‘壹’ 请问石板烧烤用什么石头好啊和铁板烧烤哪个更好些
石板烧烤好一点，石板烤肉不同于铁板烤肉，具有自然性，环保性，保持原肉的营养丰富性，带着原味的特效。
‘贰’ 感觉石板烧在云南很火，大理石是大理的吗大理石烤的东西应该很有特色，这个石板安全吗容易烤糊吗
大理石包括国际大理石都是产自大理，用来烧烤的的大理石都是通过精挑细选打磨出来的，没有任何安全问题，石板受热均匀，产生的热量会在食材表面有一层金黄色，食材内部水分不会因过热挥发，能保持食材的柔软度，所以，和一般厨具所弄出来的相比，更加美味。用大理石烧烤都会在上面放一张薄纸，然后放油进行烧烤，纸烂了就换一张，不然会糊的。餐厅的话，我推荐古城南门附近的，宴遇王姑娘石板烧，这是个花园和音乐相结合的餐厅，到了晚上开着彩灯放着音乐非常有氛围，值得一去。
大理宴遇王姑娘石板烧，是大理最出名的石板烧，不仅仅是性价比高，食材新鲜不宰客，足量足秤良心价，也是大理石板烧的发源，他们食材不过夜，本地外地游客一个价格，现在开始做网络，但是也只在美团可以订购，价格非常优惠，这么多的烤肉，两个人才也118元就可以。节日期间还不涨价，真的是非常良心。户外温度低的话，可以到室内，是大理古城唯一的花园石板烧。
‘叁’ 铁板烤肉和石板烤肉相比，哪个烤出来更好吃
木炭烧烤更有人间烟火气，是真正的烧烤，烧烤一般不会天天吃，所以偶尔吃点木炭烧烤的话，不会对身体造成多大的损害，口感上也更好。电炉烤的话，相对比较健康，可以放心吃。“湿碟”主要采用云南路南或牟定的油卤腐，小米辣、秘制料、折耳根、香菜一定比例配制，蘸上亲自烤制的食物，内心全是的满足感。
当然是木炭烤的香了。木炭烤的能把肉更充分的烤熟，而且木炭能吸收肉上多余的脂肪，使肉香而不腻。另外，木炭烤肉比电烧烤更有意境，更有感觉。我个人觉得烧烤用木炭烤出来的味道更好吃，因为烧烤的灵魂就是有一股烟熏的味道，电烤的感觉更健康一点。电烤好吃还是碳烤好吃，如果从味道角度来说炭火的最好吃，如果从健康的角度来看，电炉烤肉是最好的选择，健康和美味不可兼得。
‘肆’ 铁板烧和烧烤一样吗
铁板烧和烧烤一样吗？
肯定不一样啊
1、制作形式不同 。
铁板烧是先将铁板烧热，然后在上面放食材，利用铁板的热度将食物烤熟，之后加上佐料就可以食用了。
烧烤是将食物架在明火上将食物烤熟。
烧烤分为直接烤和间接烤，间接烤的媒介有铁板、石板等多种板材。间接烤看似和铁板烧很像，但没有铁板烧那么精细。
2、味道不同 。
铁板烧味道更偏向于食物的本身。
而烧烤由于要使用到碳，所以烤出来的食物本身就带一股碳火的味道。
3、起源不同 。
铁板烧是由16世纪西班牙人发明，在由日本人改良而成的。
烧烤是来自加勒比海，由法国人发明的。
铁板烧的烹饪时间比较短，很适合用来制作鱼虾类易熟的菜肴和各类绿叶蔬菜。例如虾就很适合铁板烧，做出来比较鲜嫩，而且十分入味。
铁板烧虾：
主料：虾500克
调料：食盐1/2茶匙、葱适量、姜适量、蒜5瓣、料酒1/2茶匙、生抽2汤匙、淀粉1/2茶匙、植物油3汤匙、辣椒油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、水2汤匙、白糖1茶匙
1、将鲜活的虾喂养一夜后洗刷干净，用剪刀剪破虾背，跳出虾线。这样做不仅可以保证虾的口感不受影响，而且还可以让虾更加入味。将处理后的虾再清洗一次，沥干水分。
2、调汁。取30ml清水、30ml生抽、5g糖、2ml料酒、2g淀粉、2g黑胡椒粉调制成红烧汁。
3、铁板烧热，放入大葱和生姜爆香，紧接着倒入鲜虾，待到虾变红的时候倒入红烧汁，拌匀后盖上盖子焖2分钟。
4、开盖后改用大火收汁，根据喜好加入食盐、大蒜、辣椒油等调味料，翻炒均匀即可关火。
‘伍’ 大石板烤肉有哪些优点呢
1、自制烤肉酱料：使用我国古老的酱料制作方法的同时，结合西方的科技手段和味道的多样化，制作出更加醇厚鲜美，适合现代口味烤肉酱料，这些被时间二次制作出来的食物，在神火源石板烤肉的餐桌上，被淋漓尽致的展现。
2、神奇的石板
石板烤肉的岩烤盘，采挖于中国长寿之乡盘阳河沿岸，那里矿产资源品种多，其石材局域受磁力线的切割，所以拥有大量的矿物成份，具有受热均匀，快速吸水吸油，质轻、吸附能力、耐高温、除味等实用效果。石材中的物质和微量元素对人体有益。
3、味道鲜美独特
石板烤肉引进几千年石板烤肉传统历史文化原技术，矿物质含量高的石板，以及秘制的烤肉配方;神火源石板烤肉是将原始石烤风味，集健康与美味于一体的创新品味，烤肉行业的新风尚。
‘陆’ 到大理古城去哪吃石板烧
烧烤是聚会吃饭最好的选择之一，大家围坐在一起，烤烤涮涮是很惬意的事情。到大理古城，不仅要吃火锅，铁板烧当然也不能错过。大理古城哪家石板烧好吃呢？今天就告诉大家到大理古城去哪吃石板烧比较好！
大理古城哪家石板烧好吃？
阿昌特色石板烧?明星店
这是传说中的网红石板烧了，据说是大理古镇石板烧的鼻祖，慕名前来的人超级多，这里的石板烧可以说是当地第一名的，这家店据说演员孙红雷经常光顾。来到店里会发现，这家店和一般的铁板烧店不一样，装修很舒适，墙上贴了很多大牌演员，导演来店吃饭的照片，可见不是一般的火，他家的菜品多味道好，还是很值得推荐的。
人均：112元
招牌菜：包浆豆腐，特色大刀牛肉，爆炒五花腊肉，石板牛肉，爆炒鱿鱼
地址：叶榆路86号董记万州烤鱼正对面
喜洋洋石板烧
这家店在当地还是很有知名度的，因为位置比较好，生意一直很不错，他家在大理古城开了很多年，一直以来都是以菜品多，环境好，受到大家的喜爱，来这里吃饭，可以点的菜品很多，比如一定要吃的五花肉和鸡脚筋，还有生蚝和烤鱼，除此之外还有很多云南美食可以点。
人均：105元
招牌菜：鱿鱼圈，鸡翅，包浆豆腐，五花肉，烤鱼，毛豆，茄子
地址：叶榆路灰太狼烧烤隔壁
夜猫子石板烧
这家店在叶榆路上，夜猫子算是一家环境很不错的石板烧烤店，每一道菜品的分量都很足，味道可以自己调配，肉制品都是腌制过的，所以很入味，当天的食材，很新鲜，这家石板烧的生意也是爆好，老板人很好，服务周到，还有驻唱歌手，可以现场点歌，还是很有情调的。
人均：90元
招牌菜：包浆豆腐，香辣鸡脚， 特色罗非鱼，特色黄牛肉
地址：州大理叶榆路
沐爷特色野生菌·石板料理
石板烧是一种特色烤肉，这家店的特色就是野生菌，他家的野生菌都是最新鲜的，很多小伙伴来吃，当然除了野生菌之外，他家的肉制品和蔬菜，以及特色云南美食都是一绝，最关键的是，和其他的店相比，这家店明显在价格上很有优势，性价比很高。
人均：88元
招牌菜：四方牛肉，包浆豆腐，七彩薯仔，腊排骨，扇贝
地址：叶榆路185号
榆之味白族特色烧烤
榆之味白族特色烧烤位置很好找，环境一般，但是坐在路口吃也不是很坏，因为他家的味道很不错，在价格上也很优惠，所以整体来说也是很值得推荐的，榆之味白族特色烧烤菜品的分量很足，老板是一个白族大姐，为人很实在，菜品很多，还可以点套餐，非常划算。
人均：
招牌菜：包浆豆腐，香辣鸡脚，特色罗非鱼，特色黄牛肉
地址：州大理叶榆路
叶榆路上几乎都是石板烧店，好吃的铁板烧几乎都挨到一起了，石板烧基本上都在这条街上吃，这几家是重点推荐的，有兴趣的小伙伴可以去试试。