㈠ 鲜香菇汤的做法
首先，我们要准备好需要的食材：香菇4颗、瘦肉100克、料酒8克、生抽5克、香醋2克、生姜5片、大蒜2瓣、小葱2颗、食用油适量、食盐适量。具体操作细节如下：步骤一、先将香菇清洗干净，然后去除里面的水分，再切成片。做汤一定要用鲜香菇，这样才能鲜美好喝。步骤二、香菇切好之后放进碗里，然后烧开一点水倒入盛有香菇片的碗中，盖上盖子焖上片刻。步骤三、生姜清洗干净之后去皮切成片；大蒜去皮清洗干净切成片；大葱择洗干净切成段；瘦肉清洗干净切成片放入碗中，放入适量的料酒和生抽搅拌均匀。步骤四、炒锅加热之后放入适量的食用油，烧热之后放入生姜和大蒜炒出香味。步骤五、然后放入肉片开始 翻炒，直到炒之变色发白为止。步骤六、然后将泡好的香菇连同里面的水一起放入锅中。步骤七、大火烧开之后，再煮上2分钟，然后放入适量的食盐和香醋调味，搅拌均匀就可以出锅了。步骤八、汤鲜味美的香菇肉片汤就这样做好了，荤素搭配，营养也比较丰富！㈡ 香菇汤怎么做好喝
香菇鸡汤的做法
需要准备一些土鸡腿，适量香菇，一些生姜，红枣，少许味精，精盐，料酒，先把土鸡腿清洗干净以后剁成块状，然后焯水捞出来，香菇提前浸泡一下去除蒂部，红枣浸泡软以后把核去掉，生姜洗干净拍松，所有的食材一起放进砂锅里面，再加入适量的料酒以及水，烧开以后用小火炖煮60分钟，再加一些味精，精盐调味，搅拌均匀以后就可以吃了，营养非常丰富，而且又非常鲜美。
香菇鸡汤的营养价值
香菇鸡汤里面有各种各样的营养物质，像胡萝卜素，维生素，钙质含量都很高，香菇和鸡肉搭配在一起能够起到抵抗癌症以及提高身体免疫力作用，滋补身体的效果也是非常不错的，汤喝起来也非常甘甜。
喝香菇鸡汤的好处
香菇鸡汤可以补充身体所需要的维生素，氨基酸，多糖以及蛋白质，可以达到健脾和胃以及美容养颜安神作用，对肝脏肾脏也非常不错，女性就应该在日常生活中喝一些香菇鸡汤，还可以有效的调节身体虚弱，食欲下降等问题。
喝香菇鸡汤可以让身体变得更加强健，里面所含有的蛋白质非常丰富，容易被身体很好的吸收。香菇鸡汤还可以起到缓解身体疲劳作用，月经不调的女性应该适当的多喝一些，能够预防感冒疾病出现，还可以让肝脏的解毒功能变得更强。
香菇鸡汤里面的营养物质是非常多的，可以达到延缓衰老以及防癌抗癌作用，但是一定不能一次性吃得太多，也不要频繁的吃。
㈢ 香菇汤怎么做好喝
可以搭配冬瓜，做出来非常好喝。
备好食材：
1、冬瓜切片，香菇需提前泡发，切点葱花，姜丝，蒜末。
2、香菇切丝。
3、热锅放油下姜丝，蒜末，香菇炒香。
4、放入冬瓜再炒一会儿。
5、加适量的水煮开。
6、煮大约5分钟左右调盐就可以了。
7、葱花放入大碗中。
8、煮好的汤倒入大碗中，就可以食用了。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国着名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有着述。
㈣ 香菇汤的做法
香菇汤的做法
香菇汤的做法，新的香菇是刚摘下来的没有做任何的处理，所以做汤来喝就非常的鲜美，尤其是和西红柿来配香菇汤就更好喝了。香菇是非常健康的食物，做法也有很多，以下分享香菇汤的做法
香菇汤的做法1
准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。
香菇去梗切片，西红柿切片。
锅中加油20毫升，烧热后放入西红柿100克，熬出汁后，放入香菇300克和水500毫升煮开。
再放入精盐调味即可。
总结如图。
香菇汤的做法2
1、准备材料，
2、鸡蛋打碗里，
3、香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉，（香菇软了就行了，）
4、鸡蛋用筷子搅散，葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。
5、锅里加一点点猪油融化，然后加水烧开，把香菇葱白调料一块倒锅里，
6、水又开了，倒碗里的鸡蛋进去，
7、各地方倒一点，
8、撒上葱花，
9、完成品
香菇汤的做法3
新香菇有很多的'粉尘和污垢，所以，买回来的新香菇就要整理去灰尘后放入水池中用水来泡。
在泡洗新香菇的时候要用手将新香菇的梗头去掉【硬的梗头可以用小剪子剪掉】。
用水泡洗的新香菇肉非常厚实需要将水分挤出，在用瓷盘盛好。
用手将洗好的新香菇掰开，新香菇的梗和肉的内颜色就看到了，是新鲜的香菇。
备好的西红柿用刀切成均匀的段或均匀的片，这样用西红柿汁来熬香菇汤。
新香菇汤的做法：1-买刚摘的新香菇去灰尘后用水泡洗去新香菇梗头掰成瓣，2-备好西红柿和豆油及精盐，3-用炒锅将豆油烧热后放入西红柿熬出汁后放入新香菇瓣和水来煮开后放入精盐用小火来新香菇汤。
㈤ 鲜香菇汤怎么煮的做法
用料
平菇 200克
香菇 6个
鸡蛋 2个
葱 一段
姜 一片
黑胡椒粉 少许
麻油 少许
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
㈥ 鲜香菇炖鸡汤的做法窍门
新鲜菇炖鸡汤的做法：
用料
鸡腿 1～2只
鲜香菇 4个
红枣 5颗
枸杞 5g
葱 2根
生姜 1片
盐 2g
清水 800g
做法步骤
1、香菇洗净后，再泡泡， 泡香菇的水不要丢弃，一会直接一起炖煮。
2、鸡腿冷水入锅，加入生姜片去腥，大火煮开。
3、简单撇去浮沫后，捞出鸡腿备用。
4、小葱打结。
5、将香菇、鸡腿、小葱、红枣倒入砂锅中，加入清水，大致漫过鸡腿肉即可。 如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水。
6、大火煮开后转中火，盖上锅盖，炖煮约35分钟。
7、开盖后，放入枸杞，再煮6分钟后关火。
8、加盐，搅匀后出锅。
9、炖好的鸡肉已经很软烂，可以处理成小块给宝宝吃。另外，如果担心鸡汤中的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
10、炖煮出来的鸡腿肉，特别软嫩清香。
做好的鸡汤可以留起一部分，滤去杂质，先放冰箱冷藏几个小时。取出后撇去表面的那一层浮油，然后装入食物分隔储存盒，放进冰箱冷冻，就变成鸡高汤块了。冷冻可以保存1个月左右。 每次给宝宝煮粥，煮面，或者拌米粉时，就取出一两块用，味道特别鲜美。
㈦ 鲜香菇怎么做汤好吃
新鲜的香菇有比较丰富的营养价值，可以搭配很多配料一起做汤的哦，做出来的汤很鲜美。一起来看看鲜香菇怎样做汤好吃？
- 01
准备好新鲜的蘑菇适量、豆芽适量、鸡肉适量。
鲜蘑菇清洗干净，再切成两半，沥干水分备用。 - 02
豆芽清洗干净，沥干水分备用。豆芽最好可以选择黄豆芽。
- 03
鸡肉清洗干净，热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再放入鸡肉，加入少许酱油，翻炒变颜色。
- 04
把鸡肉炒到变颜色后，加入鲜香菇和豆芽，加入适量的清水，大火煮。
- 05
大概煮20到30分钟，一锅浓香的鲜香菇鸡肉汤就做好啦。
㈧ 鲜香菇怎么做汤
1.准备主要的食材和辅料:鲜香菇3~5个、豆芽一小把、牛肉丸3~5颗;生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下,生姜变成姜丝,蒜头变成蒜末。
2.将豆芽洗净,特别是豆芽顶部的绿色豆帽,这些会影响口感,要清洗干净,然后沥干备用。将鲜香菇洗净,然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状。将冰冻的牛肉丸拿出来解冻,...
3.这些材料都准备好之后可以开始煮汤了,将电磁炉打开,往锅内加入适量的油,
㈨ 香菇怎么做汤
大家介绍的美食是香菇汤。
香菇作为我们生活中最为常见的一种菌类，一直以良好的口感和丰富的营养为大家喜爱，小编也很喜欢吃香菇，而关于香菇的做法也有很多，下面就让小编带大家看看用香菇怎么做汤吧。
1、香菇豆腐汤
准备用料：豆腐两块、香菇（新鲜的、风干的香菇都可以，看个人爱好选择）、准备少许胡萝卜、香葱。
香菇豆腐汤的做法是这样的：
首先将香菇清洗干净，并切成正方形小块，将胡萝卜切成丝状，将香葱切成小段；其次，在锅内倒入适量香油，等油烧热之后，倒入香葱，迅速爆香。然后；倒适量的清水，并将切成小块的香菇放入锅中。紧接着将豆腐、胡萝卜丝倒入锅中，并放入调味品进行调味；最后等锅开之后，就可以出锅享用啦。
2、香菇排骨汤
准备用料：准备适量的新鲜排骨、适量的香菇干即可。
香菇排骨汤的做法是这样的：
首先将香菇干用冷水完全泡发，用剪刀剪去香菇干的尾部，清洗干净后放置在一旁等待备用；其次将排骨剁成适合食用的小块，并清洗干净，最好下锅焯一下，将排骨里的血水清洗干净；然后就可以把香菇和排骨都放在高压锅中了，倒入适量的水。紧接着放入胡椒、料酒、盐、生姜等调味料，并启动高压锅；最后，等高压锅完成程序后，就可以盛出美味的香菇排骨汤进行食用了。
3、香菇鸡汤
准备用料：家养的母鸡一只、若干香菇干。
香菇鸡汤的做法是这样的：
首先将香菇干泡发开来并清洗干净等待备用；其次，将母鸡的屁股、鸡头剁去，并将鸡剁成小块状；然后将处理完毕的鸡块放入锅中焯一下，处理完成后就可以放入高压锅中。紧接着就进行调味，这里小编建议只要放盐就可以了，因为鸡本身就很鲜美，如果放入过多的调味料，反而不好；此外香菇也能最大限度的激发鸡的肉质。
㈩ 新鲜的香菇怎么做汤
可以做青菜香菇汤，具体做法如下：
1、材料：青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。辅料：葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。
2、锅烧热，放油，煸香葱姜。
3、把青菜倒入锅内翻炒至断生。
4、沏入开水或清汤。
5、加入洗净的鲜香菇。
6、烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。
7、还要来一点蚝油提鲜味。
8、最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内。
9、大火煮滚，即可出锅。