① 菠萝怎么弄好吃
方法/步骤
菠萝炒肉，酸爽不油腻。
菠萝炒肉在肉的香味中有一股酸爽，吃起来有营养，还不会感到油腻。
菠萝怎么做最好吃？
菠萝米饭，味道营养俱佳。
将炒好的米饭盛在菠萝里面（或直接在菠萝里面蒸），一瞬间米饭里面就加入了菠萝的酸爽。夏季食欲不振时，吃起来正合适。
菠萝怎么做最好吃？
3
菠萝水果粥，酷暑佳品。
酷暑时节，喝上菠萝水果粥，会驱散你的暑热。喝之前放入冰箱冷藏几分钟，喝起来会更美味哦！
菠萝怎么做最好吃？
4
菠萝汁，简单又好喝。
想瞬间补充身体所需维生素，那么就喝上一杯菠萝汁吧。酸酸甜甜维C多哦！
菠萝怎么做最好吃？
5
菠萝果干好保存。
如果家中菠萝太多，不好保存，那么用微波炉（烤箱）去除菠萝中的水分，制作成果干吧！
菠萝怎么做最好吃？
6
菠萝罐头味道美。
菠萝罐头操作起来也是很简单的哦！将菠萝切成块状放入玻璃罐中，放入水、适量白糖。放到锅里面蒸，罐头就做好了。
菠萝怎么做最好吃？
END
② 怎么做菠萝罐头啊
1. 新鲜菠萝两个
2. 将菠萝去皮洗净备用
3. 把去好皮的菠萝切成小块放入凉开水中加入适量盐泡20分钟左右
4. 然后捞出倒入锅中加入适量水煮
5. 煮开后倒入适量冰糖煮8分钟左右（冰糖多少根据自己口味加入，煮的时间长短也是根据菠萝大小和自己的口感适当调整）
6. 准备两个瓶子洗干净
7. 锅中放入水煮开后放入瓶子烫下消毒
8. 让后将煮好的晾凉的菠萝糖水装入烫好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9. 随时想吃的时候倒入碗中就可以享用啦
③ 酸甜凤梨咕噜肉怎么做才好吃
方法一
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材料
猪里脊或梅肉，白胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，面粉，淀粉，彩椒，菠萝罐头，番茄酱，糖，白醋。
做法
1、里脊肉切成小片，用葱姜水洗一下去腥，再放白胡椒粉，料酒，淀粉，盐腌制片刻。如果觉得肉很干可以打一个鸡蛋。腌制时切好彩椒和菠萝，注意要保留菠萝罐头里面的果汁。
2、小碗中放面粉和淀粉，比例大概是1：3。将小肉片放在混合好两种粉的小碗中捏成小球状。大盘子上放些淀粉，将捏好的小肉团分开放在上面。
3、热油。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。将小肉团依次放入锅中，团的比较大的先下锅，稍微小的可以后下。炸至金黄捞出。
4、等所有小肉团全部炸好之后，将油温热到最高(油不再有响声)，一次性放入所有小肉团，这样可以炸到酥脆。
5、制作酸甜汁。先倒油炒彩椒，彩椒熟了后下菠萝，之后倒入菠萝罐头里的果汁，水淀粉勾薄芡，加少量糖和白醋，最后加入番茄酱，在番茄酱煮沸之前倒入炸好的小肉团，翻炒均匀出锅。
小诀窍
1、一定要记住，要买最新日期的番茄酱，而且做萝卜咕噜肉的时候，番茄酱不能煮沸，否则会变酸。
2、步骤2中捏小肉球的环节需要注意的是，如果使用里脊肉就要将小球团松一些，如果使用肥瘦相间的梅肉就稍微紧些。
方法二
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材料
猪里脊肉200g，新鲜菠萝100g，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1枚，蒜粒10g，葱10g，姜10g，生抽15ml，黄酒10ml，盐3g，水淀粉15g，白胡椒粉3g，白醋20ml，番茄酱40g，白砂糖15g，干面粉50g，油30ml。
做法
1、将猪里脊肉洗净，切成2cm*3cm长的肉粒，菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切菱形片，葱、姜、蒜切好备用。
2、然后把肉粒放入碗中，调入生抽(8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐这几样，拌匀腌10分钟。
3、鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。
4、将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓几下，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
5、抖去肉上的多余面粉，备用。
6、炸肉块时，要待油沸后才放下肉块，沸油能将肉块外层收紧，再转小火慢炸，使肉块能炸透。
7、炒锅烧热油(15ml)，放入葱姜蒜、青椒片和红椒片，煸炒片刻。
8、调入白醋、生抽(7ml)、番茄酱、白砂糖，以及半杯温水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
9、最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
方法三
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材料
菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐，胡椒粉，姜汁，蛋清。
做法
1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2.猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3.淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
4.肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
5.油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。
6.炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。
7.锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。
8.放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。
9.放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁。
④ 为什么罐头中菠萝罐头更贵一些
菠萝罐头的成本高，它不同于雪梨罐头，黄桃罐头，菠萝的产量也是最低的，所以它的价格就会高一些。
将菠萝经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品称为菠萝罐头。
工艺要点
（1）原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。
（2）清洗分级用清水将果面的泥沙和杂物冲洗干净，再按果径大小分级。
（3）端、去皮、捅心该项工艺用菠萝联合加工机进行。
（4）修整切片削去残皮烂疤，修去果目，用清水淋洗一次，用单片切片机将果肉切成10～16 毫米厚的环形片。对不合格的果片或断片可切成扇形或碎块，但不能有果目、斑点或机械伤。
（5）预抽装罐将果片放入预抽罐内，加入1.2 倍的50℃左右的糖水，在80KPa 下抽空25 分钟；有条件的可用真空加汁机抽空，效果更佳。装果片300克，加糖水100 克。
（6）排气密封热排密封，温度98℃左右，罐中心温度不低于75℃。真空密封的真空度应在53.3KPa 以上。
（7）杀菌冷却杀菌公式，玻璃瓶为5'～25'/100℃。杀菌后立即分段冷却至38℃。
（8）检验入库将冷却好的罐头擦净保温一周，将合格者贴标入库储存待销。
（9）开罐评审正品罐头按产量的1%～3%随机抽样进行开罐检查，质量指标符合要求：果肉淡黄至金黄色，色泽一致，糖水透明，允许有少量不引起混浊的果肉碎片，果肉酸甜适宜，无异味：果片完整，软硬适中，切削良好，无伤疤和病虫斑点；果肉重不低于净重的54%，糖水浓度16%左右。
（10）菌落检测：有医学研究表明，沙门氏菌引起的食物中毒一般在5～10月份最易发生，并且沙门氏菌引起的食物中毒与食物中沙门氏菌含量、致病力以及个体易感性等因素有很大关系。当人们食入含有沙门氏菌的食品后，菌体和菌体产生的毒素可能造成呕吐、腹泻、发烧及头痛等不良反应，严重的甚至可能危及生命，对人体有很大的危害[2]。
⑤ 凤梨罐头的做法大全，凤梨罐头怎么做好吃
用料 凤梨 1棵
凤梨罐头的做法
凤梨罐头：材料新鲜凤梨、枸杞、冰糖、盐、水。
过程：新鲜凤梨去芯切丁（0.7cm左右厚度即可，不建议过厚过薄）。冲洗干净后入盆倒入冷水加少量食盐，浸泡三十分钟。捞出冲洗干净。锅内加入4-5碗水（一个凤梨差不多用到的水量）后放入15-18颗冰糖，煮沸至冰糖彻底融化。倒入凤梨大火煮沸后中火炖十分钟。出锅前撒入洗干净的枸杞。一分钟后关火盛出。（有银耳最好放上几片，更好哦）
⑥ 水果罐头怎么做出来的
我们在超市当中见到很多水果罐头，不同的水果罐头可能保质期不尽相同，因此很多商家选择在水果罐头当中放入防腐剂，这样可以让自己的成本降低增加收入，但是为了人体的风险，很多人都不太相信市面上卖的水果罐头，选择自己在家里制作水果罐头。那么，在家怎样做水果罐头？
1、橘子罐头的做法1.先把橘子去皮后掰成瓣，注意要将橘子上面白色的橘络去掉，再把水倒入锅里，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮开之后倒入橘子片，再继续煮四五分钟，完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可。
2、菠萝罐头的做法1.先准备好一个菠萝，对半切开，再对半切开成四等分，放入大碗里面，用冷水冲洗一会，再放入冷开水中，放入盐浸泡一刻钟2.之后捞出菠萝控干水切好待用，再把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠萝，中火煮十分钟至菠萝变软即可熄火。
3、黄桃罐头的做法1.先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖2.大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。
4、草莓罐头的做法1.先把草莓冲洗干净后去蒂，如果特别大则可以对半切开，再把水倒入锅里烧开，放入冰糖煮至融化2.再放入草莓大火煮四五分钟，再转成小火煮三分钟，撇去浮沫，完全晾凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具风味。
5、山楂罐头的做法1.先把山楂浸泡冲洗干净，再去核待用，再把水倒入锅里，放入冰糖和白糖，同时倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:1，白糖要多一些2.熬煮至汤汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分钟，再盖好锅盖焖煮片刻，放入玻璃容器里面密封，再放入冰箱里面冷藏。
⑦ 做水果罐头怎么选水果
杏和桃都是夏季在北方常见时令水果，十分受大家的欢迎，现在正是桃和杏丰收的季节，价格都很便宜，尤其是杏的价格能低到1元钱一斤，堪称最便宜的水果，趁着便宜可以多买一些，桃子和樱桃现在也都很便宜，自己在家做成罐头，不但易于保存，而且口感更佳，家里的大人孩子都爱吃，尤其是做好后的罐头放入冰箱中冷藏，吃起来更是冰爽过瘾。分享一道什锦水果罐头，买水果的成本大约10块钱，差不过3个桃子，6个杏子，一把樱桃，能做出来一大罐的水果罐头，足够吃很久了。
什锦水果罐头
所需食材：桃子3个、杏6个、樱桃适量、冰糖适量。
第一步：桃子、杏子、樱桃要选取新鲜的果子，将其中破损的果子挑出来不要，去掉这三种水果的蒂。
第二步：将杏、桃和樱桃用盐水浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，桃子去皮去核切块，杏子去皮后对半切开去壳。
第三步：将准备好的装罐头的瓶子清洗干净，在热水中煮一会杀菌消毒，捞出来后晾干，也可以加入一些白酒，轻轻摇晃瓶子，使瓶子的内壁均匀的粘上白酒，将剩余的白酒倒掉，瓶子晾干，白酒也可以起到杀菌消毒的作用。
第四步：煮锅中加入适量的清水、处理好的桃子、杏子和冰糖，煮开后加入樱桃，继续煮3分钟，趁热将煮好的罐头装入瓶中，盖上盖子即可。待罐头晾凉后放入冰箱冷藏口感更好。
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1、水果可以根据自身的喜好，换成其他水果，制作过程不变。
2、装水果罐头的容器，一定要清洗干净，避免影响最后成品罐头的口感或者导致霉变。
3、可以根据自己的口味来调整水果煮制的时间，喜欢软糯口感的话，可以煮的时间可以适当地延长。
⑧ 自制菠萝罐头的家常做法怎么做好吃
自制菠萝罐头
主料
菠萝一个 白糖适量 盐少许 清水适量
自制菠萝罐头的做法步骤
1.准备好原料，菠萝一个，白糖适量，根据个人口味喜欢吃甜一些的就多放，喜欢吃淡一点的就少放，盐少许，没有拍上，放一点点盐可以使汤汁更甜
2.菠萝切成小丁，撒上白糖拌匀，腌制半个小时
3.把腌制好的菠萝丁倒入锅中，加水至淹没菠萝，在水中加一点点盐，开火加热
4.烧开后改小火慢慢煮，大约15分钟汤汁有点粘稠了，菠萝也煮软入味了就关火
5.装瓶
6.晾凉吃口感更好
⑨ 糖水波萝的做法大全
红豆糖水菠萝蜜罐头的做法：
(1)将削皮的菠萝蜜切割成小块。
(2)锅中加水烧滚，将菠萝蜜片放进锅中焯一下捞起来，并控干水份，放进罐里。
(3)用温水放进白砂糖2匙，纯蜂蜜2匙，食盐1/4匙(以上原材料使用量仅作参考，依据自身口感适当。)勾调。
(4)将勾调好的红豆糖水倒进配有菠萝蜜的罐里密封性，制冷后放进电冰箱，侵泡2个钟头以上就可以服用。
糖水菠萝就是菠萝罐头，首先准备好一个菠萝切成大小合适的块状物，然后在盐水里面浸泡十分钟消毒。准备好要做罐头的玻璃瓶用热水洗干净消毒把水全部弄干，然后将浸泡好的菠萝放进锅里加合适的白糖煮沸，然后关火。再一次煮沸关火以后就好了，然后等到温度下降到水温可以喝的时候就可以把菠萝和菠萝水倒出来在准备好的瓶子里，放进冰箱里，最好三天在吃味道很好。