㈠ 煮鹌鹑蛋方法
鹌鹑蛋怎么煮（煮多久）
1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。
2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，再将鹌鹑蛋一个个敲破壳，再轻轻破开一点蛋壳，将白色物体撕掉即可。
3、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还小，但营养价值比鸡蛋高3倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
1、6岁以下的幼儿，每天吃3-4个鹌鹑蛋为宜，同样重量的鹌鹑蛋中磷脂含量高，有利于小孩大脑发育。
2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥，粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用，每天服一次，连用60天即可。
鹌鹑蛋可以多吃吗
1、不可以，鹌鹑蛋中含有大量胆固醇，多吃容易引起胆固醇增高，影响人体健康。为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好。
2、脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。
吃鹌鹑蛋有什么好处
1、鹌鹑蛋的营养价值很高，富含蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都比鸡蛋高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可预防神经衰弱。
2、鹌鹑蛋还具有治疗月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素，经常食用对人体有益。
鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
㈡ 鹌鹑蛋怎样做
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。 所以是各种虚弱病者、老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
简单
煮
五香
三刻钟
主料
鹌鹑蛋20只
辅料
生抽2大匙
老抽2大匙
丁香2粒
八角1粒
五香粉1大匙
茶叶包一个
水3杯
盐1.5茶匙
冰糖2大匙
鹌鹑蛋的做法步骤
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1.准备材料：鹌鹑蛋20枚。
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2.配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。
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3.锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。
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4.把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
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5.将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
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6.接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。
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7.让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
小窍门&温馨提示
没吃完的蛋可放在保鲜盒里，冰箱冷藏室保存，吃的时候再热一下~
㈢ 水煮鹌鹑蛋怎么煮
前言
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
小贴士
不要水煮沸再下蛋，这样蛋会爆开的。
㈣ 鹌鹑蛋煮多长时间
鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。
水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
㈤ 怎么煮鹌鹑蛋
水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料：鹌鹑蛋，水适量。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
㈥ 鹌鹑蛋怎么煮
鹌鹑蛋可以这样煮：
主料：鹌鹑蛋1000g。
调料：食盐适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶3片。
1、把所有香料冲洗一下。
㈦ 怎样煮鹌鹑蛋
水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料/工具：鹌鹑蛋，水，煮锅。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
㈧ 鹌鹑蛋怎样煮才好吃
㈨ 鹌鹑蛋该怎么煮需要哪些调料
1、将鹌鹑蛋腌制好的皮蛋剥壳后装盘。我用的是自己制作的皮蛋，蛋黄有点流心的状态，剥的时候去过皮蛋上沾了少许的碎蛋壳可以用清水清洗一下。
2、准备半根黄瓜，切成细丝或者切薄片。黄瓜清洗干净用少许食用盐搓洗表皮。不喜欢的可以直接把皮去掉。
3、切好的黄瓜丝放入盘中垫底。喜欢吃黄瓜的可以稍微多放一点，也可以用豆芽焯水后来代替黄瓜。
4、鹌鹑蛋用刀一分为二，或者直接整个来拌都是可以的，切的时候刀上面可以沾一些水，不会粘刀。
5、切好的皮蛋摆放在黄瓜上面。尽量切口处朝上。
6、碗里放入切碎的蒜末，加入两个小米辣，最后淋上一勺热油。