‘壹’ 小茴香怎么做好吃
茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。
凉拌小茴香，将小茴香给准备好，切成小段状，然后放到盆子里面，加入适量的香油，鸡精，辣椒油，盐，麻油，搅拌均匀。
小茴香怎么做好吃
凉拌小茴香，清炒茴香，茴香炒鸡蛋，茴香小油条，茴香巴沙鱼。
小茴香炒薯仔，把薯仔给切成条状，然后入清水中，给煮熟透，捞起来沥干，小茴香给切成段状，干辣椒切成段状。
锅中放入油，等油热了之后，把干辣椒加入炒香，接着再将薯仔加入锅中，把茴香也加入，炒到断生，接着再加入一些辣椒面，生抽盐，鸡精，搅拌均匀便可以出锅了。
小茴香蚕豆，将蚕豆给清理干净，然后放入锅中，加入适量的清水，把蚕豆给煮好，用漏勺捞起来把水份给沥干，放到盘子中备用。
小茴香给切成沫状，锅中放入适量的油，等油热好后，把蚕豆入锅中给炒香，再把小茴香加入，炒拌均匀，最后撒上适量的盐鸡精，搅拌均匀便可以开动了。
‘贰’ 小茴香粉怎么做好吃
1、调馅。小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。
2、烤肉。小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。
3、做卤菜。平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。
‘叁’ 茴香怎么做好吃又简单
用料：茴香苗一把、鸡蛋3个、食盐少许、白胡椒粉少许、葱花6克、植物油适量。
步骤：
1、买来的茴香苗，摘洗干净。
‘肆’ 小茴香怎么吃
说起小茴香大家都是不陌生的，这是我们生活中非常常见的一种调味品了，我们在做饺子或者是炒鸡蛋、炒肉的时候都是可以加入一些，是非常的美味的，除了是可以制作菜肴，也是可以入药食用，很多人都是想要了解小茴香怎么吃，今天就为大家分享一些小茴香美味的做法。
小茴香是什么
小茴香是我们生活中非常常见的一种调料了，我们在炖肉炖鱼的时候加入一些是非常不错的，小茴香是一种非常不错的调味品，本身是有不错的香气，经常是被用来制作包子、饺子等，而且里面也是含有茴香油，能够很好的刺激我们的肠胃的神经血管，能够促进我们的消化液分泌，促进我们的肠胃蠕动，帮助排除身体里面的积存的气体，能够很好的帮助我们健胃、行气。我们是可以利用小茴香来帮助缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香怎么吃
麻雀茴香肉桂粥的做法
材料:麻雀1只、大米100克、小茴香适量、肉桂适量、盐3克、料酒适量、姜末适量、葱花适量、麻油适量。
1、我们首先就是将麻雀处理干净了，然后是切成小块，用小茴香、肉桂水煎取汁。
2、将油锅烧热了，然后放入雀肉、料酒、盐，炒熟了就可以。
3、我们在锅里面倒入清水和药汁进行煮沸了，然后是放入大米麻雀、姜末，煮到粥熟了，然后是加入盐、麻油并且调均匀了，撒上葱花就是可以了。
茴香鲫鱼火锅的做法
材料：小茴香30克、鲫鱼4条、精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。
做法：
1、我们首先就是将鲫鱼鳃、鳞和内脏都去掉了，洗干净了，然后是加入盐、料酒、姜、葱进行码味，等到10分钟之后就是可以放到油锅里面进行炸了，炸到金黄色就是可以捞起来了。
2、将将姜蒜切成2毫米厚厚片，然后是将葱切成“马耳朵”形。
3、在炒锅里面加入油，加热了，然后放入姜蒜片、葱、炒香、然后掺白汤，将鲫鱼放入里面。
4、然后就是加入味精、料酒、茴香、鸡精、胡椒粉，烧沸了，将浮沫撇去，然后就是入盆，上台就是可以了。
新疆大盘鸡的做法
材料：鸡半只、大薯仔一个、小洋葱一个、葱一根、姜6、7片、蒜一头、花椒一茶勺、大料1块、八角2个、山奈2块、小茴香一茶勺、香叶2片、草果1个、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄酱2勺、红绿椒2根、郫县豆瓣2勺、料酒一勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖6粒。
做法：
1、我们首先就是将鸡洗干净了，然后是去掉屁股。将鸡肉切成小块备用。
2、我们将薯仔去皮，然后就是切成滚刀块，将洋葱切成瓣，将青红椒，切成三角。
3、在平底锅里面放入少许的油，将薯仔翻着面煎一下，将几面煎后之后就可以捞出来了。
4、我们在锅里面放入油，稍微多一些，然后就是放入一茶勺花椒，用小火慢慢的煎，直到飘出香味就可以了，将花椒捞出来之后，放入到鸡块，然后翻炒变黄就是可以了。
5、我们在锅里面放入葱片、姜片、蒜瓣，继续翻炒出香味，然后就是加入两勺郫县豆瓣，继续翻炒，等到炒出红油之后，加入大料1块、八角2个、山奈2块、香叶2片、草果1个、小茴香一茶勺、胡椒一勺、干辣椒一大把，然后就是接着进行翻炒，，最后就是加入番茄酱、老抽、生抽、糖，将鸡肉覆盖了就是可以了，然后就是用大火烧开了，用小火炖。
6、等到30分钟之后，就是可以放入薯仔、洋葱，炖软炖烂，然后就是放入青红椒片，用大火收汤就是可以了。
哪些人不适合吃小茴香
一般人群都是可以食用小茴香的，尤其是很适合痉挛疼痛和白血病减少的人群食用。
小茴香是有比较独特的香气，小茴香里面是含有比较丰富的维生素，能够很好吃刺激我们的神经血管，小茴香是可以很好的帮助开胃，增强食欲，所以大家如果是想要食用的话，就是可以参考上面的做法来进行食用，相信味道一定是不会让大家失望的。
‘伍’ 茴香怎么做好吃
茴香的吃法：
主料：茴香200克、胡萝卜1小段、面粉2大勺、玉米粉2大勺、鸡蛋2个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半个、香油适量、鸡精1小勺。
步骤：
1、茴香摘洗干净，切碎。
‘陆’ 小茴香菜怎么做好吃
【清蒸小茴香】
1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。
2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。
3.再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块。
4.蒸笼中均匀刷上植物油，把小茴香撒在里面，水烧开以后上笼，蒸6分钟就可以了，蒸的时间久了口感容易发黏。
5.6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其粘在一起。
6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌。
‘柒’ 小茴香可以怎么吃啊
小茴香为什么闻起来那么香呢？肯定不是因为她的名字带一个香字，而是因为小茴香里面有那种特殊的茴香油，她可以让人有想吃东西的欲望，增加食欲，有助于消化。她还可以理气、散寒，提高我们的免疫力。此外，小茴香里面也有非常多的营养，像什么胡萝卜素啊还有钙啊什么的，含量都蛮高滴！
一、小茴香辣炒洋芋泥：
首先把洋芋（薯仔）煮熟烂，弄成洋芋泥，小茴香切小碎。然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放少许姜蒜和干辣椒段炒香。最后下小茴香翻炒几下，再下洋芋泥翻炒几下，加一点水（放水不会太干），放盐调味，水炒干即可装盘。
二、小茴香煎饼：
按面粉100克、鸡蛋2个、大葱半根、小茴香一小把的比例，先将小茴香洗净，切碎。取一个大点的容器，将茴香、鸡蛋、花椒粉、大葱末放置在容器里，再把面粉放进去，加温水调合，放少许盐，一直搅拌，水不要太多，最好黏稠点。然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，用小勺子把面糊放进锅里，开中小火煎饼，以免糊，煎至两面金黄即可装盘。
三、凉拌小茴香：
首先将小茴香洗净切丝，放在冰水中，加柠檬汁泡20分钟左右。甜椒切丝，香菜切小段，小碗中放入适量柠檬汁、橄榄油、香醋、生抽、盐、蜂蜜和蒜蓉调匀。然后把浸泡好冰水的茴香丝、甜椒丝和香菜段放入碗中，加入调好的调味汁拌匀即可。
‘捌’ 小茴香菜怎么做才好吃
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
‘玖’ 茴香怎样做比较好吃
关于茴香毫不陌生，农场里经常有种，茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气，由于含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。