1. 豌豆荚怎么做好吃
豌豆荚是一种健康美味的蔬菜，那么大家知道豌豆荚怎么做才能好吃吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
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豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先我们要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用。
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然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
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然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
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豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，我们就可以装盘食用了。
2. 豌豆荚做法
豌豆是一种非常常见，而且营养价值又非常高的美味食材，豌豆具有补中益气，生津解渴，还有通乳的作用。豌豆荚中含有丰富的维生素C，能够对于牙龈出血有一定的预防作用，而且还可以提高免疫力，减少感冒，豌豆里面具有非常丰富的营养，含有蛋白质，碳水化合物，脂肪等，还含有非常丰富的维生素，所以对于人的身体有非常好的作用，适当的吃一些豌豆荚有利于强身健体。豌豆荚一般是用来炒制，可以加入腊肉，火腿，鸡蛋等非常美味的食材，也可以单独清炒。喜欢吃辣椒的也可以放入辣椒，更加的提味下饭。接下来说几种豌豆荚的具体制作步骤。
做法一，豌豆荚炒肉片。
首先准备一下食材:
豌豆荚，盐，植物油，鸡精，料酒，生抽，猪肉。
制作步骤:
豌豆荚去掉两侧的筋，清洗干净备用。
猪肉选择瘦一些的里脊肉，切成2cm左右的薄片备用。
锅里放入植物油，加热到七成熟，先放入猪肉进行煸炒，然后加入料酒，加生抽提味。
猪肉炒到八成熟，把豌豆荚放入，煸炒到九成熟以后，加入盐，搅拌均匀，再炒30秒关火。
加入鸡精，搅拌一下即可盛出食用。
烹饪小提示:
如果豌豆荚熟的比较慢，可以加入少许清水，稍微炖制一下，待汤汁收完熟透以后再加入盐，搅拌一下即可出锅。
喜欢吃辣椒的也可以放入两个干辣椒，切成段，进行炝锅，这样炒出来的味道非常下饭。
做法二，碗豆荚炒洋葱。豌豆荚除了与肉片清炒以外，与洋葱做出来的味道也非常好吃，可以把碗豆荚削微改一下刀，切成细丝。
首先准备以下食材:
豌豆荚，洋葱，盐，鸡精，植物油。
烹饪步骤:
首先把豌豆荚两侧的筋去掉，清洗干净，切成细丝，洋葱切成丝备用。
锅里放入植物油，加热以后，先放入洋葱煸炒，炒出香味以后再把豌豆荚放入煸炒。
如果豌豆荚比较难熟，加入少许清水炖制一下。
炒到九成熟，然后加入盐继续炒制三分钟搅拌一下，最后撒上鸡精即可出锅。
3. 豌豆荚怎么做好吃
我个人认为还是炒着吃比较好吃。可以放入一些比较好吃肉丁类的豌豆荚炒肉丁。
而且制作不同制作方法也是非常的简单的，只需要将豌豆荚清洗干净之后，哦油锅中进行翻炒，翻炒均匀之后加入肉丁继续翻炒，然后装盘就可以吃了。
班豆荚属于绿色蔬菜，一般情况下，它的价格并不是很生长在地表的一种植物，吃起来非常的香。一种甜甜的味道。当然，我们也可以用它来制作一些比较普通的菜饼或者是菜系。也可以用它来制作一些配菜。
炒豌豆荚的做法：
豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片；牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。牛肉变色时下蒜片翻炒，再下豌豆荚炒两下，放盐出锅。
豌豆特征：一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。
小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。
4. 豌豆荚怎么做好吃
食材：
豌豆600g
食盐适量
方法：
1、处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
5. 豌豆荚怎么做好吃又简单
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：
1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。
2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：
1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香
2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩
3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油
做法：
1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用
2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味
4 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。
6. 如何煮豌豆荚窍门 怎样煮豌豆荚好吃又简单
1、食材：豌豆荚1斤。
2、将买到的豌豆荚倒在盆中，将其坏荚和干叶子捡出扔掉。
3、然后放在水中泡一泡（大约10分钟），然后用双手捧一捧，轻轻地搓一搓。
4、将高压电饭锅中放入一小碗水（约200毫升），再将洗干净的豌豆荚倒在锅中。（同时也可以加点别的食物，如薯仔、红薯等）
5、然后，将电饭锅的锅盖盖好，插上电源，设置“煮米饭”的一档键，也就8分钟。
6、待电饭锅“滴滴”报警后，拔掉电源，待高压阀卸压后（大约5~8分钟），再打开锅盖。
7、煮熟的豌豆荚很容易崩开口，豆子容易落下，所以在盛入盘中时，要用筷子轻轻的夹起装入盘中。
7. 碗豆荚怎么做好吃又简单
8. 豆荚怎么做才好吃
做法一，彩椒炒豆荚
材料
"四季豆 一把","红甜椒 一颗","黄甜椒 一颗","开水 2大匙","烹大师 1/8茶匙","盐巴 1/4茶匙",
做法
1:将四季豆切去头尾，切成约五公分长度。甜椒去除蒂头、籽和白色薄膜，切成条状。
2:准备一只煎炒锅，放入少许油和蒜碎，以中小火拌炒至蒜香，约一分钟。
3:加入四季豆拌炒均匀。
4:加入水和烹大师，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒。
5:加入红甜椒和黄甜椒，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒，最后以盐调味。
做法二，椒香豆荚丝
材料
"丑豆 1把","花椒 适量"
做法
1:丑豆洗净沥乾，备一小把花椒粒。
2:将豆荚斜切成丝，热锅加油，放入花椒粒爆香，待香气出来，放入豆荚丝，中火翻炒，由生绿色变橄榄绿且变软即已全熟，加入盐，一点点鲣鱼酱油即完成。
做法三，猪肉干炒豌豆荚丝
材料
"扁豆 1包","玉米笋 1包","猪肉干 2片","蒜头 1颗","意大利香料 适量","盐巴 适量",
做法
1:先将豌豆荚与玉米笋洗净后，豌豆去头尾
2:豌豆荚及辣椒切成细长丝、蒜头切薄片
3:玉米笋也切成细长条
4:取2片猪肉干切长条
5:取一大匙玄米油热锅
6:放入辣椒丝和蒜片爆香
7:接着放入豌豆丝用锅铲拨开
8:放入少许水入锅
9:盖上锅盖闷煮约15秒
10:再放入玉米条入锅拌炒
11:最后放入猪肉干条均匀搅拌拌炒
12:放入盐巴调味，洒上义大利香料
13:完成一道不一样的清爽健康创意料理罗!
做法四，甜豆荚炒洋菇
材料
"橄榄油 酙量","甜豆荚 少许","蘑菇 少许","红萝卜 1/3条","蒜头 23个","红甜椒 少许","黄甜椒 少许","鲜味炒手 一匙",
做法
1:准备好所有材料 : 甜豆荚/ 蘑菇 /红萝卜/ 蒜头 / 红甜椒 / 黄甜椒 及橄榄油 /鲜味炒手
2:甜豆洗净去蒂头、洋菇切片，红萝卜切片状 红甜椒切片、黄甜椒切片~
3:我习惯先川烫一下 甜豆荚/ 蘑菇 /红萝卜 ，这样子会 比较快可以煮熟~ 接下来热锅，加入适量橄榄油，放入蒜片等食材~
4:再把红甜椒片、黄甜椒片放入炒香 ~调味料拌匀，大火快炒匀即可。
5:完成了, 甜豆荚炒洋菇~
做法五，凉拌毛豆荚
材料
"毛豆荚 一斤","台湾土肉桂叶 两片","辣椒 半条","蒜头 三颗","彩色胡椒 适量","盐 四匙","香油 适量"
做法
1:备料：辣椒蒜头切碎、台湾土肉桂叶切小段：毛豆荚洗净
2:剪去前端让豆荚更容易入味(下面是剪过的)
3:起一锅水加入三匙盐和台湾土肉桂叶、水滚后倒进毛豆荚煮5分钟，然后将毛豆荚捞起过冷水后沥干
4:起一个大容器，放进辣椒末、蒜末、盐、现磨彩色胡椒粒，倒进煮熟的毛豆荚拌匀即可
做法六，香辣毛豆荚
材料
"毛豆荚 2斤","调味料 如下","蒜头 8-10瓣","辣椒（可略） 1-2条","黑胡椒粒（粉） 适量","盐 1.5茶匙","八角 1小包"
做法
1: 准备调味料。
2: 毛豆清洗干净。
3: 备ㄧ锅水，大火煮滚后放毛豆，加入2茶匙的盐，煮约3-5分钟，可试自己喜爱毛豆仁的熟成度，（有喜欢硬脆的，有喜欢熟软的） 确认可以后即可捞起，滤掉水份。
4: 另起锅，放少许油，油热后放入调味料炒香，关火，再将步骤3.的毛豆荚放入与调味料拌匀。（此时食用：毛豆仁尚未入味，但可尝到毛豆仁的清甜）
5: 放凉后，放入冰箱冷藏1夜-1天，即可入味品尝。
9. 豌豆荚 做法
豌豆是豆荚里的豆，豌豆可以做盘中主要的食材，也可以做其它主菜的配菜，吃起来味道比较独特，富含的营养价值比较高，很多人比较爱吃豌豆荚，小孩子经常吃有利于人体发育，豌豆可以下奶，对催奶有一定的帮助，炒豌豆荚的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.炒豌豆荚的做法1
1.(主料)豌豆荚200克，火腿50克，菜籽油1茶匙，盐少许。
2.步骤
01.豌豆荚一盒，取火腿切片。
02.豌豆荚撕去筋，清洗。
03.锅热，放少许油，下火腿片煎香；
04.倒入豌豆荚；
05.加少许水翻炒；
06.炒至水尽，放盐翻匀即可。
二.炒豌豆荚的做法2
1.准备：选用刚落花1至2天的鲜嫩豌豆角，撕去两边筋条，用清水洗净，沥水备用。原料有豌豆角、蒜瓣、油、盐各适量。
2.做法：蒜瓣拍扁。炒锅倒少许油烧热，放蒜瓣爆香。转大火，放入处理好的豌豆角爆炒，放点盐调味，炒匀即可出锅。
三.清炒豌豆角做法3
1.原料：豌豆角500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2.准备：将处理好的豌豆角加少许盐，爆腌10分钟左右，炒前沥去腌出的汁水。姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
3.做法：炒锅烧热后倒适量油，投入葱姜末，用小火炸出香味。然后下入青、红椒丝炒几下，随即放入豌豆角，大火稍炒几下，加白酱油、糖、醋、味精调味，炒匀即可出锅装盘，上桌前滴几滴麻油即成。
四.清炒豌豆角做法4
1.原料：豌豆角、食盐、植物油、味精各适量。
2.做法：把处理好的豌豆角放入碗中，放入适量食盐、植物油拌匀，盖上盖子放进微波炉，高火1分半钟端出，加少许味精拌匀即可。
3.经验分享：要做出颜色翠绿、口感脆爽、风味鲜美的清炒豌豆角，除了要选择足够鲜嫩的豌豆角外，还要做到大火快炒。油要热，翻炒要快，这样才能保证豌豆角颜色翠绿。
此外，清炒豌豆角不宜放太多调味料，因为吃得就是鲜嫩豌豆角本身的清香鲜美。
10. 清煮豌豆荚怎么做好吃
导语：豌豆是我们餐桌上的一种食材，那么清煮豌豆的做法怎么做才好吃，以下我为大家介绍清煮豌豆荚怎么做好吃文章，欢迎大家阅读参考!
清煮豌豆荚怎么做好吃
水煮豌豆
材料
豌豆，花椒，八角，盐开水
做法
1.豌豆剥皮
2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开
3.放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味
水煮豌豆尖儿肉圆子
材料
猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。
做法
1. 猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。
2. 一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。
3. 摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。
4. 汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。
5. 水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。
6. 豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。
甜甜脆脆的豌豆荚
菜谱简介
我对豌豆的印象一直一般，可能是早先的有关豌豆的记忆是豌豆罐头，和煮的过熟发了黄的豌豆。但是自从知道了豌豆荚，一切又有了小变化。比较嫩的豌豆荚脆脆的、甜甜的.，吃法特别“灵活”。在懒了、累了的时候，把豌豆荚洗干净，沾上比较浓一点的沙拉酱、番茄酱、花生酱、芝麻酱甚至是巧克力榛子酱(这个我没有试过，刚才突然想到的）生着都可以吃。稍微有点时间，可以用橄榄油或是黄油在锅里快炒一下再吃。如果再想多一点闲情逸致，可以切点洋葱丝一起来炒。豌豆荚不是热量最低的蔬菜，但是热量也实在不算高。同时它的营养一点不含糊。因为是豆类，所以含有碳水化合物，还有不少的纤维和蛋白质。在大吃大喝之后的第二天，胃和身体如果都疲惫的话，就坐在那里嚼几颗豌豆荚吧，好像是零食，又好像是在吃一顿极为简单、却还有营养的饭。加微微的一点儿辣椒面，甚至是一点孜然，别有味道，还可以提高一点新陈代谢的速度。
材料
甜豌豆荚适量，孜然粉适量，红辣椒面适量，盐适量，橄榄油0.25小匙
做法
1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。
2.油锅放油中火加热，油热了以后放豌豆荚，中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了。
3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了。