① 穿心蓮菜怎麼拌好吃
涼拌穿心蓮做法：
主料：穿心蓮 (200克)
輔料：熟黑芝麻 (適量)，姜，小米椒，蒜，蔥
1，准備原料：穿心蓮洗凈、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、蔥。
2，鍋里放入適量水燒開。
3，穿心蓮放入鍋內焯水。
4，撈出焯過水的穿心蓮過涼水後擠干水分，加入切好的蔥絲、姜絲、蒜片、小米椒圈，放入香油、鹽、醋調味，撒上黑芝麻即可。
② 穿心蓮怎麼做好吃
穿心蓮具有清熱退火的功能，太苦，無論怎樣做都不能改變其味道，都不可能好吃，注意把握分量才是關鍵。
③ 穿心蓮怎麼做好吃，穿心蓮的吃法
主料
穿心蓮100克
調料
食鹽
1/2茶匙
雞精
1/3茶匙
花椒
1小把
干辣椒
2個
香油
1茶匙
白芝麻
少許
植物油
1湯匙
白糖
1/3茶匙
涼拌穿心蓮的做法
1.鍋燒熱後，倒入適量植物油，待油溫升高後放入花椒、干紅椒
2.炒至花椒、干紅椒顏色變深，關火，撿去花椒和干紅椒，只留炒過的油；穿心蓮用清水浸泡10分鍾
3.再清洗干凈，瀝去水，放入容器中，放入適量鹽、雞精
4.放入少許白糖，抓拌均勻
5.放入香油，放入炒過的油，拌勻
6.盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴，撒適量熟白芝麻即可
④ 穿心蓮的做法 穿心蓮怎麼吃
用料
主料
⑤ 穿心蓮怎樣涼拌好吃
8.將做好的醬料汁淋入即可。
小貼士
一、不喜歡橄欖油的也可以用香油或者其他油；
二、千萬不要放鹽，因為剁椒醬和生抽都含鹽，以免太咸了。
⑥ 蔬菜穿心蓮怎麼做好吃
1.鍋燒熱後，倒入適量油。
2.待油溫升高後放入花椒、干紅椒。
3.炒至花椒、干紅椒顏色變深，關火。撥去花椒和干紅椒，只留炒過的油。
4.穿心蓮用清水浸泡10分鍾。
5.再清洗干凈，瀝去水，放入容器中。
6.放入適量鹽、雞精。
7.放入少許白糖。
8.抓拌均勻。
9.放入香油。
10.放入炒過的油，拌勻。
11.盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴。
12.撒適量熟芝麻即可。
⑦ 穿心蓮涼拌怎麼做好吃
主料穿心蓮400g大蒜2粒輔料干紅辣椒適量白芝麻適量花椒適量鹽適量醋適量生抽適量糖適量
步驟
涼拌穿心蓮的做法步驟11.穿心蓮摘洗干凈
涼拌穿心蓮的做法步驟22.將大蒜剁碎，干紅辣椒切小段
涼拌穿心蓮的做法步驟33.在一小碗中加入少許生抽、醋、糖、鹽，混合均勻
涼拌穿心蓮的做法步驟44.鍋子中加水燒開後放入穿心蓮，燙一下後馬上撈出
涼拌穿心蓮的做法步驟55.過涼水後取出瀝干
涼拌穿心蓮的做法步驟66.鍋中加少許油，加入適量花椒，小火炸香，燒至花椒變成深褐色後，撈出花椒不要
涼拌穿心蓮的做法步驟77.關火，放入干紅辣椒，用余熱使辣椒變酥，最後加入白芝麻
涼拌穿心蓮的做法步驟88.將瀝乾的穿心蓮加入盆中，加入蒜末、調料汁
涼拌穿心蓮的做法步驟99.加入炸好的花椒辣椒油
涼拌穿心蓮的做法步驟10拌勻裝盤即可
⑧ 穿心蓮怎麼做才好吃
穿心蓮洗凈，用淡鹽水浸泡15分鍾左右，再用清水沖洗控干水備用
2.將蒜末剁成碎末，干辣椒掰成小段
3.鍋內倒少許油，放入蒜末、花椒粒、干辣椒用中小火加熱，直至蒜末成黃色，花椒變色，到在碗內，撈出花椒粒，放入一小勺白糖、一點雞精、兩小勺米醋、一點生抽、適量鹽攪拌均勻
倒在穿心蓮上，攪拌均勻即可