『壹』 消化不良能吃皮蛋瘦肉粥嗎
我覺得消化不良,可以吃皮蛋瘦肉粥,因為他那個消化血液很容易消化的。
『貳』 胃不好能吃皮蛋嗎 皮蛋什麼人不能吃
胃不好的最好少量食用皮蛋。因為皮蛋在腌制的過程中,由於要使用氧化鉛來促進蛋白質凝固,因此在不知不覺中,皮蛋里就會慢慢滲透進鉛。市場上不管是普通的皮蛋,還是無鉛皮蛋,其中都含有鉛,而鉛攝入過多的話,容易導致鉛中毒的症狀;其次,皮蛋是經過鹼液浸泡而來的,其中含有的礦物質是比較多的,皮蛋更容易刺激消化器官,即容易對腸胃造成刺激;再者,皮蛋屬於寒涼性的食物,容易加重腸胃的負擔,使病情加重,所以胃不好者需要盡量少量食用皮蛋。
另外以下四種人不宜食用皮蛋:
幼兒不能吃皮蛋
幼兒的臟器發育不是很完善,很多功能都不全,而皮蛋屬腌製品,含有很多對身體有損傷的成分,比如重金屬鉛,腌制是添加的化學鹼,兒童對鉛又特別敏感。這些物質對兒童有較大的損傷,容易出現骨骼和牙齒鈣流失,發育不良,食慾減退、胃腸炎等,還會影響智力發育,不宜食用。
肝病患者不能吃皮蛋
肝臟是人體內最大的解毒臟器,而松花蛋屬腌製品,很多成分在食用後對人體有一定的副作用,需要肝臟進行解毒處理,尤其是含鉛的皮蛋,肝病患者食用過多可能引起鉛中毒。
身體素質差不能吃皮蛋
皮蛋屬於腌製品,裡面含有很多的菌類,就算再干凈的松花蛋,在蛋殼上也存在400~500個細菌,而不是很乾凈松花蛋含有的菌類甚至能高達上億,這些細菌會有很多進入松花蛋內,如果身體素質較差,身體抵抗力差,就很容易感染上菌類,引起不適。沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃,夏秋季節的氣溫剛好在此范圍內,因而人們尤其要注意防止松花蛋中毒。
老年人不宜吃皮蛋
老年人由於牙齒的脫落,食物不能夠正常咀嚼,因此,都喜歡吃一些比較嫩滑、不需要太多咀嚼的食物。皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而廣泛受到老年人的喜愛,有的老年人甚至到了吃粥必吃皮蛋瘦肉粥的地步。不過,松花蛋最好不要經常吃,含鉛量比較高,易導致老年痴呆,掉發,牙齒脫落,還有就是喪失方向感等。
老年人適合吃什麼蛋:洋雞蛋營養均衡,更適合老年人吃。洋雞蛋,也就是我們平常說的普通雞蛋,是大型養雞場通過集中管理,集中配料喂養的母雞產出,個頭比較大。養雞場里的雞所吃的飼料都是經過科學配比的,營養素含量全面均衡,因此產出的蛋中,鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次,洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維,使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多,更適合老年人食用。
『叄』 腸胃炎可以吃皮蛋嗎
皮蛋應該沒有太大刺激性,對腸胃來說,我覺得可以吃的
『肆』 胃不好能吃皮蛋嗎 皮蛋怎麼做
胃不好不要喝皮蛋瘦肉粥,就是平常的人也要少吃。粥可以養胃,但是加了皮蛋就大打折扣了,皮蛋沒什麼營養,本身就含有亞硝酸鹽,不合格的還含有鉛。
皮蛋粥
材料
皮蛋一隻,白粥250克。少許榨菜末、少許蔥花。
做法
1. 皮蛋切成粒備用。
2. 鍋內放入半碗的清水開火煮開。
3. 水開後倒入白粥繼續煮開,加入榨菜末、皮蛋粒,一邊煮一邊拌,防止粘鍋。
4. 粥開後加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可出鍋。
『伍』 吃什麼能促進皮蛋的消化
常聽人說皮蛋不能吃,其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮,但不必太過於驚恐,因為只要在購買時稍加註意即可避免之。記得查看皮蛋殼表面是否有黑色大小不一的斑點,若有,則避免食用即可。
『陸』 皮蛋對身體有什麼好處,多吃皮蛋粥好嗎,特別是對腸胃和消化不良的人群好嗎
松花蛋里含鉛,這很多人都知道,所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。其實,無鉛松花蛋同樣含鉛,成人還可以,兒對於童還是少吃為好。
加工松花蛋時,要將純鹼、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合,再加上泥和糠裹在鴨蛋外面,兩個星期後,美味可口的松花蛋就製成了。黃丹粉就是氧化鉛,具有使蛋產生美麗花紋的作用,但用了黃丹粉,松花蛋就會受到鉛的污染。根據國家規定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以,「無鉛松花蛋」並不是說不含鉛,而是指含鉛量低於國家規定標准。
中醫認為,兒童的身體為「稚陰稚陽」之體,代謝極其旺盛。「無鉛」蛋中的微量鉛被兒童吸收後,會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中,還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。經常食用「無鉛松花蛋」會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食慾減退、胃腸炎等,還會影響智力發育。
無鉛松花蛋固然美味可口,營養豐富,但孩子處於身體旺盛發育階段,對鉛的危害反應比較明顯,還是少吃為妙。
夏季天氣炎熱,大多數人都喜歡在飲啤酒時用松花蛋助興,或涼拌松花蛋犒勞一家老小,他們也許從沒想過,松花蛋也可能引起食物中毒。
據有關食品專家檢驗分析,干凈的松花蛋蛋殼上只有400-500個細菌,而臟的松花蛋蛋殼上則有高達1.4億~4億個細菌,這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內,吃了這樣的松花蛋就會中毒。 在選購松花蛋時應注意,松花蛋剝開後,其蛋白是暗褐色的透明體,具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠色,韌性差,易鬆散,這樣的松花蛋千萬不能吃。
污染松花蛋的細菌主要是沙門氏桿菌,它隨松花蛋進入人體後,在腸跡膜上引發炎症,菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素,致使人作出現中毒症狀。
實驗證實,沙門氏桿菌在100攝氏度高溫下會立刻死亡,在70℃時要經過5分鍾後才會死亡,在60℃時則要15-30分鍾才死亡。因此,食用可疑的松花蛋時,可將去殼的蛋在高溫下蒸5分鍾左右,晾涼後即可安全食用。沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃,夏秋季節的氣溫剛好在此范圍內,因而人們尤其要注意防止松花蛋中毒。
『柒』 吃皮蛋能把腸胃吃壞嗎
可以吃,而且非常對症。
脾胃不好的人就是要多喝粥,粥里可放姜絲。
即便吃飯,最好是細嚼,嚼的細細的然後下咽。
減輕胃的負擔,增強脾的功能。
脾胃好,自然就腸胃好,消化吸收好
『捌』 胃不好可以吃皮蛋嗎
胃不好不要喝皮蛋瘦肉粥,就是平常的人也要少吃。粥可以養胃,但是加了皮蛋就大打折扣了,皮蛋沒什麼營養,本身就含有亞硝酸鹽,不合格的還含有鉛。
胃不好注意一下幾點:
1、首先是防寒
包括防止受寒和過度的飲食生冷,防止腹部受涼。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服,加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子,盡可能減少因腹部受涼而 引起胃病復發或加重的機會。
2、重視飲食調養
胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素為宜,做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物,進食要定時定量,切忌暴飲暴食,並戒煙酒。如服葯則要注意服葯 方法,防止葯物對胃黏膜的刺激。
3、保持精神愉快,心情舒暢,情緒穩定
中醫認為「思慮過度,脾氣郁結,久則傷正,運化失常」,說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題,把商務談判、工作會議 帶到飯桌上的做法不可取。另外,細嚼慢咽是養胃的重要原則。
4、注意勞逸結合
要注意起居有時,保持良好的作息習慣,有勞有逸,按時睡眠,防止過度疲勞。
5、加強體育鍛煉
積極參加體育鍛煉,開展力所能及的體育活動,能改善腸胃的血液循環,增強腸胃蠕動,提高腸胃抵抗力以及人體對氣候由熱轉涼的適應能力。
『玖』 腸胃不好可以吃皮蛋瘦肉粥嗎
不可以腸胃不好的人不可以吃皮蛋瘦肉粥,因為他們不好消化,而且皮蛋啊里邊有一種物質吃完以後哦,對腸胃反而不好啊,所以說是不能吃。