1、材料：鸡翅，薯仔，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖。
2、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。
3、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
4、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
5、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
6、加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
7、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
8、加入少许盐调味，改大火收汁即可。
⑵ 鸡翅根炖薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅根炖薯仔好吃又简单的做法
用料
鸡翅根 7
薯仔 1个大的
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
蚝油 适量
花椒 适量
大料 适量
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根解冻，洗净。在冷水里泡一下，其实买比较干净的翅根感觉也没什么血水。
用刀划几个口子，或者牙签扎些小洞，放料酒，生抽，两三片姜丝，拌匀，腌十五分钟左右。
这个时候可以去处理薯仔，去皮，切块，不要太碎，免得炖的时候煮散。
热油锅，比平时油稍多。下葱姜蒜大料花椒炒香。
放入鸡翅根煎到表面变白，加入刚才腌翅根的料，如果颜色很浅，喜欢重色的可以再加些老抽和蚝油。继续炒几分钟。
加热水没过翅根，加点盐和糖，不必一次加多，出锅时候还可以调整。
大火煮开，放入薯仔，转小火再煮十分钟左右，尝尝味道，稍作调整。薯仔全透明就可以出锅了。
⑶ 鸡翅烧薯仔怎么做好吃 鸡翅烧薯仔如何做好吃
1、原料：鸡翅、小薯仔、冰糖、老抽、味达美、盐。
2、食材准备，薯仔切块，并用水冲洗一次。
3、鸡翅改刀，并用倒入适量料酒浸泡。
4、鸡翅焯水，去掉杂质。
5、鸡翅捞出，加入葱姜料酒腌制一会。
6、锅底留油，放入冰糖，炒制糖色。冰糖添加量根据个人口味，也可以不加。
7、放入鸡翅，煎制两面金黄。
8、加入葱姜。
9、加入薯仔和水，并添加适量老抽和味达美。
10、大火烧开，小火收汁，可以根据自己口味，添加适当的盐。
⑷ 鸡翅薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅烧薯仔的做法，先把鸡翅洗干净，后双面划一字花刀。
薯仔清洗干净切小块，锅中放入食用油，把鸡翅放进去，两面煎至微黄，加入葱姜末爆香后放入酱油，然后倒入薯仔块，加水漫过薯仔，烧15分钟后放入少许糖，味精鸡粉，大火收汁即可。
⑸ 薯仔鸡翅怎么做好吃又简单
原料：鸡翅、薯仔。调料：干红辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。2、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
鸡翅适量
薯仔适量
辅料
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
蚝油少许
料酒适量
醋适量
生抽少许
老抽少许
食盐适量
白糖少许
步骤1
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
步骤2
薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
步骤3
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步骤4
倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
步骤5
加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
步骤6
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
步骤7
加入少许盐调味，改大火收汁即可
薯仔烧鸡翅成品图
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烹饪技巧
炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个
老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴
⑹ 鸡翅炖薯仔怎么做好吃又简单
小贴士
将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
⑺ 红烧鸡翅烧薯仔怎么做
家常版红烧鸡翅薯仔的做法：
鸡翅洗净，划上二刀，这样更容易入味，用生抽、料酒腌制十分钟。
⑻ 香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅薯仔怎么做
香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅薯仔怎么做？这一道美食简直太香了，我们可以一起来学习起来，这个美食可是很简单的。平时的时候，没有什么事情，在家里可以做给自己的孩子吃，这个孩子是非常喜欢吃的，有的家人也喜欢吃，这个一锅下去，孩子都没得吃，简直太受欢迎了。
这是一道非常不错的美食，大人孩子都特别喜欢吃这个美食，我们在吃的时候一定要少吃，吃多了会胖起来的。
⑼ 鸡翅烧薯仔的做法
前言
烤的卤的鸡翅都吃过了，今天突然想到用来烧了吃，家里正好有一个大薯仔，这样烧出来的真的挺香的，一向不爱吃炒鸡肉的儿子也吃了不少，喜欢的亲也试试吧！
材料
主料：鸡翅6个、薯仔300g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、料酒1勺、白糖半勺、酱油1勺、味精半勺
鸡翅烧薯仔
1
准备几个鸡翅。
2
洗干净切块。
3
放锅中焯一下水。
4
准备一个薯仔。
5
薯仔切块。
6
锅热油，加入花椒，放入鸡翅。
7
加点盐、料酒、酱油爆炒一下。
8
放入姜蒜爆香。
9
加入薯仔块。
10
薯仔翻炒几下。
11
加半碗水一起烧。
12
等水分烧开了，加盐，味精、白糖调味。
13
起锅装盘，撒上香葱。
小贴士
1、鸡翅焯水时可加点姜片花椒或料酒去异味。
2、红烧的菜加点花椒和酱油会更香。