4.成品，配上黄瓜，花生米，啤酒。
很爽！~
小贴士
烧烤架，无烟碳两箱大概一套下来，在淘宝买的才两百多一点看见收藏人数破一百了，有点不好意思，感觉很多地方没说明白。来说说肉吧，大家买的肉一定让超市的人用机器弄成大肉片，千万不要自己切肉，我尝试过五次，两次自己切肉，烤出来又小又紧还不容易熟，机器弄出来的肉片薄，烤出来好看还简单。如果有需要的话可以去超市买烧烤酱。刷出来的感觉比正常烤的确实比较好吃。
Ⅱ 烤猪肉串，烤猪肉串怎样做才好吃
步骤
烤猪肉串的做法步骤11.猪梅肉洗干净
烤猪肉串的做法步骤22.切大块放盆子里
烤猪肉串的做法步骤33.加适量特级生抽
烤猪肉串的做法步骤44.加适量盐
烤猪肉串的做法步骤55.加适量白糖
烤猪肉串的做法步骤66.加入适量蚝油
烤猪肉串的做法步骤77.葱姜片加进去
烤猪肉串的做法步骤88.撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时
烤猪肉串的做法步骤99.用签子穿起来
烤猪肉串的做法步骤1010.将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上
烤猪肉串的做法步骤1111.将肉串固定在架子上一共八根
烤猪肉串的做法步骤1212.插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟
烤猪肉串的做法步骤1313.烤好以后及时取出来
烤猪肉串的做法步骤1414.戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉
Ⅲ 怎么样才能烤猪肉串的肉嫩一点
第一步,选羊肉，羊肉以新疆产的最佳，内蒙的羊太膻，南方的羊肉都有点腥.
第二步,把羊肉洗净切成小块，切记买肉的时候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗净切好。其次是要准备调味料：孜然粉、精盐、辣椒粉——正宗新疆烤肉就这三种调料。
第三步,是烤炉和签子，烤肉签子可以用扁的细铁条，一般是用细钢筋砸扁制作，也可以用自行车辐条制作，用竹签或木签基本不可行；烤炉可以用白铁皮轧制，主要是有一个U型的槽，深度大约在20厘米左右，宽度根据你做的签子的长度确定，一般是签子长度的3/5。
然后开始穿肉，把肉块捏扁穿在签子上，每根签子上两到三块肉，至少要穿一块肥油，否则烤出来的肉干硬不好吃，如果喜欢烤出来的肉嫩一些，可以准备几个洋葱切好放在清水里一段时间，待水有些洋葱味了，把穿好的烤肉在洋葱水里泡上几分钟，有奇效。
最后准备燃料，可以是无烟煤或者木炭，切记不能用普通燃料煤，无烟煤很难引燃，要准备些劈柴引火还要有些耐心，用柴油或汽油比较容易引燃无烟煤。无烟煤表面要烧成白色没有明火才好用。
上面这些准备齐了，就开始烤肉啦，一次上10串左右肉串，依次洒上盐、孜然、辣椒粉，两面都要烤到，都要洒上佐料，具体口味自己掌握，烤到肉色金黄，香气扑鼻就可以吃了。
Ⅳ 烧烤猪肉串怎么弄好吃。要简单点
首先烤的话要五花肉好吃些，还有火候要掌握好不要烤得太焦，还有烧烤的油要好点，配料就根据自己的口味边烤边刷在肉串上，最好是同时在烤一点蔬菜兑着一起吃，口感没那么油。。。
Ⅳ 猪肉串怎么烤
烧烤料理的烧烤淹制配方
腌料：
1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
Ⅵ 烧烤猪肉片怎么烤才会好吃
这个要看你是用什么烤了，碳还是电？
还有你价钱的定位，还有是猪肉串还是猪肉件
再就是腌的问题的，要用嫩肉粉之类的，令肉质松化
然后再结合当地人的口味进行针对的调味腌制，如黑椒，红酒，蜜汁之类的
最后的就是看你的技术和口才了
还有的就是，有时做生意，味道，并不是最重要的
呵呵，希望能对你有所帮助
Ⅶ 烤猪肉串怎么腌制好吃
松肉粉少许，葱姜汁，加几个鸡蛋拌匀，盐味精，孜然粉，鲜辣粉。少许生粉，辣椒粉看你口味放了，再拌匀醒一个小时。