‘壹’ 秋葵怎么做好吃有什么好的做法
秋葵是我们全家的心头好，要说它的做法还真不少呢，今天就给大家分享几种，非常简单哦。
一、蒜蓉秋葵。
1，秋葵择洗干净后，斜刀切成小段。
2，一头大蒜捣烂成蒜蓉。
3，平底锅放少量的油，把蒜蓉爆香，然后倒入秋葵翻炒。
4，放生抽，蚝油，食盐，香醋和少量的白糖调味，大火炒到汤汁粘稠就可以出锅了。蒜香浓郁，别看是道素菜，可味道丝毫不比肉菜逊色呢。
是不是已经控制不住自己的口水了？赶快去行动吧，即便是厨房小白，也能做出美味的佳肴哦。
‘贰’ 秋葵怎样做好吃
先把秋葵洗干净，然后倒水再锅里煮开后再把秋葵烫熟后捞起，切成一块一块的，把蒜片切成小碎粒状煎好加上调味料，酱油等，然后把这些料倒在切成小块的秋葵上面，这样一道好吃的菜就完成了，味道真不错的。
‘叁’ 秋葵怎么做比较好吃
秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩。下面给大家介绍秋葵怎么做比较好吃，欢迎阅读!
秋葵怎么做比较好吃
1.秋葵炒香干
食材：
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;
做法：
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜;
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
4.虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
5凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
6.油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的`秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。
7秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
8蒜蓉粉丝蒸秋葵
食材：
秋葵(250克)粉丝(2个)
调料：
大蒜(1个)生抽(2茶匙)
做法：
1 准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水，加少许盐，焯熟;
4 粉丝铺到盘子上;
5 秋葵一切两瓣;
6 油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀;
7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟;
8 出锅，大功告成。的做法
9秋葵烧牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太和2汤匙水，拌成太水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。
‘肆’ 秋葵怎么做好吃
秋葵怎么做好吃
一、秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法：
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
二、葱香秋葵
做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
三、响油秋葵
做法：
1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。
2.压蒜泥。生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。
3.煮一锅开水，加一点盐、几滴油，秋葵整个入锅，大火煮1-2分钟。
4.捞出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下冲洗。
5.秋葵沥干水分之后，浇上调味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小锅中放入1-2大勺油，浇到油冒烟，热油淋在蒜蓉上。
四、秋葵烧牛肉
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、凉拌秋葵
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
秋葵的功效与作用
1、滋补肾精
秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升，是一种非常好的营养保健食物。
2、润肠通便
秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀，同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌，有助于消化，从而达到改善便秘的效果。
3、延缓衰老
秋葵的黄酮含量高达2.8％，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，阻止细胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、预防癌症
秋葵中含有的锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能增强人体免疫力，从而起到防癌的作用。
6、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用，是减肥佳品。
‘伍’ 请问秋葵怎么做好吃
教你做出不一样的秋葵，秋葵这样做特别的好吃，一起来看看怎么做
秋葵，一种很特别的蔬菜。第一次看到有点像辣椒，可是又是菱形的。记得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品种有两种，一种红色一种绿色，秋葵以他独特的口感，征服了我和我的家人，秋葵还富含了丰富的营养，比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富，不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜。秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌，用水煮熟过后加上佐料凉拌，今天分享一下其他做法。千万不要错过，老人小孩都喜欢吃。
还记得小时候的时候，总是依偎在母亲身边。母亲在一边做菜，而我总是在旁边帮母亲烧火。不知道怎么的，那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃，就像会变魔法一样，可以把很普通的食材变成美味佳肴，长大后才明白，其实不是妈妈做的菜好吃，而是因为那是母亲的味道，已经离开家乡很久了，我是有多久没有吃到过母亲做的饭。现在的我也是为人父了，才明白那时候父母的不容易。你们有多久没有吃过母亲烧的菜，今天做的这道菜，我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜。
其实秋葵的做法简学易懂，就算不会做菜的人也能学会，所需要的辅菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易买到的，主要用的材料是秋葵，鸡蛋，生抽酱油和香油。注意这里的酱油必须要用生抽，不能用老抽，因为老抽颜色太浓，做出来的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那种生抽的鲜味。
首先我们先把秋葵用清水淘洗一遍，沥干水分，然后用菜刀把秋葵横着切成2毫米左右的小节就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那样就会显得很碎。切好了以后放在碗里待用。
然后取一个鸡蛋打在碗里，有几个人吃就取几个碗几个鸡蛋打在碗里，最好每个人一碗。然后用筷子或者打蛋器吧鸡蛋打散，打到鸡蛋起泡就可以，然后可以适量的加一点盐，也可不加。打好的鸡蛋用小筛子沥出蛋泡。然后像碗里加温开水，水一定要多加一点，因为水加少了蒸好后的鸡蛋会显得很老，不嫩滑，多加一点水这样蒸出来的鸡蛋才会更加的嫩滑。切记这一步必不可少。
充分搅匀后再加入秋葵，一碗鸡蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出来的小节，如果喜欢秋葵的话也可以多加，这个取决于你自己。然后再用保鲜膜覆盖在碗上。为什么要用保鲜膜，主要是为了不让蒸出来的水汽流入碗中。因为水汽流入碗中的话就会让鸡蛋羹水增多，这样吃起来也是会影响口感的。然后烧开水把碗放在屉子里面蒸8分钟。这是一般家里吃饭的碗，如果碗大那就要多蒸一点时间，根据实际情况调整。鸡蛋也不可蒸太久，蒸太久也会让鸡蛋羹变老，影响口感。
蒸好后的鸡蛋羹拿出来过后加上生抽和香油，多少可以自行决定。然后就大功告成了，用小汤匙吃，那个味道叫一个美啊！老人小孩都喜欢吃。每天早上一碗，养颜美白身体好！好了今天的菜肴就分享到这里了，希望大家喜欢！
‘陆’ 秋葵怎么做好吃
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。x0dx0ax0dx0a要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做的话可以让一些不喜欢粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。x0dx0ax0dx0a沙拉汁拌秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； x0dx0a2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； x0dx0a3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ x0dx0ax0dx0a秋葵炒肉丝的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。 x0dx0a2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。 x0dx0a3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。 x0dx0a4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。 x0dx0a5. 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘x0dx0a茄炒秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末 x0dx0a2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵 x0dx0a3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟 x0dx0a4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉 x0dx0a5. 最后调入盐炒匀即可
‘柒’ 秋葵怎么做好吃秋葵的做法
秋葵越来越多的走进我们的餐桌。秋葵有调理三高，防癌抗癌，美容养颜，补肾壮阳的作用。秋葵美味，怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃？秋葵的做法
秋葵怎么做好吃 凉拌黄秋葵
这道菜由于是凉拌菜，并且对黄秋葵的加热处理时间也比较短，所以营养成分的丢失极少，讲究的是蔬菜本身的营养价值体现。
食材：黄秋葵、醋、香油、红糖、蒜、生抽。
做法：1.黄秋葵洗净备用，锅中加适量水烧开，加入几滴食用油，把黄秋葵放如开水锅中烫两分钟，捞出，放至凉。
2.凉了的黄秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，红糖和香油搅拌均匀即可。功效：调经、通乳、利咽、消积食、解毒、补血、健脾、益气。
熏煮火腿炒秋葵
火腿油腻，单独食用影响食欲，秋葵的很多营养成分的吸收都需要一定的脂肪做溶剂，这道菜讲究的是荤素搭配，在口味和营养搭配上相互作用。食材：熏制火腿，黄秋葵，花椒，辣椒，蒜，食用油。做法：1.秋葵用开水烫几分钟，洗净，切段，熏制火腿切薄片，备用。
2.锅内放少量食用油，大火烧热，加入蒜末，花椒爆香，加入火腿，黄秋葵爆炒至熟即可关火出锅。功效：健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳
黄秋葵炒竹笋
夏季炎热，食欲较差，来抄一份秋葵炒竹笋吧，色泽绿白相间，是不是食欲打开，那么它的味道清凉爽口，绝对不会让你失望的，十分鲜美。这道菜讲究的是色泽的充分搭配，口感的相互促进，是夏季的必选菜。
食材：黄秋葵，竹笋，食用油，胡萝卜，姜，蒜，盐。
做法：1.秋葵和竹笋洗净，先用开水烫几分钟，捞出凉置，姜切丝，蒜切碎，胡萝卜切小片，秋葵切丝，竹笋切丝，备用。
2.锅内放油烧热加姜蒜爆香，放入竹笋，黄秋葵翻炒至8分熟，放胡萝卜，继续翻炒至熟，放少许盐调味即可关火出锅。功效：有助于帮助消化，保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效。
黄秋葵炒鸡蛋
黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两种食物在一起能相互促进吸收，这道菜讲究的是营养的相互促吸收，烹饪时间短，制作简单。是家常菜的必须之一。
食材：鸡蛋，黄秋葵，盐，食用油。
做法：1.黄秋葵用开水烫几分钟，捞起，凉置，切薄段，备用。
2.锅中放适量食用油，大火加热，放入黄秋葵爆炒，加入鸡蛋继续翻炒并捣碎，放盐调味即可出锅。功效：健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效。
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐
秋葵12根鸡蛋豆腐1盒白芝麻适量昆布香菇酱油21/2茶匙韩国辣酱3/4茶匙醋1/2茶匙糖1/8茶匙
做法
step11
秋葵洗净，烫熟，过冷水，沥乾，放凉后切小丁。
step22
把酱汁调味料拌均匀成淋酱。
step33
鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok。
葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3)大葱洗净切花备用;
4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
意式蔬菜沙拉
材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。
1)将蔬菜洗净分别切好备用。
2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3)酱料中的材料必须切成细末。
‘捌’ 秋葵怎么做比较好吃
秋葵近些年来，被越来越多的人喜爱着，经常出现在餐桌上。秋葵对于身体健康有着很大的帮助。美容养颜、防癌抗癌等等的作用。但是我们要将秋葵怎么做才比较好吃呢?下面一起来看看。
秋葵怎么做好吃
凉拌黄秋葵
1、我们首先将黄秋葵用清水仔细的清洗，随后将锅中放入适量的清水，大火煮开，再将锅中加入一些食用油，等水煮沸了，就将黄秋葵放入锅中进行焯烫，差不多等待两分钟，将之捞出，冷却。
2、等黄秋葵冷却之后，将它的蒂去除了，再将它切成小段，随后调制酱汁，将生抽、大蒜、醋、红糖、香油等等的调料搅拌在一起，随后将黄秋葵搅拌在一起就可以吃了。
功效与作用：这道菜是经过凉拌的，所以黄秋葵的营养价值流失的比较少，可以很好的吸收营养价值，帮助我们解毒、补血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先将秋葵清洗干净，再将它放入开水中焯烫，随后捞出，再将它切段备用。
2、随后将熏制的火腿切薄片，备用。
3、这时就可以热锅了，放入适量的食用油，随后爆香大蒜、花椒。随后将火腿、秋葵放入锅中大火快速翻炒。
4、最后放入一些调料，翻炒均匀就可以出锅了。
功效与作用：火腿是比较油腻的，所以与秋葵一起吃的话，就可以减少油腻感。而且荤素搭配，有利于身体的健康。可以提高身体的免疫力，延缓皮肤的衰竭。
黄秋葵炒竹笋
1、首先将秋葵洗净，放入开水中焯烫，接着将它冷却，随后将它蒂去除了，切段备用。
2、将竹笋的外衣剥除了，随后将它洗净，放入开水中焯烫，随后捞出，冷却后切丝备用。
3、开始热锅，将锅中放入适量的食用油，爆香生姜、大蒜。随后将竹笋、黄秋葵放入锅中，等炒熟了，就可以放入食盐、白糖、味精翻炒均匀，就可以出锅上盘了。
功效与作用：当我们没有食欲的时候，就可以吃这道菜，可以刺激我们的食欲。而且味道还很清淡。可以促进肠胃的蠕动，有效的预防了便秘。而且食物中的维生素含量特别丰富，可以延缓皮肤的衰竭，女性朋友特别适合。
秋葵还可以降低人体的血压，所以对于三高的人来说是十分适合的。但是在吃的时候，一定要将秋葵进行焯水，口感才会更好。