⑴ 怎樣製作簡單又好吃的炸醬面
家庭最容易做又好吃的方法：用炸過的豬五花肉，切成丁備用，用一小碗醬備用；准備出蔥、姜、蒜備用，
放入油，待油熱先蔥、姜、蒜放入，炒出香味，把醬倒入鍋里炒至沸騰後放入肉丁，在炒一會就好了。這樣就可以放到煮好的面里了，方法簡單又好吃。
⑵ 如何做出好吃的炸醬面有什麼秘訣
想要做出好吃的炸醬面，最關鍵的就是炸醬的醬料，在烹飪的時候，一定要控制好火候和用量，這樣才能夠達到更美味的烹飪效果和技巧。
平時和專業的人士一起多學習溝通，這樣能夠掌握更好的烹飪方法。這一點真的是太重要了，溝通的方法有以下這些。
1、注意運用提示信息
交流過程中，使用一些詞語(如無論如何、而且、相比較而言、舉例說明、但是)或者運用一些手勢，都能夠有助對方理解下一步要談些什麼。
2、取消對方不合作的談話
如果對方因事情忙碌對談話不予理睬，你應當取消這次談話，讓對方注意到，要麼立即停止手邊的工作與你專心溝通，要麼越好與你交流的時間。
3、確保對方注意力集中
因為每個人的興趣和需求不同，所以注意力不能完全集中在談話的內容上，解決這樣的問題，可以嘗試提問式的開場白，吸引別人的注意力和思考。
4、語言富於變化
注意把握好自己的語速、語調和音量，談到關鍵性問題需要放慢速度，引證例子最好加快語速。缺少語言變化，就是會對方感到厭煩，甚至拒絕傾聽你的談話。
5、預料溝通過程中可能出現的各種結果
對於溝通可能提出的問題、建議，可能出現的反對意見，以及偏離主題的情況做好充分准備，甚至有必要設想對於每個觀點可能會出現各種反應，以便更好地促進溝通交流的效果。
6、營造積極和諧的談話氛圍
和諧的談話氛圍，使大家保持理性狀態進行溝通，切勿情緒化。只有讓大家感受到這是一種公平的交流，而不是家長式，勝利者對失敗者式的命令，他們才能夠保持愉快的心情各抒己見。
⑶ 炸醬面怎麼做出來好吃
今天為大家分享一道經典麵食「炸醬面」的家常做法，炸醬面是中國傳統特色麵食之一。最初起源北京，而如今早已傳遍大江南北，而且各地區又有各自獨特的做法，但無論怎麼變，炸醬是必不可少的，在北方常見的是炸醬做法，基本上都是肉丁在搭上喜愛的配菜，加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃豆醬、甜面醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鍾即成，在碼上黃瓜絲、蔥花，一碗香噴噴的炸醬面就做好了。
【炸醬面】
1.首先我們准備一下食材，西芹1棵，把芹菜莖上的老筋撕掉以免影響口感，把摘好的芹菜清洗干凈以後撈出，然後把芹菜莖破成4半，碼放整齊後切成丁備用。
豬肉200克，先切成均勻薄片，再剁成肉末，蔥白一根先破成4半再切成蔥粒，香菜一小把切成小段，面條200克放入盤中備用。
4.接著開始調味，加入食鹽2克，胡椒粉1克，十三香1克，翻炒均勻化開調料，如果顏色不夠深，再加3克老抽提底色，淋入少許水澱粉使醬汁更加的濃郁，翻勻後即可出鍋，把醬汁盛入盆中備用。
5.接著我們開始煮麵條，面條是剛壓好的濕面條，鍋內加入適量清水，大火燒開以後倒入面條，用筷子不停攪動，防止面條粘連在一起，面條不要煮太久太熟了不筋道。
6.把煮熟的面條撈出過一下涼水，吃起來口感會更加的勁道也可以不過涼水，吃起來有粘粘的口感。然後把面條盛入碗中澆上醬汁，最後撒上少許香菜蔥花，再配上大蒜即可開吃了。
⑷ 炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門
1.
將香菇和青尖椒切成丁或條狀，肉餡可以剁兩刀讓肉鬆弛一些。
⑸ 炸醬面怎麼做才好吃怎麼做好炸醬面的炸醬
甜面醬大多沒有很大區別，我們在選購的時候盡量看清包裝袋後面的說明，只要沒有太多添加，就是好的甜面醬。我們吃的烤鴨醬，也是用甜面醬調制出來的。材料准備 材料:面條、豬肉(肥瘦搭配)、蔥、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣醬、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒。 1、蒜瓣剝好剁碎、蔥切蔥花、姜切末; 2、豬肉剁成肉餡兒;1，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、 澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。 2，等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去。
第一個要點是和面。我們普通老百姓用什麼麵粉沒有太多的研究，普通老百姓家裡很少有備兩種麵粉的，比如我家裡就一袋麵粉。所以我製作面條和面就一種麵粉，做炸醬面的面條不能燒的過了，一般煮細面條我有一個秒招就是水開後下面條，面條滾起來後加一碗冷水，水再開的時候就關火。如果做涼面要放涼水裡沖，2.十分鍾後將面團揉光滑，放案板上用擀麵杖擀成薄片。不太會擀的可以先取一小團面團來擀，分幾個小塊分別擀成薄片。
⑹ 怎樣製作好吃的炸醬面
用料
豬肉末 一斤
面條 一斤半
豆腐乾 4塊
黃豆芽 適量
豌豆尖 一把
蔥薑末 適量
海天甜面醬 一袋
六月香豆瓣醬 兩勺
鹽 一勺
生抽 一勺
炸醬面的做法
燒一鍋水，待水開後，將清洗干凈的黃豆芽丟進去，燙2、3分鍾後，撈出，過涼水，控干備用。（做菜碼）
鍋內倒入比平時炒菜多一倍的油，燒至4成熱時，將豬肉末放入
鮮生薑剁成細末，和肉末一起炒。（薑末特別的去腥提味兒，炒肉一定少不了）
改中火，炒至肉末散發出香味，色發白
甜面醬撕開，整袋都倒進去
挖兩勺黃豆醬放入
繼續中小火炒
根據肉醬的稀稠，倒入多半碗開水
轉大火
倒入切成小丁的豆腐乾
熬煮，期間要用鍋鏟不斷攪拌，以免糊鍋
嘗嘗鹹淡，酌情添加食鹽
兩勺生抽，增加鮮味
慢慢熬煮7、8分鍾
煮至肉醬和油分離，將醬中的油逼出來後，關火！撒入稍微多點兒的蔥花。拌勻，一鍋香噴噴的炸醬就做好了！肉末都被黃醬、甜面醬咕嘟透了，肉色紅亮，香味四溢……
鍋內放入涼水，開大火，水開後，丟入面條。（水寬一點，煮麵的時候不容易沾粘）
煮一開後，丟進去豌豆尖葉
再次燒滾後，關火
盛入大碗中，放上喜歡的菜碼，澆上一大勺炸醬，拌勻，就可以開吃了
⑺ 如何製作一份好吃的炸醬面
想要製作好吃的炸醬面，要結合個人的口味，先選購所需的食材，再接著是加工食材，然後烹制炸醬，最後享受美味。
4.享用美味
①平底鍋中放入溫水，待鍋中水燒開，放入面條，待面條煮熟，盛到碗內，如果嫌面條太燙，可以把面條放入溫水的器皿中，過完水後的面條溫度剛剛好。
②根據個人口味喜好，可以在面條上放入少量的黃瓜絲，再淋上之前做好的炸醬，一碗熱氣騰騰的炸醬面就做好了，快盡情享受美味吧，味道真不錯。