① 豆豉蒸鲍鱼怎么做如何做好吃
用料
主料
鲍鱼适量
辅料
豆豉
适量
葱
适量
红尖椒
适量
调料
食盐
适量
味精
适量
水
适量
植物油
适量
做法
1.将鲍鱼去肠，并连外壳冲洗干净，外壳用小毛刷刷洗。
2.葱切丝。
3.将鲍鱼摆盘，撒上盐，味精粒，豆豉粒，想吃辣的这时候就可以摆上辣椒丝。
4.蒸锅水煮开后将鲍鱼连盘一起下锅蒸。
5.大火蒸4分钟，关火。
6.鲍鱼上加上葱丝，如果刚没放辣椒丝这会加上。
7.另起油锅，将油加热，均匀的倒在鲍鱼上面，即成。
② 猪肉蒸豆豉怎么做好吃
前言
猪肉和豆豉蒸着吃，很是下饭。现在回忆起孕晚期时，老是没有胃口。眼看着就要生产了不吃饱养足精神怎么得了啊~有一天，老公就特地做了这道菜，那一餐我就吃了两大碗饭。后来就隔三差五的就弄来吃~
材料
主料：猪肉500g、豆豉1包；
辅料：油适量、盐适量
猪肉蒸豆豉
1
材料
2
猪肉洗净切片
3
放适量油烧酒和少量盐拌一下。盐不用放太多，因为豆豉本身已经有盐
4
把豆豉洗净放下盘里，和猪肉拌匀
5
煮饭时放下锅里。饭熟也就熟了
6
完成
小贴士
也可以不在加盐，豆豉已经有盐分了
③ 排骨蒸豆豉要怎么做才好吃
食材准备：排骨、豆豉、生姜、大蒜、小葱、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、糯米粉、盐、
具体步骤：
1、将所有食材准备好并清洗干净，排骨剁成大小均匀的小块装入大碗中，用清水多清洗几遍再倒入适量清水没过排骨浸泡15分钟，充分泡出排骨中的血水，有效去除排骨中的异味和减少腥味，排骨泡好之后捞出再次清洗干净沥干水分备用；生姜切成薄片，大蒜去掉外皮后剁成蒜末，蒜末可以多剁一些，蒜香味更浓，豆豉也剁成末，小葱切成葱花备用；
2、先腌制一下排骨，剁好的排骨中加入适量料酒、盐、胡椒粉以及姜片，用手抓拌均匀后腌制15分钟，更好的去除排骨中的腥味，蒸出来的排骨也更加入味好吃；
3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入剁碎的蒜末和豆豉，开小火不断翻炒至蒜末微微发黄后盛出装入碗中备用，记住一定要开小火，否则很容易炒焦了，影响口感；
4、再调制一碗料汁，炒好的豆豉蒜末中加入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖，用勺子搅拌均匀，料汁就调制好了，放置一旁备用；
5、排骨腌制好后，倒入调制好的料汁，抓拌均匀后加入一勺糯米粉，再次抓拌均匀使排骨表面均匀的裹上一层糯米粉，然后装入浅盘中铺平，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟；起锅，蒸锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后放上排骨，盖上锅盖继续开大火蒸30分钟；
6、30分钟后，打开锅盖，取出蒸好的排骨，最后撒上一些葱花点缀增香，这道家常版豆豉蒸排骨就做好了，浓郁的蒜香豉汁，排骨鲜嫩软滑，咸香入味一口一个，非常好吃。
小贴士：
1、蒸排骨一定要用清水浸泡20分钟，充分泡出排骨中的血水，可以有效去除排骨中的异味与腥味。
2、排骨上锅蒸之前要加入适量糯米粉抓拌，锁住排骨中的水分，蒸出来的排骨口感更加鲜嫩爽滑
④ 豆豉清蒸豆豉鱼怎么做
清蒸豆豉鱼的做法，
把鱼鳞弄干净，再把鱼肚里的东西清理掉，里面的黑膜要冲掉！
再把鱼背切上一条一条的口子
放上料酒，少放一点盐，静置十分钟
把姜切成沫，葱也切好备用，葱头切放鱼肚子里。
取出冷冻的新鲜花椒，用刀拍一拍，放入鱼中
把腌好的鱼，用水冲一冲，放入姜沫，豆豉。把鱼放入开水中蒸十一二分钟。
把小米辣切烂，放入油中炸一下
把蒸好的鱼，放入鱼盆，撒上香葱，倒入炸好的小米辣和油。
⑤ 的做法，蒸豆豉排骨怎么做好吃，蒸豆豉排骨的家常做法
1.肋排切尽量的小，凉水焯去血水用热水冲干净
2.葱姜切细末，阳江豆豉一匙半冲洗一下切细末
3.烧热油锅煸香葱姜末，放入豆豉翻炒出香，加少许料酒（如果豆豉不咸的话加少许盐）关火。排骨放入做料理拌匀（关火后直接把排骨放锅里更容易拌匀）
4.装盘，高压锅隔水蒸，上汽后大火5分钟关火。自然放气后就可以了。刚刚熟，还不脱骨的蒸排骨最好吃
⑥ 豆豉蒸瘦肉怎么做好吃
豆豉蒸五花肉的做法
1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用；
2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去；
3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程中，撒一些盐进去；
4、直至把肉炒的变了颜色之后，就盖上锅盖等个一分钟左右，这时需要小火；
5、把豆豉准备好；
6、把炒好的肉放到碗里，再把豆豉倒进去，然后在锅中蒸一下，出锅后就可以吃了。
我们食用五花肉对身体是非常的有益的，是能够很好的补充铜元素，这对免疫系统、血液、肾等都很重要的影响的，吃五花肉是可以很好的起到缓解便秘、补肾、益气、利尿、养阴补虚等多种功效。而豆鼓是有很好的清热解毒的功效，是可以改善感冒、伤寒的症状。
五花肉，属于众多肉类中的一种，含有大量的蛋白质和氨基酸，有补血、补肾等功效。豆豉蒸五花肉能够给人体提供充足的营养，对健康很有好处。但是注意一点，在食用的时候切不可过量，适量吃对身体是有益的，但是过量食用的话对人体就有害了。
豆豉蒸五花肉的材料
五花肉、豆鼓、油、酱油、料酒、盐、
豆豉蒸五花肉的做法
1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用;
2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去;
3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程中，撒一些盐进去;
4、直至把肉炒的变了颜色之后，就盖上锅盖等个一分钟左右，这时需要小火;
5、把豆豉准备好;
6、把炒好的肉放到碗里，再把豆豉倒进去，然后在锅中蒸一下，出锅后就可以吃了。
豆豉蒸五花肉的功效
通过了我们上面的介绍之后，大家对于这道豆豉蒸五花肉一定有更多的了解了吧，可以发现豆豉蒸五花肉是非常美味的一种食物了，而且做法也是很不错的了，豆豉性微寒，味苦，吃豆豉能够增进人的食欲，促进肠胃更好的吸收。除此之外，还可以当作药来用，因为性寒，所以可以起到清热解毒的功效，如果出现感冒、伤寒等症状，可以食用。五花肉，属于众多肉类中的一种，含有大量的蛋白质和氨基酸，有补血、补肾等功效。豆豉蒸五花肉能够给人体提供充足的营养，对健康很有好处，而且这样的食物是很不错的了，我们大家不要错过了哦。
⑦ 腊肠粒蒸豆豉的做法，腊肠粒蒸豆豉怎么做好吃
主料豆豉50g腊肠30g姜5g 辅料油适量
步骤
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤11.豆豉洗净，姜剁成姜蓉，拌匀
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤22.腊肠切粒，铺在豆豉上面，加入油，待饭滚的时候放入蒸
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤33.成品
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤44.成品
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤55.成品
腊肠粒蒸豆豉的做法步骤66.成品
小贴士
豆豉本身就有咸味，不用放盐了
⑧ 五花肉蒸豆豉怎么做好吃
食材
主料
五花肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
50g
蚝油
少许
酱油
少许
步骤
1.新鲜的五花肉，切成大小比较均匀的块状。
2.起个热水锅，等水开了，把肉倒进去过趟热水，再沥干水。
3.起油锅，烧至五成热，把沥干水的肉倒进去。
4.大火翻炒，放上一小勺盐。
5.美味的豆豉，用水清洗一下。
6.弄上少许的蚝油酱，中火翻炒。
7.把洗干净的豆豉倒进去。
8.放上少许的酱油，染染色，继续翻炒，准备起锅。
9.炒好以后，建议用高压锅，热水，隔水蒸六分钟即可开吃。
小贴士
肉，建议用热水过一下，去除骚味。
炒好以后，可以蒸或者不蒸。
蒸好以后，把油倒掉，这肉，真的非常下饭哦。
⑨ 猪肉蒸豆豉的做法，猪肉蒸豆豉怎么做好吃，猪肉
食材
主料五花肉500g豆豉250g辅料油适量盐适量
步骤
豆豉蒸猪肉的做法步骤11.买新鲜的五花肉，洗干净，切成薄薄的片。
豆豉蒸猪肉的做法步骤22.豆豉，不用太多，量为300g，用水洗一下，稍微浸泡一下。
豆豉蒸猪肉的做法步骤33.把洗好的豆豉的和猪肉放一起。
豆豉蒸猪肉的做法步骤44.放点油，盐，一切搅拌搅拌。
豆豉蒸猪肉的做法步骤55.腌至半个钟。偶尔翻动翻动。
豆豉蒸猪肉的做法步骤66.放锅里，隔水蒸二十分钟。
豆豉蒸猪肉的做法步骤77.蒸完二十分钟以后，用个筷子搅拌搅拌，再蒸五分钟。
豆豉蒸猪肉的做法步骤88.蒸好后，倒进锅里，用锅铲小火翻炒几下。
更加的入味。
⑩ 豆豉蒸鱼的正宗做法，豆豉蒸鱼怎样做才好吃的做法步骤
主料：扁鱼
辅料：豆豉、葱、姜、料酒
豉香十足的豆豉蒸鱼的做法步骤
3.做蒸鱼吃，若调理不当或火候不到，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又腥。
想要鱼肉吃起来鲜嫩，蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸，并保证一次成熟，蒸两遍会使鱼肉变老失味。如一条500克左右的扁鱼，一般掌握在10分钟左右，时间过短鱼不熟，过长肉质粗糙起渣。