㈠ 包子怎么做好吃，黑芝麻包子的家常做法
主料
面粉
500g
白糖
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母粉
3g
黑芝麻
适量
步骤
1.酵母粉放入不烫手的热水里化开，然后再加入20白糖拌匀
2.静置5分钟
3.面粉倒入盆里，加入1克的盐
4.加入酵母水搅拌均匀，然后再搓揉成光滑的面团，放温暖处发酵
5.面团发酵的时间，做芝麻馅，把黑芝麻倒入锅里，小火煸炒至香
6.盛出放碗里，加入白糖和油
7.搅拌均匀做成黑芝麻馅
8.面团发酵至2倍大，用手指沾面粉插入不回缩为发酵完成
9.放在按板上反复揉搓约20分钟排气
10.排气完成的面团，搓成长条，再切成均匀的小面团
11.擀成薄面皮，放入芝麻馅，收口
12.来回搓滚做成圆馒头
13.做好的馒头放入蒸笼，松驰20分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可
小贴士
1、醒好的生坯不要随意拿动，这样会破坏蒸好的馒头形象
2、和面时尽量揉久一点，面才会揉得精，口感好
3、蒸好的包子，一定要焖最少3-5分钟才能揭锅盖，以免包子回缩。
㈡ 河南黑菜包子馅做法视频
包子是特别常见的一种食物，也是汉族的一种古老食物，一直以来都颇受欢迎，有很多外国人没吃过包子，可能会问包子好不好吃？做得好的包子很好吃，包子馅料有很多种，包子做法也很多，本文为大家介绍一下河南特色黑干菜包子馅做法，顺便附上了做法视频，有兴趣的宝妈们可以看看。
黑菜包子馅做法：
1、先取适量的黑干菜提前泡开，这里用温热水泡黑干菜更好泡开，而黑干菜量要看准备包多少包子。
2、将提前泡好的粉条用刀子压碎，粉条切好之后后再将泡好洗干净的干菜切碎，将黑干菜和粉条放一块。
3、将生姜和葱切碎备用。
4、将豆腐切成小块，因为豆腐不容易入味，所以需要将切好的豆腐放油锅里炸一下，等到豆腐炸到外表金黄了，把切好的生姜葱放进去，再放入一块火锅料调味。
5、等到火锅料化开后就可以将干菜粉条倒进锅里，再加入适量的食盐、十三香、鸡精、老抽，翻炒均匀即可。
其实黑菜包子馅做法不复杂，可以看看视频学习一下，不过想要成功做出香香软软的包子，面团的制作也特别重要，面团不能太硬，含水量高一些口感会更好。
㈢ 宝宝的黑米面包子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉
100克
黑米面 50
酵母
2克
温牛奶 90克
菠菜，胡萝卜，香菇，木耳 适量
鸡腿
一只
葱姜，盐，芝麻油 适量
虾皮
一小撮
宝宝的黑米面包子的做法
我用的面包机，先放温牛奶，不要太热，三十度左右，放面粉和黑米面，中间挖个坑放酵母启动和面程序16分钟就行，然后放室温发酵到两倍大，这个是发酵好的样子。
尝了一个，很香，很松软
㈣ 包子怎么做好吃
做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。其特点只有两条：表皮松软、馅料浓郁。
主料：自发粉适量、鲜肉500克（3分肥、7分瘦）、虾肉50克
辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只
调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克
制作步骤：
1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。
5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。
6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。
7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。
PS：
1、面要醒透，成品才能松软可口。
2、搅打馅料要向着一个方向不停地打，让馅料上劲。
3、葱姜要切细，不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。
你可以看看阿邦网美食频道里的菜谱，里面有很多实用的面食做法。
㈤ 延边小吃黑包子的作法
主料
面粉
400g
黑米面
200g
猪肉馅
300g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
泡打粉
2g
姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
包子馅调料
适量
香油
适量
步骤
1.面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中
2.酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟
3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀
4.将面团取出揉成长条，下剂后擀皮
5.包入拌好的馅
6.捏成包子
7.蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
㈥ 怎样做黑芝麻馅包子
黑芝麻馅包子的做法如下：
用料：自发粉100克、油3克、水（温水）50克、黑芝麻馅、水、白糖20克、熟黑芝麻30克、油
1、首先先称自发粉，自发粉是已经有酵母的，所以可以不用再放酵母，加上油
