㈠ 红薯粉淀粉怎么做好吃
- 准备食材 -
红薯淀粉 200克
清水 150克
- 步骤 -
1.将粉和水搅拌均匀,隔水煮至浓稠(我底下坐了一盘水的),边煮边搅拌,煮过了会结块。
2.将粉糊装入模具。
3.挤入沸水中,浮起即熟。
4.煮熟的粉用清水过3次。
㈡ 炒红薯淀粉怎么做好吃
用料
主料
红薯粉丝1把
辅料
牛肉
1块
调料
色拉油
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
小葱
适量
炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可
㈢ 红薯粉怎样做好吃
1
红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水,香蒜洗净切碎,鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用;
2
坐锅烧一大汤碗的清水,烧开后加一汤勺猪油,接着放入红薯粉煮开;
3
将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里,加少许汤汁划散开再倒入锅里;
4
继续放香蒜碎一起煮,这个时候可以调盐了,少许酱油和蚝油一起调入;
5
所有材料一起煮滚一会儿,最后撒胡椒粉即可
㈣ 红薯粉淀粉怎么做比较好吃
京酱肉丝的做法
1.猪里脊肉清洗干净后顺着纹路切成肉丝,调入少许盐用手将匀至有点儿发粘(保证肉嫩的基础);将黄瓜、大葱切细丝、春卷皮(可用豆腐皮代替)铺在盘里备用
2.肉丝发粘后加入胡椒粉、鸡精、少许酱油继续抓匀;将红薯淀粉加水调成厚生粉水,分次加入到肉丝中抓匀上浆腌制10分钟备用;锅中放油烧至7成热后,倒入肉丝快速滑炒打散,颜色一变白就关火利用余温烫熟盛出备用
3.取1个小碗,调入3汤匙甜面酱、1汤匙糖、1汤匙香油用筷子彻底搅匀
4.锅中放少许油烧热后转小火,倒入调好的酱汁翻炒至酱香浓郁,加入滑炒好的肉丝,调入5ML左右老抽继续炒匀即可
㈤ 怎样自制红薯淀粉好吃
材料
豌豆粒,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,瘦肉丁,花生油,盐,料酒,湿淀粉,胡椒粉,生抽,姜蒜末,葱花
做法
1.准备好原料,豌豆粒洗净,胡萝卜、杏鲍菇分别洗净切丁
2.瘦猪肉切成丁,加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一下
3.锅内注油烧热,放入姜蒜末爆香
4.下瘦肉丁翻炒,炒的过程加点胡椒粉调味
5.猪肉变色后放入胡萝卜丁炒几下
6.放入豌豆粒炒几下
7.再放入杏鲍菇炒匀
8.少加点生抽调味
9.炒熟后,撒入葱花出锅即可
㈥ 红薯淀粉的有哪些吃法
食材:红薯淀粉、水、油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花
做法:
1、用水将红薯淀粉稀释搅匀,搅到无颗粒状最佳。红薯粉与水的比例是1:5。
2、取干净铁锅,将稀释的红薯粉糊倒入锅中。
3、开中火加热,火不能太大,以免烧糊。加热的同时用锅铲沿一个方向不停搅拌。直到锅中淀粉糊变得浓稠、晶莹剔透,便出锅放入平底容器中冷却备用。
4、将冷却好的红薯糕切成小块薄状盛入碗中,加上油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花,搅匀后即可。
煎粉和凉拌相比有点复杂,那是个手艺活儿,卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的,卖煎粉的炉子很小,但是却是一个真正的农家柴火炉子,用泥巴打成的炉膛,不用煤炭做燃料,只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小,然后在锅里放上油盐葱姜之类,用文火将凉粉煎成金黄,香气四溢,让人垂涎。”另外,还有一种煮凉粉的吃法,这种吃法一般是在四川地区。把凉粉过水煮了之后,就上碎芹菜和葱,浇上炒制的酱料,又香又辣。对于煮凉粉来说,最重要的就是酱料,如果酱料没有炒制好,那么煮凉粉也不好吃。
㈦ 红薯淀粉怎么做好吃
1、红薯淀粉鸡蛋饼。用料:淀粉3两,鸡蛋3个,小葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态,打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加),接着搅拌成糊状。热锅里放入油,油热后,边搅拌连倒入淀粉蛋糊,稍硬后翻面至金黄,再翻出香味,出锅装盘即可。味鲜美,可口。
2、红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减),淀粉加水搅拌至半稀水样状态,热锅内加油小许,或用肥肉擦热锅出油,倒入淀粉糊,用走锅控制淀粉糊厚度均匀,稍凝固后翻面后出锅,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形状,或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
㈧ 红薯淀粉怎么做好吃又简单
红薯淀粉做好吃简单就是你把红薯淀粉首先把它捣碎以后然后去。放在火上蒸。