㈠ 鸡皮怎么做好吃
鸡皮知识介绍：
一、鸡皮和猪皮都有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。
二、一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。
三、鸡皮也可单独成菜，菜式如，山东“芥末鸡皮”，四川“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”、“白汁鸡皮酥”，广东“蟹黄鸡皮脯”，湖南“竹荪滑鸡皮汤”，福建“蘑菇鸡皮汤”。
四、鸡皮炒苦瓜
鸡皮炒苦瓜中的苦瓜吸足了鸡油的香味，甘甜味美，齿呷留香啊！而且鸡皮爽脆又入味，
……方法比较多
㈡ 煮过的鸡皮怎么做好吃
煮过的鸡皮放在汤里边煮一下还是比较有味道的，非常好吃的。且营养价值也是非常高的。
㈢ 鸡皮的做法大全 家常鸡皮怎么做好吃
鸡皮可以做盐焗的，好吃。
㈣ 介绍几种鸡皮的做法！
虾丸鸡皮汤的做法步骤
1、准备材料，鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉切丁剁成细蓉，鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉蓉搅匀，菠菜洗净焯水后，取汁备用。
(4)鸡皮怎么做好吃扩展阅读
鸡皮的功效
1、鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。
2、一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。
㈤ 鸡皮怎么做好吃法大全
鸡腿皮糯米卷
材料：
鸡腿皮：5张、糯米：1.3杯、猪绞肉：200g、香菇：3个、虾米：一些、大蒜：3瓣，切碎、红葱头：3-4粒，切碎、酱油：2大匙、米酒：1大匙、胡椒、盐：适量、七味粉：少许、五香粉：少许、麻油、橄榄油：适量
做法：
Step1.糯米洗净泡水数小时备用。
Step2.橄榄油热锅，炒香红葱头和大蒜。
Step3.将绞肉放入，炒至肉色变白，加入一点麻油提香，再加入酱油、盐、胡椒、五香粉、七味粉、米酒调味。
Step4.最后将香菇切细片、虾米也放入炒香，将所有材料连同汤汁盛出备用。
Step5.同一锅，加入一些橄榄油，放入滤干水分的糯米拌炒，中间水份干掉时，可加入一些香菇水或水，将米粒炒至约2/3熟。
Step6.将绞肉料放入，拌炒均匀后，放凉备用。
Step7.当当，主角上场。是不是觉得有点似曾相识？没错，这是大鸡腿的皮。原来有人至鸡摊买鸡腿是不要皮的，所以每天鸡摊都会生出一些鸡腿皮。
Step8.将底部用细棉绳绑紧。
Step9.将米饭塞入鸡腿皮里。大约8分满即可，不要硬塞，以免加热收缩时爆裂。 装好米饭后，左右两边鸡皮对折，再将上面的皮对折盖下。
Step10.用细棉绳绑好固定，整一下型，就是很漂亮的鸡腿卷。
Step11.电锅放半杯水，将鸡腿卷放入蒸熟。蒸好后，鸡皮上的油脂大都流到盘底的汤汁，鸡皮剩下好吃的胶质。
12.拿掉棉绳，盛盘上桌。
㈥ 鸡皮可以怎么做好吃
食材
鸡皮 200克
油 300毫升
葱 1颗
奥尔良调味料粉 7克
白芝麻 一勺
海苔 一小片
木薯粉 20克
面粉 30克
泡打粉 1克
葱跟去了鸡油的鸡皮、奥尔良调味料混合均匀后用保鲜膜包裹置冰箱冷藏隔夜。
方法/步骤
㈦ 鸡皮怎么炒好吃
辣炒鸡皮
这样煮鸡皮比较不油腻……大概就是这样煮了。。我会煮不太会说-_-||-_-||
用料
鸡皮 100g
子姜 少许
泡椒 三四个
芹菜 一棵
花椒，八角，油，盐，料酒 少许
辣炒鸡皮的做法
把鸡皮洗净，切小块。放油盐料酒腌制一下。泡椒切小段，子姜切片芹菜切小段待用。
开火，锅内放一点油把泡椒子姜放入小炒一下把鸡皮放进去一起炒加点水焖熟。中途把花椒八角一起放进去。准备起锅的时候把芹菜段放入炒一下就好了。
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮
在家里模仿一下烧烤店的风格，很简单，也很有风味，关键是卫生。
炒鸡皮的用料
鸡皮一份 洋葱1/4个
青椒3根 芹菜3根
生菜适量 孜然5g
辣椒面5g 蒜瓣1个
盐1g
炒鸡皮的做法
步骤6
撒上五香辣椒面。这种辣椒面里面加了香料，超市、市场都很容易买到
㈧ 鸡皮怎么做好吃又简单
炒鸡皮，Q弹焦香
㈨ 鸡皮怎样做好吃不腻
炸 鸡 皮 的 做 法
准备：鸡皮、葱段、蒜瓣、黑胡椒粉一勺、红油适量、蚝油1勺、生抽2勺～
将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条～
将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起～
拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上～
鸡皮入味后，用竹签串起～
空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入～
再刷上一层红油，进行炸制，红油一点点就好，不要太多哦～
炸制期间，可将鸡皮翻动一下，继续炸至设定好的时间即可～
香香哒鸡皮出锅啦～