如何做水煮花生米好吃

Ⅰ 水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃

【主料】：新鮮去殼花生500克

【配料】：胡蘿卜1根、芹菜1根、八角2個、桂皮1小塊、香葉3片

【調料】：水、熱水、食鹽適量

——【開始製作】——

·為什麼不帶殼的花生還要用水清洗加浸泡20分鍾？

答：........這一步其實看似非常奇怪，其實有著非常重要的目的，首先不帶殼的花生本身單獨售賣也是非常容易沾上灰塵的，所以要先過水洗一遍為佳，其次，花生本身水分不高，直接進行燜煮難以完整煮至入味，因此這里多加浸泡20分鍾是為了將花生泡軟泡大，之後再進行煮制時這花生就可以更容易煮至入味。

Ⅱ 怎樣水煮花生米好吃

泡好的花生，瀝干水分。鍋里加水，即將沸騰的時候倒入花生。放入一粒八角，幾粒干紅椒，一小撮花椒，加入食鹽，胡椒粉，白糖。小火煮數分鍾即可。

Ⅲ 怎樣煮花生更好吃

花生是我們經常吃的東西，花生的營養是很豐富的，花生在日常生活中的吃法也是非常多的，有些喜歡吃新鮮的花生，有些人喜歡吃煮的花生，其實煮花生吃起來味道是很獨特的，但是非常好吃，特別是在夏季，很受大家歡迎的，有些人也試著在家裡邊煮花生，但是味道卻和外面買的大不相同，怎樣煮鮮花生呢?

怎樣煮鮮花生?

鹽水花生

材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。(如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。

Ⅳ 水煮花生米該放什麼調料，如何才能做得很好吃

一、在做水煮花生的時候應該放入相應的調料，其中必不可少的就是蔥段薑片，花椒小茴香，這些調料都是必不可少的，而且還要在裡面放入少許的鹽。水煮花生可以保存花生的營養成分，通過肌肉來品嘗，口感或脆或脆，具有獨特的風味。

大家在做水煮花生的時候，一定要准備好新鮮的食材，要按照上面的步驟進行調制，切記在煮花生米的時候不能煮的太熟。

Ⅳ 水煮花生米怎麼做

水煮花生米怎麼做？水煮花生米要選擇優質的花生米，把花生浸泡幾個小時，放鍋中加入調料煮開放入花生，煮制浸泡就可以了，製作簡單，吃的時候加上胡蘿卜，芹菜等攪拌均勻，再加入調料攪拌一下，就可以吃了，花生酥爛，香辣爽口，特別好吃。

花生在我們生活中也經常食用，用來炸、炒、煮等都很好吃，花生營養豐富，水煮花生也是最常見的一種，不管是賣冷盤的地方，還是宴席上，總能看到水煮花生，口感酥脆入味，一口一個，越吃越想吃，根本就停不下來，我們老家，自己都會種植花生，特別是有客人的時候，就會做水煮花生做下酒菜，下面就分享下我的做法。

小技巧

1、香料可以根據自己的喜好和口味來放。

2、花生米煮好後，千萬不要著急撈出開，要浸泡一下，這樣更加入味。

總結：通過以上的分析，我們知道了水煮花生米的做法，首先要買優質的花生米，煮之前花生米要浸泡幾個小時，鍋里放入香料和鹽煮開，再把花生米放裡面煮制10到15分鍾，煮好後不要撈出來，浸泡幾個小時，吃的時候可以配上自己喜歡的配菜一起拌著吃，香料也可以根據自己的口味來放。

感謝大家的點贊與支持，祝大家生活愉快、事事順心。

Ⅵ 鹽水花生米怎麼煮好吃

1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鍾，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙

2.將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水（沒過花生），灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鍾

3.大火燒開後，轉中火煮30分鍾，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子里濾干水分，即可開吃

烹飪小貼士：
煮制鹽水花生要注意五要點：
帶殼新鮮花生表面很多土，用水泡下會比較容易清洗
為了更入味，在煮前和煮後可以浸泡長一些時間
煮好的花生倒在藍子里，容易瀝干表面的水份，吃起來更方便
煮好的花生如不晾乾水分，最好在一天內吃完
如果口味比較重，也可以加一些香料

Ⅶ 水煮花生米怎麼做好吃

製作五香水煮花生米的材料：
主料：花生仁；
輔料：生薑、干辣椒；
香料：大料、桂皮、香葉、小茴香、丁香；
調料：鹽、白糖。
水煮花生米
五香水煮花生米怎麼做步驟：
1、花生米揀凈，用溫開水泡在盆內約兩小時。
2、將香料用紗布包好做成香料包備用。

3、鍋中做水，水開後下入花生、薑片、干辣椒、香料包和鹽、白糖。
4、大火做開後變小火蓋蓋燜制40分鍾左右關火。
5、關火後不開蓋繼續浸泡一段至涼透即可。
製作五香水煮花生米的竅門：

1、花生米揀凈，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。。

2、在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。

3、一次吃不完的情況下建議用少許湯汁浸泡保存，以保持花生的口感和味道。
水煮花生米的營養功效：

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

水煮花生米的食譜相剋：花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

Ⅷ 如何將水煮花生米做的美味

花生米泡發後，加入鹽、香葉、八角、桂皮等入鍋煮制，煮20分鍾後即可食用，下面介紹具體做法：

主料：大粒花生米200克

輔料：鹽適量、香葉2~3片、八角3~4朵、桂皮適量、干辣椒2~3根

製作步驟：

1、花生米提前泡發，沖洗干凈。

注意事項：

1、煮制時間要嚴格按時間來，否則會把花生米煮爛。

2、若無五香料可加入大量的十三香替代，若無十三香也完全可以不放。

Ⅸ 怎麼做水煮花生米

水煮花生米是花生仁非常簡單的一種作法，花生酥爛、咸香鮮美，是下酒小菜不二的挑選。水煮花生米的原材料比較簡單，除開花生仁以外，關鍵便是一些八角茴香，一些作法中還會繼續添加萵筍，顏色和口味都是獲得提高，把握了方式，就能在家裡常常享受到。那麼，水煮花生米的恰當作法是啥?下邊我們就看來一下吧。

水煮花生米1
食物主要材料：花生仁500g
輔材：油適當、鹽適量
流程
1.它是早已泡了一晚上的花生仁，由於下午煮，因此 又泡了一上午。里邊放了八角茴香一起泡的
2.把花生仁撈出來預留
3.鍋中坐進水
4.將泡好的花生仁倒進鍋中
5.火災燒開後轉文火煮半小時
6.煮好後添加食用鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。
小提示
花生仁一定要多泡一些情況下，要不然不好吃哦

水煮花生米2
用材主要材料：花生仁500克
調味品：食用鹽2勺、八角2個、麻椒1小、撮水適當、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的作法
1.將花生米清理干凈，放進碗中，加滿清水，最少泡上2個鍾頭
2.將泡好的花生仁放進鍋中，添加鹽和調味品，混和勻稱，添加一定量的水，水滾沸以後轉文火，大概20分鍾至半小時，待花生仁煮開進味，略燜一會兒，就可以盛盤服用了
營養成分
1.推動身體的成長發育 花生仁中鈣成分極高，鈣是組成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能夠推動身體的成長發育。
2.推動體細胞生長發育，提升智商 花生仁蛋白質中含十多種身體需要的碳水化合物，在其中磷酸氫鈣可使少年兒童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促進體細胞生長發育和提高人的大腦的記憶力。
3.耐老化，防衰老
花生仁中所帶有的兒茶酸對身體具備較強的耐老化的功效，磷酸氫鈣也是避免 太早衰退的關鍵成份。常吃花生仁，有利於身體防衰老，故花生仁又有「長生果」之稱。
4.止咳潤肺花生仁中帶有豐富多彩的人體脂肪油、能夠具有止咳潤肺的功效，常見於咳嗽痰多喘氣，咯痰帶血等症狀。
5.凝血功能活血花生衣中帶有植物油脂和多種營養元素，並帶有使凝血時間減少的物質，能抵抗游離脂肪酸的融解，有推動骨髓生產製造血小板的作用，對多種多樣滲出性病症，不僅有活血的功效，並且對原病發有一定的醫治功效，對身體造血機能有利。」

6.避免 冠心病食用油中含很多的脂肪酸，這類物質可使人體內膽固醇溶解為膽汁酸排出來身體之外。防止膽固醇在身體堆積，降低高膽固醇病發機遇，可以避免 冠心病和動脈硬化。
7.滋血催乳花生仁