A. 烤鸡腿的做法
烤鸡腿是一种深受大众喜爱的美味食品，烤鸡腿外酥里嫩，美味可口，营养丰富。含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸以及多种矿物质。具有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。下面我就为大家介绍几款烤鸡腿的`美味食谱吧。
蜜汁烤鸡腿
材料
鸡腿一对。
蜜汁
生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时;
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制;
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味;
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者薯仔片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
叉烧烤鸡腿
材料
鸡腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末。
做法
1、鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。
2、将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。
3、将剩余酱汁刷在鸡腿上，移入烤箱，调至200度， 10——15分钟取出即可。
烤鸡腿
材料
鸡腿、蜜汁烤肉酱、酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、薯仔片。
做法
1、鸡腿洗净，用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时。
2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。
3、烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的薯仔片摆放整齐。
4、将鸡腿放在薯仔片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。
5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。
腐乳烤鸡腿
材料
棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙。
做法
1、将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。
2、将棒棒鸡洗净，表面划23刀备用。
3、将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。
4、烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5、把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。
B. 怎么烧烤鸡腿
木炭烧烤鸡腿方法：
材料准备：鸡腿，酱油，料酒，盐，清水，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，姜片，烧烤炉，烧烤碳，烧烤网，煤气灶，夹子，不锈钢盆。
第一步：鸡腿用清水洗净，去掉鸡腿骨。
第二步：将鸡腿放入不锈钢盆，加入清水，15ml料酒浸泡1小时（目的是去血水，去异味）。
第七步：烤到鸡皮出油，颜色变为焦黄，翻面继续烤。
第八步：烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可。
温馨提示：烧烤碳烧热，热稳定后及时关掉煤气灶，以防发生意外事故；另外，鸡腿肉放上烧烤网时要沥干鸡腿肉的水分，否则水分会让碳冒烟，从而出现呛人的情况。
C. 烧烤鸡腿怎么做
烧烤鸡腿是关于鸡腿的一种做法，很多人都是非常喜欢吃烧烤鸡腿的，可是真正知道烧烤鸡腿的做法的人却是很少的，因为大部分人对于烧烤鸡腿只知道食用而已。烧烤鸡腿的做法有很多种，而且每一种方法做出来的烧烤鸡腿基本上味道是不一样的。这大概和每个人用的食材和个人的手法是有关系的。
鸡腿其实对于大家来说是比较熟悉的，我们大多数人平时是有很多机会吃到鸡腿的，而且每次吃到鸡腿的时候，一般鸡腿的做法都是不一样的。其实在现实中有关于鸡腿的很对店的，就比如那些国外连锁的西式快餐店一般都是有烧烤鸡腿卖的。下面就来说说烧烤鸡腿的做法。
原料：鸡腿2只、烧烤料：洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，盐，味精，白糖，
孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油，孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1鸡腿洗净擦干水分
2在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3加入烧烤料
4将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
7再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
烧烤鸡腿的做法和一般的鸡腿做法要复杂一点，相信大家通过上面的介绍也是可以发现的。鸡腿中含有丰富的蛋白质以及维生素，所以对于人体是有一定的好处的。而且，常吃鸡腿还可以治疗疲劳、贫血、怕冷、月经不调等等，所以大家以后不妨经常吃点鸡腿。
D. 烤鸡腿怎么做最好吃
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
E. 简单的烤鸡腿的做法有哪些呢
烤鸡腿可谓是人人都爱呢，看见各种肉肉都两眼放光了，想着这烤鸡腿也不是非得在火上烤才好吃。烤箱里烤不也一样的吗，心动不如行动，下面就来制作美味的烤鸡腿。一下两种烤鸡腿的做法，有简单的油麻烦的，不过味道制作出来各有千秋都很好吃哟。
第三步、我们将鸡腿先正面朝下，放入烤盘。烤箱170-175度预热10分钟。然后放入烤盘，先烤20-25分钟。根据鸡腿大小和烤箱温度调节时间；烤完背面后，给鸡腿翻面，正面朝上，放入烤盘。表面刷一层橄榄油和蜂蜜，这然后撒上意式香料或者孜然，继续放入烤箱，烤20分钟；
这样美味的烤鸡腿就做好啦，味道很是鲜美哟，吃着可美味了。
F. 鸡腿怎么烧烤
鸡腿的烧烤方法根据使用工具的不同可以有很多方式，简单推荐3种：
1。烤箱。优点 ： 简单，快捷。缺点：口感略干，入味不足
做法：用盐，味精、酱油、辣椒、姜末、料酒调制好的酱汁均匀刷在
鸡腿上，腌制半小时左右。放入烤箱，中火2分钟~3分钟即可。
2。炭火。优点：外焦里嫩，美味多汁。缺点：不宜健康
做法：在将鸡腿烧烤前，先用刀将肉比较厚的地方划几刀，这样有利 于受热均匀。烤制过程中依个人口味加入孜然、辣椒粉、芝麻等调味料即可
3。电烤盘。优点：入味全面，肉质嫩滑。缺点：时间较长，前期工序多
做法：将鸡腿肉用刀逐层片下，得到大约3厘米长、1厘米厚的肉片，加入洋葱、盐、辣椒粉等调味料腌制15分钟，直接下锅烤制，待水分烤干，两面呈微黄色，即可使用
希望对您有所帮助！
G. 烤鸡腿的做法
烤鸡腿的做法如下：
用料：鸡腿排500g、酱油2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、盐5g、姜蒜丝40g。
步骤：
1、首先将鸡腿洗净后去骨，沥干水分。
H. 鸡腿如何串法烧烤
鸡腿烧烤方法如下：
一、原料：鸡腿2只、洋葱半个切丝、大蒜5-6瓣切碎、半个柠檬的汁、老抽2大勺、红腐乳1块、腐乳汁、盐、味精、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、白葡萄酒、色拉油、孜然粒、白芝麻；
二、步骤：
1、鸡腿洗净擦干水分；
2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味；
3、加入烧烤料；
4、将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中；
5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味；
6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上即可。