1. 清炒扁青豆角的家常做法 清炒扁青豆角怎么做最美味
清炒扁青豆角的家常做法
主料
豆角
250g
辅料
大蒜
2瓣
食用油
适量
盐
适量
开水
适量
葱花
适量
青椒
1个
步骤
1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
2. 清炒豆角怎么炒好吃
豆角是人们平时吃的非常多的食物，豆角吃起来口感非常好，同时营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，现在很多人存在睡眠质量偏低的情况，这时候吃豆角有很好的缓解作用，所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：长豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g
3.调料：食盐、鸡精少许
4.做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
5.小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
6.豆角挑选窍门：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
7.食用功效：豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
调料：盐10克。
做法：
1、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；
2、锅中放油，油热后，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量
制作方法：
1、豆角洗净切好备用。
2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
3. 青豆角怎么做好吃
主料
9
最后下少许的生抽，翻炒均匀即可出锅
4. 青豆角怎么做好吃
食材明细豆角400克大葱1段生姜1小块大蒜2瓣花椒少量十三香1小勺食盐适量鸡精少许五香口味炒工艺十分钟耗时高级难度干煸豆角的做法步骤家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：1 1豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：2 2掰成长段备用。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：3 3炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：4 4煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：5 5葱姜蒜切末。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：6 6炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：7 7花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：8 8下入煸好的豆角炒匀。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：9 9加适量十三香炒匀。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：10 10加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。家常菜飘香——简易版干煸豆角的做法步骤：11 11关火，起锅装盘，趁热食用。
5. 青豆角怎么炒好吃
青豆角是四季豆也叫豆角，下面来看看豆角炒辣椒的做法：
主要食材：豆角，辣椒，干辣椒，花椒
1.今天去菜市场买了一把青豆角和几根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。
4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的豆角，撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，即可装盘上桌，是不是很简单呢。
个人经验：
1.青豆角两边的老筋最好摘掉，老筋比较硬，容易塞牙；
2.一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；
3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香，那么豆角炒辣椒的味道就出来了。
6. 青豆角怎么炒才好吃
青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等，以干煸豆角为例，需要准备食材：豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒5克、生抽5克、盐3克。共分为5个步骤，以下是做干煸豆角的详细操作：
第一步：炒至变色
锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。
第二步：翻炒均匀
加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
第三步：煸炒
倒入切段的豆角，大火煸炒2分钟。
第四步：翻炒均匀
加入料酒5g、生抽5g、盐3g，翻炒均匀。
第五步：完成
出锅。
总结：以上就是关于青豆角怎么炒才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
7. 清炒豆角的做法
用料
长豆角
200g
大蒜
15g
盐、味精
依个人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
扩展
豆角洗净切好备用
锅烧热倒油放葱花爆香
放入豆角煸炒
锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
8. 新鲜青豆角炒什么好吃
食材
主料青豆角200克瘦肉100克辅料食用油适量食盐少许蒜蓉少许
步骤
青豆角炒肉片的做法步骤11.1.瘦肉洗干净切片，用少许酱油、食盐腌着备用。
青豆角炒肉片的做法步骤22.2.蒜头剁成蓉，放碟子备用。
青豆角炒肉片的做法步骤33.3.豆角折好小段洗干净，再放盐水泡十分钟左右，主要是把农药的残留清除掉，这步不能少，这样吃也比较安全。
青豆角炒肉片的做法步骤44.4.锅洗干净放油烧热，把瘦肉放下去翻炒到八分熟，转碟备用。
青豆角炒肉片的做法步骤55.5.重新洗锅倒入油烧热，蒜蓉下锅爆香。
青豆角炒肉片的做法步骤66.5.倒入青豆角大火翻炒三分钟左右，这时豆角基本变色已经熟了。
青豆角炒肉片的做法步骤77.6.再把之前炒好的肉片倒入锅中和豆角一起翻炒一分钟左右，放少许食盐调味就可以了。
青豆角炒肉片的做法步骤88.7.简单的青豆角肉片就完成了，有着豆角的清香，又有着淡淡的肉香，喜欢辣椒的朋友还可以加入辣椒翻炒一下，很适合懒人做菜哦。
9. 清炒扁青豆角怎样做才好吃
清炒扁青豆角的做法步骤
1
青豆角两头去青筋洗净备用
2
大蒜切沫或者丁都可以
3
将青豆角大火过油，保持它的脆鲜
4
锅内少许油，蒜沫下锅后翻炒，将过油的豆角翻炒放盐，鸡精出锅。完工
10. 青豆角的做法是什么
准备用料：豆角160g、花椒30g、干辣椒30g、芝麻适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、油适量、青红辣椒丝适量、蒜3粒、姜适量。
1、原材料准备齐全。