A. 鲜松茸怎么做才好吃
将松茸用干净白毛巾擦干净，尾部的根用刀削掉。不要用水洗，这会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉，再切成薄厚合适的片。从菌盖以下，用手或小刀将松茸皮撕去，直至菌柄全部没有外皮。以微湿白毛巾擦干净菌盖便可用。
松茸鸡汤，如果松茸品相不那么好，拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。松茸豆腐，将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
B. 松茸怎么做才好吃
因为松茸是极少数几种可以生吃的野生菌类，所以可以用最简单的方法来处理，最大限度的保留松茸的鲜美味道，用松茸来炖鸡汤是最鲜美不过的了。具体松茸炖鸡方法如下：
1、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
注意事项：
松茸中含有多种营养成分，如：氨基酸、蛋白质、维生素、糖类等，一般一天吃5-6个松茸就可以满足人体需求，若是进食过多，人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良；消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量，一般吃2-3个即可。
C. 新鲜松茸怎么做最好吃
鲜松茸怎么吃
小贴士
鲜松茸洗净切片后可以分装冷冻保存，使用前无需解冻，直接烹饪即可
D. 松茸怎么做好吃
用料
新鲜松茸 2根
动物黄油（无盐） 适量
食盐 少许
黄油煎松茸的做法
新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
用料
松茸
鸡块
姜片
料酒
盐
水
松茸土鸡汤的做法
干松茸提前用温水泡发，换水，洗净
鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中
加姜片、料酒烧开后，转中火炖
一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时
停火前20分钟加入适量的盐即可
E. 姬松茸怎么吃最好
姬松茸鸡汤。
1、先将姬松茸用温开水泡发20分钟。
2、鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2．3分钟去除浮沫。
3、另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果。
4、最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时。
5、出锅前加入。
姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻致癌物质有吸收、排泄作用；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。
姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞，辅助T细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。
姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。
F. 煎松茸怎么做最好吃
冬天是吃菌菇的季节，我周末去买菜，总会在菌菇摊位上看一看，买一些各类的菌菇回家放冰箱里，以前只有口蘑、香菇、金针菇，后来杏鲍菇、平菇、蟹味菇、白玉菇等品种越来越多了，这两年又出现了姬松茸，姬松茸以前只看到干货，从产地带回来的，需要泡发才能吃。现在培育技术越来越发达了，新鲜的姬松茸很常见，但是价格还是比普通的菌菇要贵一点。今天买了4个姬松茸10元，回家用黄油煎着吃，实在太香了，我家孩子特别爱吃，所以觉得很值得。
姬松茸原产巴西，是一种喜欢高温、湿润环境的菌菇，口感脆嫩鲜香，尤其用黄油一煎，特别能激发它的香气。但是姬松茸不是那个名贵的松茸，松茸是天然的药用菌，营养价值极高，有些活性物质只有松茸独有；而姬松茸可以叫做巴西蘑菇，没有这么名贵，只是一种普通菌菇，只不过是以前运输困难，所以只能见到干货，现在能吃到新鲜姬松茸了而已。话说回来，普通的菌菇才会比较适合咱们普通的工薪阶层，成为我们餐桌上的常客。那种名贵的松茸，我还没有尝过……
姬松茸我家最爱吃的做法就是今天这样先切片，再用黄油煎，然后点一丢丢蒸鱼豉油调味，最后撒一点葱花，真是百吃不厌。我也试过用来烫火锅，就没那么出彩，与普通菌菇没有大的区别，所以今天就把我家最爱吃的做法：黄油香煎姬松茸分享给大家，希望你也能喜欢，过年的时候，来这么一道时髦的菜宴客也是很不错的。
【黄油香煎姬松茸】
主料：姬松茸200克
辅料：黄油10克，蒸鱼豉油10克
做法：步骤1、削去姬松茸根部的泥土，清洗干净。
步骤2、姬松茸切成5毫米左右的薄片备用，切黄油一小块，蒸鱼豉油一小勺，都不用太多，做这个一定要用黄油才香，用其它的油，口感会大打折扣。
步骤3、还要准备一小碟葱花增香提色。
步骤4、热锅上先加入黄油，待待它慢慢化开，将锅底转几圈，使黄油均匀布满锅底。
步骤5、将切了片的姬松茸平铺在锅底，一面煎至焦黄再翻面
步骤6、用筷子将姬松茸翻面，将另一面也煎至焦黄
步骤7、淋入一勺蒸鱼豉油调味
步骤8、稍稍翻拌一下，使两面都入味
步骤9、最后撒入一把葱花拌匀就可以出锅了。
每次煎多少都觉得不够吃，这道菜成了我家餐桌上的常客了。
G. 松茸怎么吃最好最有营养新鲜
松茸是西藏特产中的“菌中之王”，到了松茸的季节很多人都山上采摘新鲜的松茸吃。那么，新鲜松茸怎么吃？松茸怎么吃最有营养？
新鲜松茸怎么吃
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
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第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口。
松茸怎么吃最有营养
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌，有很高的营养价值。特别是全球仅西藏林芝才产的栎松茸，在国内外食法多种多样。烧、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。与其他产地松茸相比，据国内外食客称，林芝松茸食之鲜嫩可口，味香浓，肉质细腻，润滑爽口，口感如鱼，食后余香耐人寻味，是西藏特产中的“茵中之王”。
一：松茸煲汤
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松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。
二：蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
三：松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
松茸的吃法还可以泡酒：鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。经常饮用可强身健体。
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松茸怎么清洗干净
1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20——30℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20——36小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。
2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗，再漂洗1-2次即可。
H. 松茸怎样吃最好
松茸的话怎么做才好吃呢松茸的话首先要把那个嗯松那个弄松蓬松一点那个肉就可以了
I. 松茸怎么做的吃最好效果最佳
松茸的营养价值很是的高，并且松茸的肉质很是的厚，所以松茸也一向深受大师的喜爱和接待。
松茸的功能与感化及禁忌
一、松茸的功能与感化
1、松茸具有促进肠胃的功能：松茸在日常平凡中可以或许有用的促进人体肠胃蠕动功能。还具有补肾壮阳、益肠胃、理气、强身、化痰和驱虫等功能。
2、松茸具有庇护肝脏的功能。松茸可以有用的促进自由基断根，阻断或按捺自由基激发的脂质过氧化反映，提高机体的抗氧化能力，以达到保肝护肝的功能。
3、松茸具有美容养颜，抗衰老的功能。松茸富含的多糖元素可以或许加强人体的抗氧化能力，并断根体内发生过多的自由基，从而降低组织细胞的过氧化水平，并提高我们身体的免疫功能，具有美容养颜，抗衰老的感化。
4、其他功能与感化。提高免疫力；抗癌感化；预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的感化。
二、松茸的禁忌
松茸在日常平凡吃，需要留意不宜与高脂，高钙以及软甲壳食物同食，烹调松茸时不宜放酱油，如许轻易营养流掉。
松茸的营养价值
松茸的营养价值丰硕，松茸富含卵白质较多，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等罕见元素。另含有3种珍贵的活性物质，别离是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界并世无双的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的自然药用菌类，是一种很不错的食物。
松茸不克不及和什么一路吃
1、不克不及和高脂食物一路吃
松茸是一种含有油脂类物质的物种，所以新也要留意的是，它中首要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一路吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的接收，降低松茸的营养价值，是以，松茸适合清淡食用。
2、不克不及和高钙食物一路吃
松茸中含有必然量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的接收，而草酸更会和矿物质先连系，生成难以消融的物质，一路食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不克不及和软甲壳食物一路吃
松茸中含有必然量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质彼此反映，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极年夜毁伤，必需留意食用。