Ⅰ 凉拌秋葵调料汁做法
凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
秋葵 10根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
味极鲜或生抽 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
盐 少半勺
香油 1勺
芥末油 2~3滴
凉拌秋葵的做法：
锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。
煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。
凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。
调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。
Ⅱ 凉拌秋葵怎么做法最好吃
制作最好吃凉拌秋葵的做法如下
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。） 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。
2、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。把秋葵码盘。淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
新鲜秋葵的保存方法：
1、焯水冷藏保存：秋葵一般是以冷藏保存是比较好一点的，因为秋葵在冷藏中保存的话，时间可长达九个月左右，在冷藏保存开始前要先将秋葵焯一下水，焯水的时间也不宜过长以免秋葵自身的营养价值会流失，这样也是为了保存秋葵的颜色更加鲜嫩，而且秋葵是不宜用来运输的食材之一，所以如果要将秋葵新鲜移动到市场上去卖的话，最好是选择冷藏的方式，而且秋葵一旦出现伤口或者是破损的话就会出现腐烂发黑的情况
2、一般冷藏保存：一般的冷藏保存的话，就是不焯水直接放入冰箱冷藏，这样保存的时间稍微要短一点，大概在一周左右的时间，而且再放入冰箱冷藏之前虽然不用焯水，但是最好是在秋葵的表面撒上一层盐，一方面是为了锁住秋葵的水分，另一方面也是为了去除秋葵表皮上面的绒毛，保存的时候要选择温度比较低的一层将秋葵放进去
Ⅲ 请问一下凉拌秋葵的做法
用料
秋葵 适量
鲁花生抽 一勺
白醋 一勺
砂糖 一勺
香油 两勺
蒜 三小瓣
做法步骤
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1、秋葵洗净去蒂
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2、在沸水中焯一分钟，然后放入凉水中
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3、捞出对半切，摆盘
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4、在一个小碗中放入切碎的蒜米，依次加入酱油，白醋，白糖，然后淋上烧热的香油，再倒入秋葵上
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Ⅳ 怎样做凉拌秋葵好吃
1、准备用料：秋葵、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、蒜末、剁椒酱。
2、锅内加水烧开、放少许盐和几滴食用油，入秋葵焯水1分钟捞出，过两遍凉水。
3、秋葵对半切开，放入盘中。
4、碗中加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉加水搅拌均匀。
5、锅内热油、下蒜末煸炒出香味，下剁椒酱炒香。
6、倒入料汁烧开至浓稠关火。
7、将汁倒在秋葵上，搅拌均匀即可。
Ⅳ 凉拌秋葵应该怎么做
凉拌秋葵做法如下：
材料：秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。
做法：
1、准备好所有的食材。