① 晒干的花菜怎么做好吃
晒干的黄花菜可以做汤
1、晒干的黄花菜做汤是一种不错的吃法，它可以与排骨和瘦肉等多种食材搭配，我重点说一下黄花菜瘦肉汤的做法，这种汤品需要干黄花菜五十克，瘦肉两百克，再就是料酒和食用盐等调味料。
2、把干黄花菜提前用清水泡开，然后再洗净，切成段状，把瘦肉也切成丝状，一起放在汤煲中煲制，烧开以后用中小火，慢慢的煲一个小时左右，就能做好，再加入适量食用盐和其他调味料调匀就能取出食用。
晒干的黄花菜能炖着吃
1、把晒干的黄花菜炖着吃也是一种不错的选择，它可以与多种肉类食材一起搭配食用，能为人体提供多种营养成分，干黄花菜炖鸡就是不错的选择，大家可以准备一百克干黄花菜和五百克鸡块，再就是一些炖鸡的调料就可以。
2、把干黄花菜提前泡开洗净，把鸡块先放在沸水中焯一下，去掉浮沫和血水，然后一起放在锅中放入葱姜和炖鸡的调料一起炖制就可以，等鸡肉快熟的时候，加入食用盐，再炖制二十分钟左右，黄花菜炖鸡也就做好可以取出食用了。
② 花菜干的做法大全家常
作花菜干的做法 1、将花菜掰成小朵状，把多余的部分全都去掉。2,放在一个盆子里，认真清洗，去掉细菌洗干净。3,锅里烧开水
③ 怎样做炒花菜干
前言
这是道用花菜干做的菜。我也是第一次做花菜干。个人觉得花菜干的味道要比新鲜花菜更加好吃，更有风味。吃起来味道鲜香，口感有些脆脆的，全家人都非常喜欢吃哈！
材料
主料：花菜干60g、五花肉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精少量、辣子2个、胡萝卜半根、韭菜苗10根、洋葱半个
炒花菜干
1
花菜干60G左右
2
提前用水泡1个小时左右
3
五花肉、韭菜苗、胡萝卜、洋葱，都切好备用
4
花菜干先焯水3分钟左右
5
油热后，先煸炒五花肉，要炒出肉油
6
按顺序加入辣子、洋葱、胡萝卜，翻炒2分钟左右
7
加入焯好水的花菜干，炒2分钟左右
8
最后加入韭菜苗，炒1分钟左右。加入适量生抽，再翻炒。最后加入适量盐、少量鸡精。
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成品图
小贴士
花菜干要先泡发1个小时左右。
炒之前要焯水3分钟左右。
这两个时间不要太长，这样做出来的花菜干口感脆，更好吃
④ 花菜干怎么做好吃
花菜干其实是一种非常好吃的食物，可以把它用水稍微泡一下或者用开水烫一下，然后做麻辣香锅或者是做干锅花菜干，或者是用五花肉片炒，都是非常美味的。
⑤ 菜花干怎么做啊
菜花干一般平铺在大的竹筛中，放在太阳底下暴晒两到三天即可。在晒的过程中，到了晚上要记得收回，以免淋到露水。
一、菜花干的制作方法如下：
1、首先去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。
二、晒花菜干小贴士：
1、花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点。
2、花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。
3、花菜在晒的过程中，到了晚上要收回，以免淋到露水。
4、煮花菜的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。
5、夏天，特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
三、花菜干的吃法：
花菜干的吃法有很多，炒、煎、炖、烫都可以。在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，最好是温的开水，不要用冷水或很热的水。然后捞出来，用清水洗几遍，挤干水分，这时候就可以根据自己的烹饪方式烹饪菜花干了。
⑥ 干菜花怎么做好吃法大全
第一步、干花菜放入盆中，加入没过干花菜的水，浸泡10-15分钟。
第二步、腊肉切片，0.2到0.5毫米厚。
第三步、锅中加水，腊肉飞水，煮腊肉片，去除腊肉中多余的盐分
第四步、然后用漏勺捞出
⑦ 花菜干怎么吃呢
花菜怎么晾干
首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨;晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。
在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。
花菜干怎么吃
它的吃法有很多，煎、炒、或炖来吃都可以。在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，最好是温的开水，不要用冷水或很热的水。然后捞出来，用清水洗几遍，挤干水分，再将一些辅料，腊肠、蒜蓉切小，就可以放油进锅里炒了。先把菜花干放进去，翻炒均匀，当水变干后，把腊肠放进去，炒均匀。可以适当放些辣椒酱，或酱油。几分钟后，把蒜苗放进去炒，熟了后，加点盐就可以盛出来吃了。要注意，菜花干一定要提前泡好，吃起来才会更有劲，不要炒太熟，会影响它的口感。也可以和一些五花肉搭配炒来吃，营养更丰富，口感很好。但在做这道菜的时候，一定要注意，火候不能太大，也不能太小，一定要用中火，快速炒。可以加些腐竹进去，营养很好，经常吃，可以让人体质更好。
⑧ 炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干的家常
主料
花菜干
60g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少量
辣子
2个
胡萝卜
半根
韭菜苗
10根
洋葱
半个
步骤
1.花菜干60G左右
2.提前用水泡1个小时左右
3.五花肉、韭菜苗、胡萝卜、洋葱，都切好备用
4.花菜干先焯水3分钟左右
5.油热后，先煸炒五花肉，要炒出肉油
6.按顺序加入辣子、洋葱、胡萝卜，翻炒2分钟左右
7.加入焯好水的花菜干，炒2分钟左右
8.最后加入韭菜苗，炒1分钟左右。加入适量生抽，再翻炒。最后加入适量盐、少量鸡精。
小贴士
花菜干要先泡发1个小时左右。
炒之前要焯水3分钟左右。
这两个时间不要太长，这样做出来的花菜干口感脆，更好吃
⑨ 花菜怎么做成好吃的花菜干
花菜做成花菜干步骤：1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3到5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗，放在篓中沥去水分；
2、锅内水烧开，加入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟至半生不熟时关火；
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中，即竹筛、洗菜篓中均可，在太阳下暴晒两天，晚上收回；
4、晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
⑩ 花菜干怎么吃 这样做简单好吃
1、把菜花干提前洗干净，在温水里泡1个小时以上。
2、泡好后用清水冲洗两遍，挤干水分。
3、切好腊肠和蒜薹。
4、锅里倒油烧热，把菜花干放锅里煸炒。
5、炒至水分干了，加入腊肠继续略炒。
6、加适量的辣酱继续炒。
7、炒至菜花干和腊肠都均匀沾上辣酱后，加蒜薹略炒。
8、关火前加盐，就做好了。