⑴ 米豆怎么做好吃 好吃的米豆做法介绍
1、把米豆洗好放入锅中煮到七分熟。
2、米豆煮好了捞出来，煮的时间足够剥蒜头还有切成蒜末。
3、起锅热油，放入切好的蒜末和干辣椒。
4、闻到蒜香后加入米豆翻炒再放少许盐和味精，翻炒差不多入味就可以了。
⑵ 米豆的做法和配方是什么
1、米豆，葱花，盐，油。
2、一小筐米豆待摘。
3、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。
4、放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。
5、把米豆中火水煮10分钟左右，捞出待用。
6、锅里的水倒出来。倒油大火加热。
7、大火油烧至七成熟，撒葱花。
8、立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。
9、继续大火翻炒，油被米豆吸收变少，转中火继续炒。
10、需要中火翻炒10分钟左右。（期间可以加点水，防止炒糊）
11、最后撒适量盐即可盛出。
⑶ 米豆！注意是米豆！米豆怎么样能煮烂
锅里先放少量的水，再放豆，开大火，开后水有点红再烧一会，注意不要把锅烧没水了，然后再加冷水，开后再烧一会，再加一点冷水。这样加三次冷水后，汤就也差不多了，再放米注稀饭或其它就会很好吃也漂亮。
⑷ 米豆炖薯仔怎么做好吃
长到这个年纪，越来越怀念儿时爸爸给做的菜的味道，那时候做菜没有肉，也就是葱花加酱油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食谱热量：318.5(大卡)
主料
米豆（四季豆）250g
薯仔2个
方法/步骤
1
米豆拉掉边丝，用手掰成小段；薯仔削皮，洗净，然后将薯仔用刀劈成小块（不是切的哦）。
2
葱、姜、花椒切好，放入油锅，爆香，将洗净的薯仔、米豆一起倒入锅里，翻炒。
3
翻炒到薯仔边缘想要变透明，米豆有的部分变成透翠绿色，加入酱油（酱油喷到铁锅上，不要喷到菜上），翻炒，炒至薯仔、米豆上酱油色，闻到酱香，加水，稍稍没过即可。然后，加盖，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
4
咕嘟到薯仔变软，加入少许盐、味精，然后，再焖5分钟左右，汤汁剩余少许，即可出锅。
END
注意事项
春天的新薯仔，炖出来的特别软、绵，好吃哦！
⑸ 米豆粥怎么做好吃
日食三枣，长生不老。
五谷杂粮，补气补血。
用料
小米
一捧
大米
一捧
红豆
一捧
花生
一小把
莲子
3粒
红枣
3颗
桂圆
3颗
米豆粥的做法步骤
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步骤 1
space
刚熬好的时候，可隐约看见星星点点的油光，那是小米的功劳。
⑹ 米豆炖肉怎么做好吃，薯仔 米豆炖肉的家常做法
步骤
薯仔 米豆炖肉的做法步骤11.米豆洗净掰小段
薯仔 米豆炖肉的做法步骤22.薯仔切1厘米左右的厚片洗净
薯仔 米豆炖肉的做法步骤33.猪肉切片 葱切小段 备用
薯仔 米豆炖肉的做法步骤44.锅内放油加热 把肉片和葱放入炒熟加入少许生抽
薯仔 米豆炖肉的做法步骤55.倒入米豆翻炒一会
薯仔 米豆炖肉的做法步骤66.加入清水 把薯仔放入 加适量盐 用中火炖
薯仔 米豆炖肉的做法步骤77.20分钟左右 汁收的差不多了 关火 出锅
⑺ 哦米豆怎么炒好吃
炒米豆怎么做好吃
需要准备花椒，葱，蒜片，干辣椒，肉末，米豆，南方酸菜，先把米豆放到清水里面煮一下，煮到微微开口，酸菜切成丝，干辣椒切段，蒜切成片状，切斜刀，锅里面加入适量的油，一半植物油，一半猪油，油烧热以后，把花椒，蒜片干辣椒放进去，香味炒出来，锅里面加入一些肉末翻炒均匀，酸菜切好，加入适量的酱油炒到半熟，然后再加入一些煮熟的米豆，米豆汤，翻炒均匀加一些酱油盐调味，等到汤汁收干就可以把火关掉。
米豆的功效与作用
米豆里面有少量的脂肪，还含有钾元素，维生素a，能够保护眼睛，滋润皮肤，预防贫血，让牙齿骨骼变得更加稳固，达到抵抗老化，抗氧化作用，能够让血压维持在正常的水平，神经质地传达功能变得更好，素食主义者就可以把米豆和谷类食物搭配在一起来吃，能够让蛋白质的利用率变得更高，对于处在生育年龄的女性来说，可以适当的吃一些补充身体所需要的叶酸。
在中医方面认为，适当的吃一些米豆可以达到帮助12经脉，调中肠胃，补五脏作用，它里面所含有的木质素就可以抑制癌症肿瘤生长，对于生殖系统乳癌等癌症疾病，有着很大的帮助作用。
酸菜可以怎么吃
可以做酸菜鱼，需要准备尖椒，小葱，胡椒粉，白糖，泡椒，淀粉，料酒，小米椒，生姜，葱，食盐，色拉油，鸡蛋，酸菜以及草鱼，把草鱼切成鱼片清洗干净，水分挤干，然后把鱼片里面加入适量的蛋清，胡椒粉，料酒，糖以及腌料，盐用手抓均匀，加入一些干淀粉抓匀腌制一下，鱼骨以及鱼头剁成块状，用清水冲洗干净，酸菜洗干净切段，葱姜切块，青辣椒，小米椒切片，炒锅里面加一些色拉油，热锅凉油把鱼头鱼骨放进去，大火充分翻炒均匀，等到鱼头鱼骨全部都变白的时候，就可以加一些葱姜，泡椒以及酸菜，大火把香味炒出来，加入适量的开水，浮沫撇掉，大火煮5~6分钟，汤汁浓稠的时候把食材捞出，只留汤汁在锅里面，加2/3酸菜大火烧开，浓郁的酸菜香味出来以后加一些料酒，盐调味，酸菜捞出来，铺在容器底部，鱼片放进去，保持汤汁大火煮开，然后快速的铺在锅中，鱼片放进去，不要乱搅动，沿着锅边推右动，汤汁慢慢煮开，鱼片变色就可以把火关掉，鱼片汤汁一起倒进装有酸菜的容器上面，撒上辣椒片，加入一些香葱花，再另外准备一个小锅烧热，加色拉油，烧到冒烟，浇在鱼片上面就可以吃了。
酸菜煮白肉，需要准备白糖，料酒，干辣椒，八角，蒜，生姜，葱，食盐，花生油以及酸菜，五花肉，原材料准备好，把五花肉清洗干净，酸菜放进冰水里面洗一下，捞出来把水分挤干，菜梗切丝，干辣椒剪成段状，大蒜的皮去除切成长段，五花肉放进了锅里面，加入适量的水，然后再加入葱段，生姜片，蒜瓣，干辣椒，八角，白糖，料酒，盐煮半个小时，锅里面加入适量的油，酸菜放进去水分炒干，香味炒出来以后捞出备用，五花肉一直煮到用筷子轻轻插透就可以了，肉片晾凉切成大片，五花肉，酸菜和肉汤一起倒进锅中炖煮，20分钟左右就可以吃了。
孕妇可以吃酸菜吗
怀孕初期酸菜还是应该少吃，但少量吃一些没有关系，酸菜里面含有乳酸成分，能够起到提神开胃作用，还可以让食欲有所增加，让消化功能变得更好，当出现孕吐反应以后吃一些酸菜就会非常适合，女性在怀孕期间最好不要吃腌制食物，这种食物里面的营养物质比较少，做完以后会对健康造成不利的影响。
⑻ 米豆怎么做好吃家
炒米豆的做法步骤
5.我个人喜欢吃蒜末多一点而且有点微糊的，很下饭哦