烤韭菜怎么做好吃
主料：韭菜1小把。
调料：色拉油少许、食盐少许、孜然适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、白芝麻少许。
做法：
1.锅中水烧开，放少量盐入锅。
2.再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。
3.把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。
4.用冷水冲凉沥干。
5.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）。
6.卷好的韭菜用竹签串起来。
7.先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦。
烹饪技巧
1、焯蔬菜的水里放点盐，再滴几滴食用油，可以保持蔬菜翠绿的色泽。韭菜很容易熟，所以入开水锅中烫一下立即要捞出冲凉。
2、如果家里没有烤箱，可以用微波炉的烧烤功能来烹饪，效果一样的。
3、韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力；硫化物还有助人体吸收维生素A及B族维生素。因此，韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。但是需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。韭菜虽好，但它含膳食纤维较多，不容易消化，所以一次别吃太多，最好控制在100克以下。
② 韭菜怎样烤才好吃（烧烤）
有专门烤韭菜的那种夹子然后放点酱特别好吃
③ 烧烤韭菜怎样烧才好吃l
烧烤好不好吃主要分4个关键步骤:
选肉；要买嫩点的，千万不要冻。
2.切肉；不能薄也不能厚，最好半厘米即可。
3.腌肉；很关键，油，姜，洋葱，孖然不可少，其它根据自己口味，主要是不要用筷子拌，戴上薄膜手套搅拌，入味40分钟即可。
4.烤肉；木炭，不宜火大
④ 烧烤韭菜 家里韭菜烧烤怎么做
用料
韭菜500g
烧烤调料
食用色拉油
步骤 1
把韭菜摘干净，洗完空空水
步骤 2
热锅放食用油，然后放进韭菜。 要顺好韭菜放进去，铺平在锅底。
步骤 3
用铲子轻轻给韭菜翻面，直到煎熟。 因为韭菜是素材，还是很好熟的。
步骤 4
把韭菜装盘，铺平，撒上烧烤调料，即可食用。
⑤ 韭菜烧烤怎么做
韭菜烧烤可以这样做：
先把韭菜用盐，胡椒粉，鸡精，烧烤酱等腌制一下，也可以只涂烧烤酱，调料可以按个人口味进行配置，可以涂上你喜欢吃的调料。
腌制好的韭菜切成15厘米左右的段，用长竹签串起来。也可以不用长竹签串起来，直接码在烤盘里烧烤。
（我一般直接把它放在烤盘的周围一圈，省时省力，味道也不错。）
把串好腌制好的韭菜，放到事先预热5分钟的烤盘上，调好烤盘的火力，火力可以选择蔬菜档。
调好烤盘火力后，就可以开始烤制了。
韭菜烤1、2分钟就足够了，
烤制好的韭菜，如果用竹签串的，就可以直接开吃了。
如果是放在烤盘上的，可以码到碟子上，蘸上自己喜欢的调料。
韭菜烧烤，又香，又鲜，又嫩，比炒韭菜要好吃。
⑥ 韭菜怎样烧烤的
新奇的做法总能使大家的眼前一亮，是不是有一种似曾相识的感觉？就像儿时与小伙伴分享的棒棒糖，做好以后就可以在朋友面前卖弄一下了。
用料
韭菜 200g
盐 1茶匙（5g）
孜然籽 1茶匙（5g）
辣椒粉 1茶匙（5g）
胡椒粉 1茶匙（5g）
油 2汤匙（30ml）
白芝麻 1茶匙（5g）
做法
剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。
将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
⑦ 怎样炒韭菜才像烧烤的那么好吃
可以用平底锅，放点油，放韭菜段，切记不要时间长了，长了就蔫了
⑧ 烧烤烤韭菜怎么烤好吃
材料
韭菜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，白芝麻，食用油
做法
1.锅中水烧开，放少量盐入锅
2.再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火
3.把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出
4.用冷水冲凉沥干
5.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）
6.卷好的韭菜用竹签串起来
7.先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦