㈠ 香菇猪肉馄饨馅怎么调才好吃窍门
主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量
步骤：
1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮
2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁
3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌
8、碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，即可享用。
㈡ 怎么做香菇馄饨馅好吃
香菇肉馅馄饨的做法
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸，加入蚝油，油，胡椒粉，盐
4.
搅拌均匀
5.
放入剁好的香菇
6.
面在剁馅之前就和好，饧着，馅做完，面饧好，擀成大薄片，切成条，在切成三角块或者正方形的块
7.
放入馅，包成馄饨
8.
烧开水，下入包好的馄饨。同时把汤调味
9.
备点香菜和葱花
10.
馄饨煮熟，下入香菜和葱花
11.
搅匀，在淋点香油即可
㈢ 香菇馅混沌怎么做好吃
原料：香菇、鲜猪肉馅、馄饨皮。
配料：水发木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油、虾皮、紫菜、青菜叶、植物油。
制作方法
编辑
1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末；2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用；
3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火；
4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了；
5、包好的馄饨，我包的比较多，一次吃不了可放入冰箱冷冻，做汤时下入几个也不错；
6、开煮；
7、在煮好的馄饨中，依次放入虾皮、紫菜、青菜叶略煮关火，用盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，盛入汤碗中，撒入葱末即可。
提示
鲜猪肉馅是从市场买的鲜猪肉现场加工的，要略带一些肥肉口感会更好，比直接从超市买的肉馅要新鲜，馄饨皮是买的现成做好的。
1．猪肉洗净；
2．剁碎；
3．香茹洗净；
4．把剁好的肉、香菇、姜、葱放到盆里；
5．放入所有的调料搅拌均匀；
6．提前把面和好，静置；
7．擀成簿片；
8．再切成小方块；
9．取一片放在手上；
10．放上适当的馅；
11．对角折好；
12．再用手把边捏紧；
13．全部包好；
14．锅中添入适量的水，待水开后下混炖；
15．再放些紫菜，煮熟；
16．盛入碗中即可；
㈣ 新鲜香菇馄饨馅的做法
美味的猪肉香菇馅馄饨，配上自制的汤料味道鲜美，一大碗都不够
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
今天 做的是猪肉香菇馅的馄饨，味道鲜美，营养高！
【材料】新鲜香菇130克，猪肉馅250克，小白菜120克，葱姜，生抽，盐，十三香，玉米油，普通面粉，蛋清1个，海苔1袋，虾皮1小把
【制作】
一、准备肉馅
1、将所有材料准备好。
2、葱姜切碎末。
3、香菇洗净用水焯一下，切碎末，然后去除掉多余水分（用纱布包裹后，把水分挤出来）。
4、小白菜洗净焯一下水，切碎末，然后去除掉多余水分。
5、香菇和小白菜的量不要太多，与肉馅同量或少于肉馅都可以。如果超过肉馅的量太多，成品会容易散开，不易成团。
6、将香菇、肉馅、小白菜、葱姜混合，放入适量玉米油，少许生抽，盐，十三香搅拌均匀。
二，准备馄饨皮
1、用适量清水和蛋清和面。面里加适量蛋清，这样和出来的面更有弹性，更劲道好吃。
2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆放在那醒置15分钟左右。
3、然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。
4、面皮擀好之后全部摊开，用刀切成形，可以是方形也可以是梯形。
三、包馄饨
我切的是梯形的，包的时候少放点馅，小边向大边对折，然后将两个角向下折在一起就可以了。
四、煮馄饨
1、锅里放大半锅水，用大火煮开。
2、新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，小心水溅出来。
3、馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，推动的动作最好持续到水再次滚。
4、当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，这时候再煮1分钟就熟了。
5、将馄饨用漏勺盛出，装到盘子里。
五、调馄饨汤
1、将煮馄饨的水倒出一部分，锅里留一半的水就差不多了。
2、将水烧开后，放入撕成块的海苔和虾皮，加少许生抽和盐。
3、待水烧开后就可以出锅了，出锅之前加入少许葱花。
4、将煮好的馄饨倒入汤里，美味的馄饨就做好了。
5、用海苔调的汤味道鲜美，好吃极了！