1. 紅燒雞翅怎麼燒好吃呢
要想紅燒雞翅燒得好吃，關鍵因素有2點：上糖色、掌握好火候。一個讓人看著就流口水的紅燒雞翅，不僅味道要好，而且在顏值上也要讓人賞心悅目！說白了就是，好東西就是要人讓人看著有食慾，才會讓人有嘗試的沖動！
有關紅燒雞翅的美食科普我們一般說的雞翅，都是指雞中翅，雞的翅膀主要由三段組成，雞亦尖、雞中翅，雞亦根。雞亦尖有骨無肉，雞亦根肉多骨少，但肉質口感不好，雞中翅肉質細嫩，含有豐富的維生素A，對人體的視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的，並助，雞中翅還有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功能。
紅燒雞中翅，相信大家都會做！要想做出這道色澤漂亮、鮮香入味的菜，其實是非常簡單的一件事，只要你按照以上步驟認真操作，相信是沒有什麼難度的。喜歡的朋友不妨試一試哦！
2. 紅燒雞翅怎麼燒好吃又簡單竅門
輔材及用量：雞翅中適量、鹽適量、白糖適量、大蒜適量、花椒適量、料酒適量、姜適量
做法：
1、雞翅中清洗干凈。
3. 紅燒雞翅怎樣做才好吃
將雞翅收拾干凈，兩面劃上兩刀，以方便入味。切一些薑片和蔥段，喜歡吃辣的，可以准備一些干辣椒。鍋內燒油，油熱後放入花椒和八角爆香，然後倒入雞翅翻炒，炒至雞翅變色，加入料酒、生抽、白糖、蔥段、薑片、干辣椒和少許食鹽，繼續翻炒片刻，注入適量清水，蓋上鍋蓋開始燒制。大約燒制十五分鍾，待鍋內湯汁將盡，即可關火，出鍋前加入少許味精調味。香味濃郁的紅燒雞翅就做好了。
4. 紅燒雞翅怎麼燒好吃
一、私房菜紅燒雞翅
2：紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好，嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好
3：此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合，不炒糖色，不放油，更健康
5. 紅燒雞翅中怎麼燒好吃
紅燒雞翅的家常做法
做法一
材料
雞翅10個、大蔥 切斷、大蒜2瓣、生薑2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。
2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量。
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色。
4、加水至沒過雞翅 加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋。
做法二
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精。
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2、放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5、全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
做法三
材料
雞翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量。
做法
1、提前3-4小時，將雞翅洗凈，瀝干水後加入生抽和白酒腌制入味。
2、3-4小時後，將腌好的雞翅盡量去除表面水分(防止油濺)，放入6成熱適量油中煎至兩面金黃。
3、將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒。
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮。
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
做法四
材料
雞翅500克，可樂500克，生薑、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。
2、雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。
3、水燒開，然後把雞翅倒入鍋子里，汆下，撈起備用。
4、鍋中放食用油，開火燒熱，放入薑片、大蒜，小米椒爆香後，下入雞翅，煎至兩面金黃色，然後放適量米酒。
5、倒入可樂，蓋上蓋子，以中火燒開。
6、然後轉小火燜約25分鍾。
7、期間，注意翻動，使色值均勻，等可樂快燒干時，大火收汁，雞翅即可出鍋。
做法五
材料
雞翅5支，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿卜中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油適量，鮮美露適量，太白粉適量，水120㏄，鮮美露50㏄。
做法
1、雞翅洗凈放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。
2、新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鍾後，撈起瀝干水分切成適當大小的片狀;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鍾以去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3、蘿卜洗凈去皮後，切成3公分厚塊狀，再對切成半月形備用。
4、取湯鍋，放入作法3、水和米粒同煮至蘿卜變軟後，撈起洗凈備用。
5、熱鍋，加入適量沙拉油燒熱後，放入花椒粒爆香後撈起備用。
6、將作法1的雞翅放入作法5鍋中干煎至上色，再加入作法2的新鮮木耳、三角油豆腐和作法4的蘿卜略微拌炒後，即可加入水、鮮美露和作法5的花椒粒，紅燒至雞翅熟透入味。
7、將太白粉和水攪拌均勻後，加入作法6中芶芡至略帶稠狀即可
6. 燒雞翅根怎麼燒才好吃
我喜歡吃可樂雞翅的話，可以用可樂燉，如果喜歡紅燒味的話，就可以紅燒一，比方說如果你要是做可樂雞翅的話，一定要先把雞翅給他打上花刀，然後用料酒生抽鹽，老抽胡椒粉給它腌制，大概45分鍾左右，同時在這裡面放上蒜瓣和薑片，然後再把它給撈出來嗯，放在盤子里，鍋里放少許的油煎，煎個雞翅，把雞翅煎的兩面金黃，以後把它放在盤子盤子里，然後再過的底油裡面放一點蔥花和薑片，還有花椒和八角，把這個嗯炸出蔥油的味道來，然後把所有的這些東西給他撈出來，然後把雞翅放進去，就開始倒可樂可樂的量呢，把雞翅漫過就可以了，就開始燉煮燉煮到這個可樂的湯汁濃稠了，那就開始把它盛到盤里來，淋上一點香油，放上一點小香菜，少了點小芝麻就可以了