A. 武昌鱼给孩子怎么做好吃
像武昌鱼这类的鱼，很多人都比较喜欢吃它的自然味道，所以大多数都是清蒸，直接保留了它原有的味道，细腻的鱼肉，吃进嘴里都有回甘的美味，用少许的姜丝进行去腥就可以了，在家做法也是非常简单的。
如果是想要在家里做清蒸武昌鱼，那么可以先购买一条大小合适的武昌鱼，处理干净之后，直接整条鱼不用切，只是在鱼身上划几个口子，这样好让盐等入味。之后就用盐、料酒等腌制一段时间，再在鱼身上放置一些姜片、葱段等，放入锅内蒸大概15-20分钟，再把鱼拿出，把姜、葱段去除。然后在鱼身上淋上一些专用的蒸鱼豉油，再放上新的姜丝、葱丝，烧点热油淋上去就可以了。
这样直接清蒸武昌鱼，就完全保留了鱼的原汁原味，吃起来鱼肉清淡爽滑，非常符合大众的口味，所以在家中这样做武昌鱼，家人不仅爱吃，还不会很复杂，非常的方便。
但是有很多人还是喜欢口味重一点，所以可以选择把武昌鱼红烧。一般红烧武昌鱼跟红烧其他鱼的方法步骤都是差不多的，先把武昌鱼煎成金黄，记得两面都要煎到位，然后把鱼肉装盘。再把自己喜欢的配料下油锅煸炒一段时间，把鱼倒入再加入一定的水慢慢的炖煮，直到汤汁收的差不多了，装盘再撒上一些葱花，这道美味的红烧武昌鱼也就做好了。
B. 武昌鱼如何煮好吃
武昌鱼 500g 、 生姜 1块 、 大葱 1段 、 盐 适量 、 大蒜 适量 、 青椒 2个 、 甜椒 半个 、 小米椒 3个 、 生抽 适量 、 老抽 适量
烹饪步骤
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将鱼洗净，抹上盐和料酒，腌制30分钟，然后用水冲洗干净（可用厨房用纸将水吸干，油就不会外溅）
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将青椒、添加，葱段切丝，准备好姜蒜和小米椒。
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锅里倒入适量油，烧至七成熟，放入鱼煎大约1分钟后捞出。
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用锅里的油翻炒青椒和红椒，然后捞出，再用剩余的油翻炒小米椒、姜蒜和葱节，放入鱼翻炒后加调好的酱汁（调汁：加入半碗清水、适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖等），煮至鱼头熟后即可捞出。
最后一步
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将炒好的青椒放在鱼上，加一些葱丝，淋上锅里烧开的汤汁即可。
C. 怎么做武昌鱼好吃又简单
开屏武昌鱼的烹饪技巧
技巧tips
也可以用新鲜的鲈鱼做这道菜，效果也不错。