Ⅰ 晒干的大虾干怎么做好吃
世冠的大峡沟，如果想好吃的情况下，一般在吃的时候提前用热水先把它炸一下，然后再下楼，油锅和其他菜搅拌均这样的味道是比较鲜美的。
Ⅱ 干大虾怎么做好吃又简单
现介绍一种简单又保持虾干营养的蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。
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虾干不仅仅是一种好吃的食物，它还具有很高的营养价值。你知道虾干的营养价值吗？
1、虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
2、虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾干体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
6、老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。
7、虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
Ⅲ 晒干的大虾怎么做好吃
清蒸虾干的做法：
主料：虾干100g。
辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。
1、准备所有材料。
Ⅳ 晒干的大虾怎么做好吃又简单
大虾干娃娃菜煮汤，不放鸡精依旧鲜味一级棒的做法
大白菜洗干净滤干备用，取个沙锅放适量的油中小火烧热放入姜片和蒜瓣（蒜用刀拍一下，不用切碎）爆香。注意不要太大火，怕沙锅会爆裂。
Ⅳ 晒干的虾怎么做好吃简单做法
虾干粉丝煲，是一道几乎不需要任何厨艺而且老少皆宜的菜肴。
虾干也可等量换成鲜虾。
虾干，即虾晒成的干制品。
虾干营养价值很高。
是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。
用料
虾干 10只
粉丝 1.5把
白菜 3片
黑木耳 10朵
胡萝卜 1/3根
葱 1根
姜 3片
独蒜 2个
红葱头 4个
盐 1克
做法
虾干洗净，温水泡发2小时以上
准备配菜，黑木耳泡发，胡萝卜、生姜切丝，独蒜、红葱头切片，葱切成葱花，葱白与葱叶分开备用。
料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用
粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁。
煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。
碎碎念：煮太久会成糊糊的。
炒锅内加少量油。
先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。
加入白菜叶，加盐，炒软起锅。
炒锅内加油。
放入姜丝，翻炒5秒钟
放入蒜片、红葱头，炒香。
加入泡好的虾，炒干表皮水份。
这一步琳达忘记了，后又起了点油，炒虾干。
应该是直接将虾干放入上一步的油中翻炒即可。
放入黑木耳、胡萝卜，翻炒5秒，加入食盐。
加入炒软的白菜。
翻炒均匀，加入2/3葱花。
起锅，装入沙煲中，撒上1/3葱花。
Ⅵ 晒干的大虾怎么做好吃
常规制作方法
虾干制作
原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。
做法：
1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。
2、取出沥干水份（一般也不会有多少水份），然后放在微波盘里排好，排一层就够了。不要叠加起来，否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试，尝一尝，如果不行，再接着烘。正面2分钟，反过来放再2分钟就搞定了。
3、吃不完，用密封罐装好放入冷冻室，可以放得久一点。
简易方法
原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。
制作：
1、锅中加水（千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以。），加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。
2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方（最好是阳台或者是院子）让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。
3、等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。
注意事项：
1、焯的时候水千万别多了。
2、进微波炉前一定要擦干水分。
3、要选择通风的地方来制作。
4、一定放冰箱保存。
Ⅶ 晒干了的大虾怎么做好吃
红烧大虾干的用料
虾干12只 朝天椒4个
生抽，老抽，白糖适量 淀粉1勺
鸡精1勺 葱花适量
红烧大虾干的做法
步骤5
收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦