1. 青菜怎么做好吃
锅中热油，将蒜瓣放入锅中炒香，先加入生抽，盐等调味料调味，然后再加入上海青炒至上海轻便软即可。炒制过程中如果担心素炒上海青过于单调，还可以加上自己喜欢的蔬菜，比如虾仁，胡萝卜，玉米等。
2. 青菜怎么做好吃又简单
原料：
青菜、鸡精、白糖、盐各适量。
准备工作：
青菜洗净后稍微切切（比较小的青菜可以不切），切好后控水待用。
做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入青菜，改用大火快速煸炒至微软出水。
2、加盐、鸡精和适量白糖炒匀即可出锅。
3. 煮青菜怎么做好吃
水煮青菜
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖
步骤：
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。
2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
营养价值：
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
4. 煮青菜怎么才好吃
伴随着大家生活水平的提升，愈来愈重视健康饮食，之前一些鸡鸭鱼肉的生活习惯也慢慢的在改变，更重视饮食搭配有效配搭，尤其是想瘦的人，平常常常吃水煮菜是较为有益处的，不仅有减肥瘦身的功效，也有养心安神，也有非常好的增强免疫力的功效，水煮菜的作法是比较简单的，我们看来一下水煮菜怎么做好吃。
水煮菜怎么做好吃
1.先将蔬菜自来水清洗干净、控干，放到竹篮里
2.锅中添加水烧开后，再放进蔬菜。煮一分钟捞出，放进盘里排污整齐
4.将锅清除干净，再在锅中添加适量食用油烧开后，倒进蔬菜上在添加少量的生抽酱油就可以
提前准备食物：油麦菜适当、小青菜适当、油辣子适当、盐适量、葱蒜适当、鸡精适当、花椒粉适当、醋适当
- 流程 -
1.新鲜的刚从田里采摘的，清洗控干水份。
2.开水中煮开连汤盛出。
3.提前准备沾料:自做的油辣子一大勺，葱蒜末，盐，鸡精，花椒粉适当，最终再天赋加点煮好的蔬菜水果水将沾料拌和起来。
4.蘸一下开吃完，味道太好了。
常见问题
1煮时不可以煮长时间，要不然叶片偏暗难以下咽
2煮过蔬菜的水还能再运用，如制冷后做白汤、给花浇水、冲厕所等
3煮青菜留意熟度及其火的尺寸，生抽酱油滴进小量
5. 各种青菜怎么做好吃
清炒上海青的材料
上海青、食用油、蒜、盐、鸡精、白糖。
清炒上海青的做法
1、将上海的根部去除掉，随后用凉水洗净，将水沥干备用。
2、准备蒜蓉备用。
3、随后热锅，将蒜蓉放入爆香。随之将上海青放入。
4、均匀的煸炒，等颜色变深了，就加入适量的食盐、鸡精、白糖。均匀的煸炒。就可以吃了。
清炒上海青的食用功效
清炒上海青这道很清淡的小炒，大家都很喜爱吧，尤其是老年人。因为它可以强身健体、保护血管、促进消化等等的作用。上海青中的维生素、矿物质含量是蔬菜中比较丰富的。直接保证了身体生理的需求。提高了免疫力，抵抗了疾病的入侵。并且它还有大量的纤维，与人体的脂肪结合后，血浆胆固醇就无法形成，从而将它排出体外，保持了血管的健康，所以有心血管疾病的人一定要多吃。