① 大米瘦肉粥怎么做好吃
瘦肉粥的做法
1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀
2.锅内加少许清水
3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色
4.将步骤3盛起备用
5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐
6.将步骤4加入步骤5中，加入鸡精调味即可
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瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大米，用水冲洗两遍
2.
电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右
3.
瘦肉切粒
4.
加入植物油、食盐、生抽拌匀
5.
腌制十分钟左右
6.
煮好的白粥加入少量食盐
7.
将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了
瘦肉粥成品图
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
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② 肉炒大米怎么做好吃
1.将肉洗净,切成1厘米左右的小块备用。
2.将花椒、大料及姜用开水浸泡备用。
3.把米洗净备用。
4.锅内放少许食用油,将肉块炒成八成熟,不要放水。
5.把米放入电饭锅内,放适量的泡好的花椒、大料、姜水(与平时做米饭等量),把炒好的肉同时放入并搅拌均匀。
6.定时蒸制（与做米饭的时间相同），大约20分钟，香喷喷的肉米饭就可以端上餐桌了。
③ 鸡胸肉和米饭怎么做好吃
鸡肉大家应该都有吃过，这种东西的做法是特别的多的，比如说红烧、清蒸之类的，而且它吃起来也是非常美味的，鸡肉米饭的做法是非常多的，不同的做的吃起来的味道同样也是不同的，但是很多人都不知道它的具体做法或者都不了解这种米饭，那么鸡肉米饭的做法大全是什么呢？
鸡肉饭是一道美味的菜肴，主要材料有鸡肉、大米等。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料简单，营养健康，不建议大家用鸡胸肉代替鸡腿肉做这道鸡肉饭，相比较而言，还是鸡腿肉口感更嫩一些
做法:原料：1只鸡腿350克（去骨）熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵胡萝卜片2片葱5片姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法：鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
④ 蒸米饭放肉怎么做好吃
肉焖米饭的做法
1.香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁
肉焖米饭
2.炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒
肉焖米饭
3.调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米
肉焖米饭
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可
⑤ 大米蒸肉的做法
基础是粉蒸肉的做法，按实际情况改良了一下~
买的猪肉馅是机器绞的，不够紧凑细腻，就搁案板上剁得更软黏泥胶，然后兑料酒、酱油、白糖、盐、生姜末、五香粉，同向搅拌。搁下肉腌着，炉子上文火蒸米饭，一点点就可以了。时间有点紧，八九成熟的时候我就舀了出来，取跟肉馅对半的分量，掺在一起，继续同向搅拌。米和肉颜色都变成了酱黄色，加一点老干妈豆瓣酱，继续搅拌，香死人不偿命！
蒸锅里水开了，就把拌好的米肉大碗放上笼屉，等蒸得颜色渐渐趋变熟黄，肉汁越来越澄明的时候(貌似花了半小时左右)，差不多就好啦！
呜哇呜哇，挖一勺尝尝，暖暖软软的，甜咸适宜，些微的香辣，太好吃啦！
⑥ 肉和米饭怎么蒸才好吃 肉和米饭如何蒸才好吃
1、准备材料：五花肉、薯仔、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、米饭。
2、将五花肉凉水放入锅中，进行焯水，取出放一旁备用。
3、然后将之前准备好的胡萝卜，薯仔，杏鲍菇用菜刀切成小块备用。
4、接着锅中加少许油，全程小火，放入冰糖，不停的进行搅拌。
5、冰糖融化成焦糖色，放焯过水的肉，把火关小，把葱姜花椒放进去翻炒。
6、肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小会，加热水，刚没过肉，放盐，煮开，关火。
7、然后把做好的五花肉放入电饭锅中，把刚才淘好的大米一起放到电饭锅中。
8、等待时间到后，冷却一会，就可以品尝美味的肉蒸米饭了。
⑦ 肉米饭怎么做
鸡肉米饭
主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤：
1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。
⑧ 米饭大肉的做法
非常简单的大肉，配上白米饭超级好吃，家里先生特别喜欢的做法
五花肉切厚片
