香菇，白菜的素饺子好吃。
Ⅱ 怎么做素饺子馅好吃
Ⅲ 怎么调素饺子馅才好吃
一、韭菜素饺子馅
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法步骤：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
二、素三鲜饺子馅
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法步骤：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
Ⅳ 素饺子馅怎么调才好吃呢
素饺子馅怎么调才好吃呢？根据清渺君平时的经验，有下面3个小窍门使素饺子馅味道更好。
一是先放入适量食用油，让素菜被油包裹起来，最后包饺子前再放盐，防止饺子馅出水,味道流失。
二是，可以放入虾皮提鲜，虾皮提前清洗，控干水分，可以先用油炒一下，也可以直接拌入饺子馅中。
三是，放少许花椒面提鲜。锅中不用放油，取适量花椒放入锅中炒热，然后用擀面杖压碎。如果不喜欢花椒面也可以放适量的五香粉提味。
三、吊瓜鸡蛋。首先要准备生抽、鸡蛋、韭菜、吊瓜、盐、鸡精、姜、味精、五香粉、食用油这些材料，把吊瓜去皮切粒，韭菜切成末，鸡蛋打碎倒在油锅里，变成块状之后取出切碎，在馅料里加入油，加入调味料搅拌均匀，最后撒点盐再搅拌一下，这馅料就做好了。
四、韭菜木耳香菇。韭菜切成段，把香菇切成丁，粉条炸一下膨胀后捞出来，然后切碎，把他们都加入到炒锅里，加点盐、胡椒粉、几滴香油和鸡精来调味，这样做出来的饺子馅特别香，一定要尝试一下做这些馅料，你有没有流口水呢？
Ⅳ 如何做好吃的素馅饺子
主料木耳100克胡萝卜150克白菜200克香菜100克豆干150克粉皮150克杏鲍菇150克 辅料橄榄油适量盐适量味精适量腐乳适量香油适量
步骤
全素饺子的做法步骤11.把白菜胡萝卜香菜洗净剁碎
全素饺子的做法步骤22.木耳泡好洗净剁碎
全素饺子的做法步骤33.豆干和粉皮洗净剁碎
全素饺子的做法步骤44.杏鲍菇洗净剁碎
全素饺子的做法步骤55.把腐乳倒在一个碗里搅拌
全素饺子的做法步骤66.再把腐乳倒在馅里倒香油
全素饺子的做法步骤77.再倒橄榄油
全素饺子的做法步骤88.放盐和味精搅拌均匀
全素饺子的做法步骤99.面和好做剂擀皮
全素饺子的做法步骤1010.开始包饺子
全素饺子的做法步骤1111.锅开煮饺子锅开煮2分钟就可以出锅
全素饺子的做法步骤1212.2分钟后就可以出锅