『壹』 瓜皮燉排骨怎麼做好吃
瓜皮燉排骨的做法：
第一步： 自家腌制的瓜皮
第二步： 把瓜皮洗凈
第三步： 先用姜和蒜頭用油炸過在把排骨或五花肉先煮開覺得肉差不多熟了
第四步： 在把瓜皮倒入，加水，就開始慢熬，，時間越久，瓜皮就更香，
第五步： 開始熬瓜皮囖
第六步： 開吃咯，香噴噴，配稀飯更好吃
『貳』 瓜皮酸辣湯的做法，瓜皮酸辣湯怎麼做好吃，瓜皮
主料西瓜皮250克雞蛋1個輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量香菇適量醋適量白鬍椒粉適量澱粉適量
步驟
瓜皮酸辣湯的做法步驟11.香菇切成薄片，蔥切碎
瓜皮酸辣湯的做法步驟22.准備一個小碗，倒入5湯匙醋，撒入適量胡椒粉，攪勻
瓜皮酸辣湯的做法步驟33.2湯匙澱粉加入6湯匙水攪勻
瓜皮酸辣湯的做法步驟44.西瓜皮切去綠色的硬皮
瓜皮酸辣湯的做法步驟55.剩下的部分切成薄片
瓜皮酸辣湯的做法步驟66.一個雞蛋打散
瓜皮酸辣湯的做法步驟77.鍋內放油，放入蔥炒香
瓜皮酸辣湯的做法步驟88.加入瓜皮略微翻炒
瓜皮酸辣湯的做法步驟99.加入香菇略微翻炒
瓜皮酸辣湯的做法步驟1010.加入一大碗水煮開
瓜皮酸辣湯的做法步驟1111.將醋和胡椒粉的混合液倒入鍋中攪拌均勻
瓜皮酸辣湯的做法步驟1212.將澱粉水倒入鍋中攪拌均勻
瓜皮酸辣湯的做法步驟1313.將雞蛋倒入鍋中，立刻攪開成為蛋花，調入鹽和雞精即可出鍋
『叄』 西瓜皮怎麼弄才好吃
你好！
介紹幾個簡單的做法：
一：
椒油西瓜皮：
http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200706/18/W020070618562073570736.jpg
主料：西瓜皮300克
調料：鹽5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克
特色：
味鮮脆嫩，清香爽口。
做法：
1.西瓜皮外層硬皮削去，再片去內層紅瓤，洗凈，切小丁，放盤內，加入精鹽腌20分鍾，濾去鹽水，加入白糖、味精拌勻。
2.炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱後投入花椒粒，炸出香味後鏟去花椒粒，將花椒油澆在腌好的西瓜皮丁上，拌勻就可以吃啦。
二：
爆炒西瓜皮：
http://www.cookgod.com/Video/UploadSoftPic/200708/20070829130101214.jpg
主料：西瓜皮600克
調料：大蔥10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克
特色：
脆爽滑嫩，清香可口。
做法：
1.將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精就好了。
三：
西瓜皮燉肉：
主料：西瓜皮1隻，五花肉200克，白酒、醬油、花生油、薑片、干辣椒、白糖、清水各適量。
做法：
1、西瓜皮照刨肉去衣後，放在外面曬。曬到瓜皮變成薄薄的一層，干而不焦就行，一般要曬三四個大太陽（3~4天）。
2、將瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2個小時，就可以切成條；豬肉切小片。
3、熱鍋放花生油，先爆一爆薑片、干辣椒，再爆一下豬肉，然後放進西瓜皮，炒一炒後，放白酒、醬油（著色）再翻炒幾下。
4、著色之後，加清水沒過菜餚，大火燒開，再用文火煨一二個小時，期間放點白糖炒勻即可。
四：西瓜皮炒毛豆：
http://images.china.cn/site1000/20070530/0011432109c407c751090b.jpg
主料：西瓜皮、毛豆
調味料：鹽、花椒
做法：
1.
西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。
2.
毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝干水分備用。
3.
倒去腌瓜丁所出的水。
4.
炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味
謝謝~~
『肆』 西瓜皮要怎麼做才好吃啊
做餡吃用礤床兒將瓜皮擦成絲，撒少量鹽放置一會，殺出其中水分；然後將瓜絲中的水用雙手一團一團擠干凈，之後就可以根據自家的口味加豬肉等其他原料和調味料拌勻製作了。
炒了吃削去青皮，將其切成小方塊或細絲，加上鹽、醬油、糖等作料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
做湯吃將去皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。
涼拌吃1把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
涼拌西瓜皮2 西瓜皮去硬皮去紅囊切片，拌上佐料（大蒜沫、姜絲、辣椒沫或辣椒面、鹽、雞精、芝麻）淋上熱油拌均即可，很脆很爽口哦
蒸了吃將去皮瓜皮切成薄片，放入碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
或者是做菜吃
做法：去綠皮和皮內較嫩部分，切成5厘米長，0.5厘米寬和高。然後用水煮到斷生，不要太爛，然後用
水投涼，控盡水分。然後加白糖，濃縮橙汁或檸檬汁。最後放入冰櫃或保溫櫃，隨吃隨取清涼爽
口夏季佳品。
『伍』 燉瓜皮：怎麼做如何做好吃
是不是非常簡單呀，關鍵是很適合這個季節，還能廢物利用，省下買冬瓜的錢。
『陸』 廣西瓜皮醋怎麼煮的好吃
瓜皮醋是暖胃、補血美容、散淤血的首選滋補食品，在北部灣地區，一般女人生完小孩坐月子，都要煲瓜皮醋來吃。
原料
干老瓜皮，五花肉或豬手，花生油，冰片糖，生薑，紅醋等。
做法
首先到菜市場挑選一些上好的干老瓜皮，最好選褐色的，上面會帶有些鹽漬。
先用清水把干瓜皮上面的鹽漬洗去，瓜皮切段，開始用清水浸泡。浸泡過程中清水不要沾上油氣，否則瓜皮會爛掉。每天換一至兩次水，連續浸泡三天，瓜皮是很鹹的，要泡到沒有味道。
然後把瓜皮切成均勻的幾段，把裡面的籽清除掉，洗干凈瀝干待用。買回上好的本地黃肉姜，削去皮，切厚片待用。
把瓦鍋洗干凈，大火把鍋內的水燒干，把花生油倒進去，放瀝乾的瓜皮、黃玉姜進鍋炒一下待用，再把五花肉（或豬蹄）用水煮開十分鍾撈出待用。把紅醋倒進沙鍋內，大火燒開後把冰片糖放入紅醋中待糖煮熔後，把瓜皮、黃肉姜、五花肉（或豬蹄）放入，煮開後繼續小火慢慢熬兩個小時左右，熄火。過幾個小時後再重新開火把瓜皮醋煮滾就可以吃了。
熬制過程中，由於用到醋，所以不要用鐵鍋或鋁鍋，以免產生不好的化學物質。
『柒』 瓜皮醋怎麼煮好吃竅門
瓜皮醋做法步驟：
①首先第一步就是要把干瓜皮泡到沒有味道啦，先用清水把干瓜皮上面的鹽漬洗去，瓜皮切段，開始用清水浸泡。浸泡過程中清水不要沾上油氣，否則瓜皮會爛掉，瓜皮是很閑的，需要把瓜皮連續泡幾天，直至沒有鹹味。
②接下來就是把泡淡的瓜皮切成均勻的幾段，把裡面的籽清除掉，洗干凈瀝干待用。
③買回上好的本地黃肉姜，削去皮，切厚片待用。姜要切多厚可以按照自己的口味。④把鐵鍋洗干凈，大火把鍋內的水燒干，倒入花生油，放瀝乾的瓜皮、黃玉姜進鍋炒一下待用，再把五花肉用水煮開十分鍾撈出。
⑤把紅醋倒進沙鍋內，大火燒開後把冰片糖放入紅醋中待煮熔。用這種糖，糖醋的具體比例也可以根據自己的口味來放置，喜歡偏酸偏甜都可以。
⑥把瓜皮、黃肉姜、五花肉放入，煮開後繼續小火慢慢熬兩個小時左右，就可以吃了。
『捌』 海螺紅螺,煮多長時間
海鮮一般水開了下去，2分鍾左右 差不多了 時間長了，就老了