⑴ 百合的吃法
百合莲子汤
材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
⑵ 百合怎么吃法最好
美味百合的烹饪方法如下：
一、食材：
芹菜 250 克、百合 100 克、葱 5 克、姜 5 克、蒜 5 克、胡萝卜 5 克、盐 3 克、鸡粉 3 克、料酒 3 克、淀粉 3 克、香油 3 克、味精 3 克。
二、具体步骤：
1、将芹菜斜刀切成菱形段。
⑶ 鲜百合怎么吃
1．冰糖炖百合
百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳，心烦口渴等症。
2．清蒸百合
百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可，具有润肺止咳，清心安神的功效。
3．百合炒里脊
百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤
百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴。
5．百合饮
百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
百合的相关说明
1、味道
苦百合和甜百合在味道上有明显区别，苦百合的味道以苦为主，味道略甘，而甜百合的味道则以甜为主，吃过以后口留余甘，滋味特别好。苦百合和甜百合，除了味道区别以外，它们的产地也各不相同，苦百合主要出产在中国，湖南，浙江以及江苏等地儿，甜百合则主要出产在中国甘肃的兰州市。
2、外观
苦百合和甜百合在外观上也有一定区别，苦百合从外表上看，颜色微黄，而且没有光泽，而田百合也叫菜百合，它从外观看是色泽洁白，而且有光泽的鳞片，肥厚而饱满，质地比较细腻。
以上内容参考：网络-百合
⑷ 百合如何吃
百合如何吃？我觉得有这几种，
西芹百合
百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！
配料：芹菜、百合干、花生油、盐、鸡精、葱、蒜
方法：
1把干百合洗净，用热水浸泡30分钟以上，这样更容易煮。
2百合干后，将芹菜、葱洗净，芹菜切成段，葱切成小段，大蒜切成片。
三。将洗好平底锅加热，倒入适量花生油煮沸。倒入葱蒜粉炒匀。
4倒入百合干炒五六分钟。
5把芹菜炒四五分钟。不要煎太久。它会煮过头，影响味道。
6放入适量盐和鸡精，炒一会再开锅。
7拿着锅放在盘子里。
百合绿豆粥
百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！
主要：绿豆（40克）、百合（20克）、糯米（50克）
方法：
1莉莉提前泡头发。
2绿豆洗净，倒入砂锅中，加入冷水，用大火煮沸，煮15分钟。
三。糯米洗净，倒入绿豆中。用大火煮沸，用文火炖15分钟。
4倒入百合花，煮10分钟。
5加入冰糖，煮5分钟。放入碗里，趁热端上。
银耳百合莲子汤
吃十朵百合花，永远是你最爱吃的！
：银耳（中）、百合（中）、莲子（中）、枸杞（中）
方法：
1银耳泡。除根，撕成小块。
2将银耳放入锅内，倒入足量的水。
三。莲子也用温水浸泡。去掉莲子的内核。
4银耳煮1.5小时，加入莲子。把百合花洗净，切成小块。
5莲子变软后，放入百合花。枸杞子可以深入头发。
6再煮15分钟，然后关火。
7将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后食用。味道很好吃。
山药百合粥
百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！
材料：山药400克，百合25克，糯米70克，薏苡30克，大枣9粒
方法：
1先将山药洗净，去皮，用清水浸泡大麦30分钟。
2把约伯的眼泪、糯米和红枣洗净，放进锅里。
三。把山药切成小块，放进锅里。加入适量的水。
4煮30分钟以上粥就可以煮了。
⑸ 百合怎么做好吃
百合做法如下：
主料：西芹1把、鲜百合半头。
辅料：玉米油15毫升、盐1.5～2勺、清水半锅、姜片2片。
步骤：
1、鲜百合掰开，成片装，去掉老皮。清洗干净备用。
⑹ 百合咋吃好吃
百合红枣银耳汤
用料
银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量
做法
首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题
还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。
把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。
清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观
把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用
放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。
快煮好的时候用小火，放入枸杞。
煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！
百合炒肉
用料
百合；瘦肉；玉米；青豆
做法
预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时
热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起
放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。（我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片。）
将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了
南瓜蒸百合
用料
南瓜半个；百合2个；金丝枣8个；白糖1勺（或冰糖末）
做法
南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中
在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）
百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上
金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上
将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可
百合豆腐蒸蛋
用料
鸡蛋2个；百合适量；豆腐150克；大蒜1瓣；盐少许
做法
把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用；
豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液；蒜瓣切片过油炸成金黄色，百合焯水，分别摆放在蛋液上；
开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜（生抽）兑橄榄油或麻油即可。
⑺ 百合吃法 百合怎么吃
1、百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。
2、先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用。
3、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用。
4、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦。
5、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟，最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
6、再说说干百合的做法，如果煲银耳或者雪梨汤的话，干百合一般需要提前几个小时浸泡，泡好之后洗去杂质，等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖，炖到软烂了放入冰糖调味即可。
7、如果拿干百合煮稀饭的话更简单，只需要把干百合洗净，然后跟米一起下锅煮，煮到浓稠就可以了。
⑻ 百合怎么炒着吃好吃
百合可以做西芹百合、木耳百合炒白果、金笋百合小炒。1、西芹百合。准备食材：西芹300克、胡萝卜50克、百合100克、鸡粉2克、盐4克。西芹切段，胡萝卜切片。锅内放入食用油，倒入胡萝卜、西芹、百合翻炒均匀。加入鸡粉、盐翻炒均匀，将其炒熟即可。
⑼ 百合的吃法大全
百合吃起来其实很方便，买些鲜百合，洗干净分成一瓣一瓣的，然后到锅上蒸熟。百合也可以炒菜，首先清洗干净，可搭配西芹、木耳、胡萝卜、虾仁等，处理好放到锅子中一起炒制。也可以做成雪梨百合银耳汤，银耳和百合处理好，雪梨去皮切成小块，一起煮汤。还可以炖煮粥，锅中加水，倒入大米和百合煮开就可以。
百合的家常吃法，百合有什么做法
一、蒸熟
百合吃起来其实很方便，到市场买一些鲜百合，去掉外面的杂质，将百合分成一瓣一瓣的，浸泡到水中清洗一下，洗干净就放到盘子里，然后到锅上蒸熟，从锅子中拿出来之后就可以直接吃。
百合
二、炒制
百合也可以炒菜，将百合分成一瓣一瓣的，也是先放到水中清洗干净，准备好搭配的食材，可以搭配西芹、木耳、胡萝卜、虾仁等，营养价值非常高，尝起来味道也是不错的，将其他食材切成片状或段状，放到锅子中一起炒制。
百合
三、做汤
也可以做成雪梨百合银耳汤，对止咳降火具有好处。做之前准备好食材，银耳和百合先处理干净，然后放在冷水中泡发，雪梨去除外皮，然后切成小块的，还可以根据自己喜欢加入红枣，洗干净后去除里面的核，切成小块。在锅子中加入水，然后倒入这些食材，也可以酌情添加白糖，就可以煮汤了。
百合
四、煮粥
大米和百合先处理好，用水洗干净浸泡一段时间，锅子中加入水，倒入大米和百合煮开就制成粥了。