1. 蛋炒粿条的做法，蛋炒粿条怎么做好吃，蛋炒粿条的家常
主料 粿条750克 鸡蛋3个
辅料油适量 盐适量 萝卜干适量 辣椒酱适量 味精适量
步骤1.炒锅加猪油加热
2.油热下葱段炸香，油香后捞出葱段
3.把粿条放进炒锅
4.用小盆子放一勺子盐加水溶化
5.把盐水撒在粿条上
6.下萝卜干炒下粿条
7.把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀
8.在锅里中间，把鸡蛋倒进去
9.等鸡蛋成型后才翻炒粿条均匀
10.倒入炒熟的包菜，下辣椒酱，葱，再下点点盐，味精调味！
11.全部炒均匀，炒熟点，蛋炒粿条就完成了。
2. 牛肉粿条怎么炒才好吃
主料
牛肉85g
绿豆芽200g
河粉500g
辅料
油
适量
盐适量
酱油适量
米酒几滴
生姜2片
大蒜1粒
生粉适量
步骤
1.备好所有食材。
2.牛肉清洗干净后横纹切成薄片，加进适量盐,油，米酒，酱油，生粉，姜丝。
3.拌匀，腌制十分钟入味。
4.豆芽焯水（考虑到现在的食品安全问题），自家发的也可以不焯水。
5.调适量生粉芡，并拍扁大蒜一粒，切好葱段备用。
6.热锅下油，把大蒜放进爆香。
7.接着开大火，把豆芽加进翻炒。
8.接着再把河粉加进。
9.用筷子不停抖散，并加进适量盐和酱油。
10.炒至河粉烫手便可装碟。
11.继续热锅下油，烧至七成热时把牛肉倒进，大火快速翻炒。
12.炒至断生后加进生粉芡。
13.加进葱段拌匀即可，不需炒至太干，可多留些汁。
14.把炒好的牛肉及汤汁淋至河粉面上。
3. 凉拌粿条怎么炒才好吃
首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，炒得好吃，炒得够火候和炒得有特色
4. 新加坡炒粿条怎么做如何做好吃
1/5
洋葱切丝，蒜和鱼丸切片，红辣椒和 腊肠切段，虾从背部切开，取出虾肉，鸡蛋打散
2/5
取一锅开火，倒入色拉油，爆香洋葱和蒜， 放入辣椒、鱼丸、腊肠和虾，轻轻翻炒
3/5
将菜心和银芽放入锅中翻炒，加入少许叁芭酱，继续翻炒
4/5
再放入河粉，加入少许水、甜酱油、鸡汁和盐，炒至均匀
最后一步
将蛋液沿锅边淋入锅中，让蛋液包裹住河粉翻炒均匀，装盘用香菜装饰，完成
5. 海鲜炒粿条的做法，海鲜炒粿条怎么做好吃，海鲜
海鲜炒粿条
主料
500g粿条。
配料
200g豆芽。
125g鱿鱼。
125g鲜虾。
适量葱段。
1勺鱼露。
1勺老抽。
适量薯粉。
适量食盐。
做法
1、热油起锅，下豆芽和葱段翻炒，下食盐和鱼露调味后盛起。
2、鱿鱼和鲜虾加少许食盐和薯粉抓匀，下锅翻炒。
3、锅内放适量食油，下粿条进行翻炒，加食盐和老抽调味，少许水走边翻炒均匀。
4、汇入先前的材料炒匀，最后撒上葱段即可。
6. 杂菜炒粿条的做法，杂菜炒粿条怎么做好吃，杂菜
主料
粿条
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
包菜
1个
红萝卜
1个
香菇
8朵
生抽
适量
猪肉
250克
步骤
8.可以吃了
小贴士
粿条要用用生抽腌一下，炒的时候才容易散开。
7. 竹笋炒粿条怎么做好吃
食材明细
葱花
适量
肉丝
适量
香菇
适量
嫩竹笋
适量
粿条
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
竹笋炒粿条的做法步骤
竹笋炒粿条的做法步骤：1 1竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油，依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
竹笋炒粿条的做法步骤：2 2肉丝炒熟后，将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，焖到水差不多干了，揭盖翻炒，加盐、酱油、胡椒粉适量即可！
竹笋炒粿条的做法步骤：3 3加上老干妈就很美味啦！
8. 炒粿条怎么做好吃
－ 准备食材 －
粿条 半斤
豆芽 一小把
青菜 一小把
瘦肉 一小块
蒜 少许
姜丝 少许
－ 步骤 －
1.粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。
2.油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。
3.粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。