❶ 西兰花怎么炒好吃好吃
炒西兰花的做法
1.准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片
2.经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片
3.西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片
4.放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花
5.适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌
❷ 家常西兰花怎么炒好吃
【蚝油炒西兰花】
食材：西兰花，蚝油，芝麻，淀粉，白糖，香葱，蒜头，辣椒，适量水。
做法：
西兰花掰成小朵，洗净沥干，备用。
蒜头拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香葱切花。备用。
取一个碗，加适量的蚝油，少量水，芝麻，淀粉，白糖混匀调成汁。
锅中放大量水，烧开，西兰花焯水3~5分钟，捞起，沥干。
锅中加植物油适量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西兰花混匀，加入调好的汁，翻炒均匀即可装盘出锅，散上葱花即可食用。
【蒜蓉炒西兰花】
食材：西兰花，蒜头，植物油，盐，水，鸡精。
做法：
西兰花掰成小朵，洗净，沥干。
蒜头拍一下，去外衣，切成蒜蓉。
锅中加水烧开，放入西兰花焯水，3~5分钟，捞起沥干。
锅中加适量的植物油，计入蒜泥，爆香，加入西兰花加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
【西兰花炒肉】
食材：西兰花，五花肉，胡萝卜，木耳，盐，生抽，葱末，蒜末，鸡精，耗油，水淀粉。
做法：
西兰花掰成小朵，洗净，沥干。
锅中加大量水烧开，放入西兰花焯水3~5分钟，捞起沥干。
胡萝卜切成菱形，木耳提前泡发。
五花肉切成小丁，锅中加适量的有，放入五花肉，翻炒变色后加入木耳，胡萝卜，继续翻炒。
放入西兰花，积血翻炒，至全熟之后，放入食盐，鸡精调味，放入少量耗油。
淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
【干煸西兰花】
食材：西兰花，食盐，猪油，味极鲜，十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精。
做法：
西兰花掰成小朵，洗净沥干。
大蒜，姜，葱切好，备用。
锅中加适量的油，加入西兰花煸炒，断生即可盛出。
锅中加适量的油，家务葱，姜，蒜，辣椒爆香，下西兰花，
加入味极鲜，加入鸡精即可出锅，装盘。
❸ 西兰花菜怎么炒才好吃
西兰花洗净掰成块儿，浸泡20分钟，胡萝卜去皮切片，大蒜切末，葱切葱花，锅中加水和少许盐，大火烧开，放胡萝卜汆煮5-7分钟，再倒西兰花继续汆煮2分钟捞出，玉米淀粉加水调成水淀粉，油锅烧至7成热，放葱花、蒜末爆香，加盐炒匀，倒水淀粉翻炒，冒泡后倒胡萝卜和西兰花炒匀即可出锅。
西兰花怎么炒才好吃 素炒西兰花的做法
西兰花怎么炒才好吃
主料
西兰花半个，胡萝卜1根;
辅料
玉米淀粉1勺，蒜瓣4瓣，盐少许;油2大勺;葱1跟;
素炒西兰花的做法：
1.西兰花清洗干净，掰成小块儿，然后放入淡盐水中浸泡20分钟;
2.胡萝卜洗净去皮，切成片。大蒜切成蒜末，葱切葱花;
3.锅内加入适量清水，加少许盐，大火烧开，然后放入胡萝卜汆煮5-7分钟，再倒入西兰花，继续汆煮2分钟捞出;
4.碗中放入玉米淀粉，加入适量清水，调成水淀粉;
5.另起锅，加入适量植物油，油锅烧至7成热，把葱花、蒜末放入锅中爆香，加少许盐炒匀;
6.倒入水淀粉继续翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
小贴士
胡萝卜和西兰花一定要事先汆熟，这样做出来的菜肴不会有涩味，但是不能汆太久。
❹ 西兰花如何炒起好吃
【肉末西兰花】
准备食材：一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。
❺ 西兰花怎样炒的好吃
食材：西兰花1朵，青辣椒1个，食用油，食用盐，姜1块
【操作步骤】
第一步：择掉西兰花身上的黄叶，去掉西兰花老根，把西兰花掰成一小块一小块，或者用刀先把老根切掉，然后放进盆里清洗几遍，洗干净后放进沥水篮里沥干水。
第二步：青辣椒去籽，清洗干净，切成丝，放进盆里以备用。
第三步：姜洗净切成细丝。
第四步：冷锅凉水放入清洗干净的西兰花，开始大火煮沸，煮到水将要沸腾时，倒出西兰花，并且用凉水冲洗沥干水。
第五步：锅洗净烧热放入食用油，烧到7成热，放入姜丝、青辣椒丝，翻炒两遍倒入沥干水的西兰花，大火快速翻炒3遍，最后放入盐，翻炒两遍，准备一个洗干净的空盘，把炒好的西兰花放进盘里。
❻ 西兰花菜怎么炒好吃简单
蒜蓉西兰花
材料：西兰花一朵，蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香；将焯过的西兰花倒入同炒
4、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火；用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
5、用一只盘子倒扣在碗口；按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
6、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上就可以了.
你的点赞就是我的动力
❼ 西兰花怎么炒才好吃
炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清洗干净，还能保持它的色泽。
西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。
和其他蔬菜一样，西蓝花中也含有丰富的营养成分，它含有的维生素C比辣椒还要高，除此之外，还含有蛋白质、矿物质、胡萝卜素等，营养十分全面。
由于西兰花顶端花球中的小花蕾比较密集，所以容易隐藏细菌、虫卵等，炒西兰花之前，要先将它清洗干净，这样才更有利于身体健康。
将西兰花切成小株的形状，在清水中加入一勺食盐，搅拌均匀后把西兰花放到盐水中浸泡五分钟左右，会看到西兰花中隐藏的污垢、虫卵等全都漂浮在了水面。
浸泡完后，用清水将西兰花洗干净，在锅中加水并烧热，把洗干净的西兰花放到热水中焯一遍，焯水时间不能太长，一分钟左右即可，否则会破坏西兰花中的营养成分。
焯水的时候可以加入一些食盐，能让西兰花更入味，口感也更好，西兰花的做法很多，每种做法都非常好吃。