮，放入适量的馅
平菇猪肉馅饺子的做法步骤1111.对折，捏边捏成饺子
平菇猪肉馅饺子的做法步骤1212.锅中水烧开放入饺子
平菇猪肉馅饺子的做法步骤1313.水再开后倒入少许凉水，反复两次饺子熟即可捞出
小贴士
搅馅时要始终顺一个方向搅匀，这样肉馅容易上劲，也香
8. 蘑菇素馅饺子的做法大全
原材料：小麦面粉、生鸡蛋、盐水饺馅：苋菜、水豆腐、平菇、粉丝、生鸡蛋、虾米皮、小葱、姜饺子馅做法：
1、苋菜洗干净沥干水份，剁碎预留。
2、粉丝泡软剁碎预留;水豆腐切小傅炸至金黄色捞起来控干油脂预留;生鸡蛋打撒加少量盐炒过剁碎预留;虾米音乐剁碎;平菇、小葱、姜各自清洗剁碎预留。
3、锅中添加适量油进行爆香麻椒，捞起来炸过的麻椒，放进姜蒜碎进行爆香后置放一会儿。待油稍稍凉后放进苋菜碎翻拌，添加生鸡蛋碎、粉丝、平菇丁、水豆腐丁、虾米皮碎，随后加入适当盐、少量味精和芝麻油翻拌就可以。
作用：平菇是一种高蛋白食物、低热量的高级营养成分蔬菜水果，也是一种具备奇特药力的药品，因此被大家称为“有百利而无一害”的食品。近些年，营养专家和医疗界对平菇物质开展了剖析，证实平菇身体有一种一般蔬菜水果欠缺的麦留醇，它经太阳光紫外线照射后，会转换为维他命D，这类物质被大家消化吸收后，针对提高身体抵御病症的工作能力，起着非常大的作用。
平菇素饺子馅的作法便是所述详细介绍的这种，我们也了解，一般状况下，包水饺是较为便捷的，可是它里边的包馅是较为注重的，因而以便让我们可以品尝到美味可口的水饺，那_我们何不来学习培训一下所述平菇素饺子馅的作法吧!期待这道面点可以遭受大量人的钟爱。
9. 平菇馅饺子怎么做好吃
最近这段时间，门口超市里的平菇总是一筐一筐的拿来做促销活动，仔细想想，平菇好像就是在秋冬季节里最是常见了！秋冬天里的平菇看起来胖胖嫩嫩的，价格不贵，而且从营养上来讲，平菇还有非常好的抗癌能力。
虽如此，我却一直觉得平菇味大，水多，炖着吃不出味，炒着吃又不如香菇香。所以除了之前分享过的干煸平菇，平常我一般只拿它来做个配菜，却很少单独炒它。
但，我却拿它来做了好几回饺子馅，十分受欢迎。
平菇水多，味重，所以用平菇包饺子，首先当然是处理平菇，用沸水焯至变软，捏去水份，不仅去异味，也可轻松成馅。
而由于平菇口感较为寡淡，为了丰富饺子馅的口感，在平菇馅里加入适量的韭菜，可明显增加香气。
做成饺子馅的平菇比起单独的炒，多了些许肉的口感，掺杂着韭菜、猪肉的香，明显比炒着更好吃多了；豆妈包了80多个，一次吃了个干净。
平菇韭菜猪肉饺
【准备食材】：
后腿肉、平菇、韭菜、生姜
生抽、盐、蚝油、香油、胡椒粉
【具体做法】：
1、后腿肉洗净，放入搅拌机打成肉泥；
然后加入适量的姜末、生抽、蚝油、盐、少许香油，一起搅打均匀，腌制15分钟以上备用。
2、平菇洗净、韭菜洗净备用。
韭菜的用量至少为平菇的一半。
平菇别看着多，一焯水就没多少了~
3、锅里烧开水，将洗净的平菇撕成小块，放入沸水中焯水1分钟。
4、捞出焯好水的平菇，放入清水中漂洗一次。
然后捞出挤干水份，
接着放在砧板上剁碎，不用特别碎，有点儿颗粒的感觉更好。
5、韭菜也放在砧板上切碎，同样的，不建议太碎，所以用刀切哦，别有搅拌机。
6、将切好的平菇、韭菜分别放在盆里；
分别淋上1-2勺香油搅拌均匀。
香油可锁住平菇和韭菜中的水分，并防止进一步出水。
7、倒入前面腌好的肉馅。
8、一起搅拌均匀。
并根据口味，再添加适当的盐、胡椒粉调味。
平菇韭菜猪肉馅就调好啦~~\(≧▽≦)/~
9、取饺子皮包好饺子。
10、锅里烧开水，煮至饺子浮起。
再点三次清水，煮好即可。
平菇韭菜饺子完成！
平菇吃起来不再有异味，带着些许肉的口感，与韭菜独特的香气完美融合。直接吃就超美味啊！喜欢蘸料的话，一点儿大蒜 些许香醋调和足岂。
【制作小贴士】：
1、平菇不建议剁得太碎，小小的颗粒感吃起来会有肉的口感，更加味美哦。
2、韭菜千万别有搅拌机，打碎了就不香了。
3、平菇与韭菜的比例可以在1：1到2：1之间，根据个人喜好添加，韭菜的用量至少需要平菇用量的一半，口感就很不错哦。
4、老生长谈，调饺子馅不要太淡，太淡了就不香啦！调好馅后，自己稍微尝一下哦~
10. 平菇和什么菜包饺子好吃
平菇和鸡蛋韭菜饺子好吃
原料：平菇、鸡蛋、韭菜、小米椒、姜、玉米油、老抽、香油、蚝油、花椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、韭菜，平菇，姜，鸡蛋(实际用了3个)，小米椒3个。喜辣还可多切几个小米椒
第2步、鸡蛋打散。
第3步、锅内适量油，鸡蛋液倒入凉油中，小火，用筷子不停打圈搅，防止蛋液结大块。
第4步、蛋液慢慢划成蛋碎。关火。晾凉备用。
第5步、平菇切小丁。
第6步、平菇碎盛容器内，撒上一点盐抓匀，杀一下水。
第7步、杀过水的平菇倒纱布上，包起，拧去水份。
第8步、倒入碗中。
第9步、锅中一点油烧热，平菇倒入，一点生抽。
第10步、炒八九成熟，全熟也可。晾凉备用。
第11步、姜切末。
第12步、切好的韭菜，晾凉的蛋碎，平菇碎，姜末，小米椒碎放容器内，先倒入适量香油，拌匀。(防止馅料出水，我调好的馅儿至包完也来出水)
第13步、适量蚝油，盐，花椒粉。
第14步、拌匀即可包制。
第15步、买好的饺子皮，舀上适量馅儿。
第16步、包成饺子。
第17步、包好的平菇素饺。
第18步、锅内适量水烧开，饺子倒入。
第19步、不用点水，煮两三滚儿即可捞出盛盘。怕粘可过一遍凉水。