A. 黑米糯米饭的做法窍门
黑米糯米饭的做法
食材用料：糯米一斤、黑米半斤、腊肉100克、香菇150克、香葱少许、色拉油适量、盐适量、酱油少许。
步骤：
1.糯米，黑米提前一晚浸泡好。
2.准备好的腊肉，和香菇切丝备用。
3.浸泡好的糯米黑米凉干水份备用。
4.放适量色拉油爆香腊肉。
5.再加入香菇翻炒。
6.再加入糯米和黑米翻炒均匀。
7.在倒入适量清水，刚好盖住米，中火焖10分钟。
8.水焖干后，继续翻炒至米熟后，加入适量盐和酱油调味即可。
9.洒上葱花，就可以出锅啦。
营养价值
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
食用功效
1、抗衰老、预防动脉硬化：黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
2、降低血糖：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
3、控制血压、减少患心脑血管疾病：黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
B. 黑色糯米饭怎么做
黑色糯米饭的做法有很多种，主要是配料这一块的选购。今天就为大家介绍其中配料的一种，配料很简单：黑色糯米1斤、白色糯米1斤、红豆、红枣、桂圆。
1.首先将洗净的糯米、红豆放入清水中泡一夜。
2.洗净的红枣以及去壳的桂圆与浸泡的糯米红豆搅拌一起，注意动作轻盈。
3.将搅拌均匀的配料放入电饭煲里面，煮熟即可
此类的黑色糯米饭味道有些偏甜，糖尿病的朋友不可食用。同理可以制作咸味的黑色糯米饭，即将配料中的红枣、桂圆替换成姜丝、葱末、盐即可。此类的黑色糯米饭做法简单，适用于广大家庭。
C. 糯米黑米饭的做法
你好！糯米黑米饭的做法是:
准备：
1.贝贝南瓜一个，黑米:大米1:1、糯米少许，枸杞几个。
2.将糯米提前泡上几个小时。
制作步骤：
1.将黑米、大米、泡好的糯米混合在一起蒸熟。
2.在贝贝南瓜一端切一刀，去掉盖。我是用工具切的波浪形圆盖，比较好看一点，盖不能太小，也不能过大。
3.将瓤掏空，将南瓜洗净。
4.将蒸好的黑糯米饭（喜欢甜的就拌上点糖，也可完工后淋蜂蜜）放进南瓜空肚子里，压实。
5.盖上南瓜切下来的那个盖，放进蒸锅，蒸20分钟足够了。
6.蒸熟后，打开南瓜盖子，喜欢的可以淋上蜂蜜（糯米饭里已经拌上糖的就别加蜂蜜了），直接舀食即可，也可以切成几瓣，用枸杞装饰后食用。
7.搭配其它料理，当个早餐主食也不错。
D. 黑色糯米饭的制作方法步骤
黑色糯米饭的食材为枫叶、糯米、食盐或白糖，制作方法步骤如下：
1、采摘一把新鲜的枫叶，越新鲜越好，清洗干净，晾干多余的水分备用。
注：加热枫叶水不能超过60度，不需要淘米，干的糯米直接泡。
E. 黑糯米怎么做
做法1：黑糯米莲藕
准备食材如下：莲藕1节，黑糯米30克，蜂蜜适量
具体做法如下：将黑糯米提前2个小时泡发，然后将莲藕清洗干净之后，刮去外皮，再切掉一边的连节，接着将黑糯米塞到莲藕孔里面，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后取出，将莲藕切成约2毫米的薄片，莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香，摆入盘中后，淋入适量的蜂蜜即可开吃！
做法2：黑米饭拌芒果酸奶
准备食材如下：黑米50克，酸奶1瓶，芒果1个
具体做法如下：提前将黑米蒸成饭，然后准备一个汤碗，放入酸奶，再将芒果去皮后，切出果肉，放到酸奶上面，再放入黑米饭，搅拌均匀即可开吃，又香又糯，非常的好吃！
做法3：黑米红豆粥
准备食材如下：黑米200克，红豆150克，冰糖25克
具体做法如下：将黑米和红豆提前浸泡2个小时，然后清洗干净，放入砂锅里面，加入5倍量的清水，熬成粥，慢慢地熬至浓稠，然后放入25克冰糖，再熬15分钟，将冰糖煮化，搅拌均匀即可开吃！
做法4：黑米糍粑
准备食材如下：黑米饭100克，蜂蜜20克，糯米粉250克，粘米粉250克，椰蓉适量
具体做法如下：先将糯米粉跟粘米粉混合在一起，再加入适量的清水，边搅动边加，让粉变成浓稠的稀糊状，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸25分钟，蒸成糍粑，再将黑米饭放入碗中，加入20克蜂蜜搅拌均匀备用，等糍粑蒸好之后，再糍粑取出，分成小剂子，然后每个小剂子捏成凹形，放入适量裹有蜂蜜的黑糯米，再包起来，揉成圆团，然后裹上一层椰蓉即可！
做法5：黑糯米饭
准备食材如下：黑糯米150克，小芒果1只，牛奶80克，绵白糖 2勺
具体做法如下：把买来的黑糯米洗净，用清水浸泡一晚上，把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟，这个水量不要没过黑糯米（多了会太烂）也不要太少（少了会太硬），边切芒果粒，蒸好后趁热放入白糖，戴上一次性手套做好圆球，把芒果肉放中间，然后摆入盘中即可开吃！