A. 小葱做主菜怎么做好吃
在现代厨房中，有很多配料用来提高菜品的味道。比如，香菜、花椒、八角等等。小葱也是其中之一，小葱和大葱还是有一定的区别，人们吃的比较少。但是，有一些特殊的菜品还是需要小葱这味菜。当然，小葱不仅可以作为配料，还可以作为主料来进行烹调。
小葱的口感与大葱不同，不像大葱的口感那么浓重，所以入菜就更容易可很多，也更加的受人们的喜欢。那么，小葱都有哪些做法呢?
小葱拌薯仔丝
材料
主料：薯仔(黄皮)150克，
调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克
做法
1.薯仔洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中;
2.锅内放适量水，置火上煮开，将薯仔丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生即捞出;
3.薯仔丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀;
4.小青葱洗净，切成葱花，放在薯仔丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀;
5.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出(不用)，趁热将油倒入薯仔丝中，搅拌均匀即可。
酥香小葱千层饼
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来。
以上是小葱的两种做法，是不是感觉既简单又好吃呢?那就赶紧行动起来吧，为自己的餐桌多上一份特别的心意。想必，家人或朋友在吃上了你做的小葱做成的美食时，肯定会对你赞不绝口。
B. 小葱怎么做好吃
小葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。以下是我整理的小葱怎么做好吃，欢迎阅读。
小葱蘸酱
小葱蘸酱从现代营养学的观点来看,也是一种健康食品。小葱是蔬菜，,富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道,是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了。
小葱炒蛋
原料：
鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
方法：
1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
小葱蛋炒饭
材料：
米饭1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量
做法：
1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水，搅散成蛋液
2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段
3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边
4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
小葱拌豆腐
用料：
豆腐 一块、小葱 4根、盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量
做法：
1、豆腐一小块，切成小丁
2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
3、捞出投入凉水中过晾
4、小葱切细段
5、将过晾的豆腐丁控干水分
6、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
凉拌小葱
材料：小葱
调料：盐，糖，海鲜酱油，香油，麻辣油，醋
做法：
1：小葱一把。
2：去掉葱尖黄叶，清洗干净，切成5厘米左右的小段。
3：切好的小葱装盘。
4—9：所有调料用小碗调成碗汁。
10：调好的碗汁倒在装好盘的小葱上，撒上小红椒装饰，吃的时候拌匀即可。
小贴士：
*小葱要选比较细的'那种。
*装盘的时候注意葱白放在下面，容易入味。
*这个菜是咸鲜口味的，糖和醋要少放，提味即可。
鲜嫩的小葱搭配爽口的辣椒，是不是完全颠覆了你对小葱的看法呢？这款香拌小葱可作为一款凉拌菜端上餐桌，喜爱吃葱的朋友不可错过。
C. 小葱肉馅怎么调好吃
小葱肉馅做法如下
做法:
1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。
1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。
1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。
1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。
2、香菇饺子馅的制作方法
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
做法:
2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，最后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。
2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。
2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。
3、芹菜饺子馅的制作方法
主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。
做法:
3.1、将芹菜的老梗和叶子都去掉了，然后在烧开的锅里面焯20多秒就是可以捞出来剁碎了。
3.2、将豆腐皮切碎了，在锅里面加入1大汤匙花生油，放入一些花椒进行爆香，捞出来，就是将切碎的豆腐皮加入，进行翻炒，然后滴几滴生抽，出锅，备用。
3.3、将生姜切成末，备用。
3.4、我们将准备好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入盐、适量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉搅拌就可以了。
猪肉饺子馅的制作方法
主料:肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。
做法:
1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。
1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。
1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。
1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。
2、香菇饺子馅的制作方法
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
做法:
2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，最后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。
2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。
2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。
3、芹菜饺子馅的制作方法
主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。
做法:
3.1、将芹菜的老梗和叶子都去掉了，然后在烧开的锅里面焯20多秒就是可以捞出来剁碎了。
3.2、将豆腐皮切碎了，在锅里面加入1大汤匙花生油，放入一些花椒进行爆香，捞出来，就是将切碎的豆腐皮加入，进行翻炒，然后滴几滴生抽，出锅，备用。
3.3、将生姜切成末，备用。
3.4、我们将准备好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入盐、适量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉搅拌就可以了。
D. 小葱可做什么菜
如果有大量的小葱，可以搭配滑嫩的白玉豆腐做一道小葱拌豆腐，将买回的白玉豆腐在清水中浸泡，然后切成适当的大小装入盘中，小葱切成碎末洒在豆腐上，淋上两勺生抽、一勺香油、半勺盐，均匀搅拌后腌制半个小时就能食用。
大量小葱可以做什么菜
大量小葱可以做什么菜
小葱具有浓浓的香味，一般用来作提香的调味料使用，其实小葱也能当做辅料做出美味的菜肴，小葱拌豆腐就是最经典的菜之一，其制作方式也非常简单，只需要豆腐和小葱就能制作，味道鲜香爽口，是一道非常适合夏天食用制作的凉拌菜。
大量小葱可以做什么菜
准备材料：白玉豆腐一盒、小葱一把、生抽两勺、盐半勺、香油一勺
1、买回来的白玉豆腐在水中浸泡，然后切成适当大小的块状装盘
大量小葱可以做什么菜
2、小葱洗净后切碎，撒在豆腐上
大量小葱可以做什么菜
3、倒上准备好的生抽、盐、香油，搅拌均匀，腌制半个小时后就能食用
大量小葱可以做什么菜
制作小葱拌豆腐一定要选择白玉豆腐，这种豆腐非常的嫩，可以直接凉拌后食用，在超市都能买得到。葱花要尽量切小一些，有的葱花比较粗，吃起来有一点苦涩的味道，尽量买比较嫩，比较新鲜的小葱。
E. 小香葱怎么吃最好吃
小葱常常做为我们平常烧菜的一种调味料，小葱的作法也比较多，非常简单的便是小香葱炒蛋，此外还可以用小葱来炒薯仔丝，由于添加了小葱，可以具备非常好的提升鲜香的实际效果，小葱尽管不可以独立做为一种食物开展烧菜，可是有的情况下在烧菜的情况下添加了小葱，通常会使菜肴的成色和味儿上一个层级。
服用使用价值1、推动消化：葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。2、可降低食材的腥味儿：畜类食品一般都存有腥味儿物质，尤其是海产品的味道突显。它伴随着食材鲜度的减少而提高，这种臭味物 质不但让人恶心想吐，并且服用之后对身体健康造成伤害。烹饪时除腥方式 许多，可依据原材料的臭味水平。综合性选用一些对策。以做到去腥臭之目地。