1. 油炸雞腿怎樣做法好吃怎樣配料
原料：costco雞腿2包（大概10~12個左右,約3lb），6大勺麵粉，2大勺糖，1大勺辣椒粉，2大勺蒜粉，1大勺lemon pepper spicy，1.5小勺鹽，0.5小勺泡打粉，
做法:
1.雞腿洗凈用廚房紙擦乾凈,表面劃幾刀便於入味和烤熟
2.雞腿里放入6大勺麵粉，2大勺糖，2大勺蒜粉，1大勺辣椒粉，1大勺lemon pepper spicy，1.5小勺鹽，0.5小勺泡打粉,裹勻,稍微腌制
3. 425F 對流烤(convection baking)30分鍾，然後翻面烤10分鍾
PS:雞腿裹粉放置一會兒會返潮,然後可以再把剩下的粉裹上即可;如果烤箱沒有convection baking（烤的時候會有個小風扇在吹）,就用普通的baking,但是溫度要做適當的調整(一般convection baking溫度要比普通baking溫度低25F)；沒有lemon pepper spicy可以用檸檬汁和pepper代替
2. 怎樣做油炸雞腿才好吃，方法
1、將雞腿侵入到腌料里，最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室12-24小時2、用水與炸粉按比例混勻，將腌好的腿放入漿中，3、將上完漿的雞腿沾上乾粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然後抖到多餘的粉4、下油了
3. 在家怎樣做炸雞腿竅門
香脆辣雞腿，使你的餐桌更加豐富。
所需材料：
超級香辣腌料
15克
超級炸粉
60克
雞腿
500克
水（冰水或涼水）
50克
腌制比例：料：水：肉
＝3：10：100
很專業吧，下面開始正式做了。
第一步：
洗腿（當然是雞腿了），准備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了）
第二步：
將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時。
第三步：
用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多餘的漿液，直到沒有大量漿滴下即可（不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎麼好吃了）
第四步：
在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上乾粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然後抖到多餘的粉
第五步：
就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鍾即可。時間隨自己情況進行掌握
4. 雞腿怎麼炸好吃
准備用料：雞腿500g、油適量、奧爾良料適量、麵包糠適量、雞蛋一個、麵粉適量。
1、將雞腿洗凈。
5. 雞腿怎麼炸好吃呢
導語：炸雞腿時，別直接下鍋炸，多加1步，雞腿外酥里嫩又入味，太香了！
現在的孩子都是「肉食動物」，我家7歲的大侄子，吃飯必須頓頓都要有肉才可以。一天不吃肉，就和吃不飽飯一樣，並且還特別喜歡吃炸雞店裡的大雞腿。因為擔心外面賣的炸雞腿用的油，會有重復使用的現象，所以我一般都是買幾個雞腿給他在家做。10塊錢能買5個大雞腿，比外邊買的干凈衛生又實惠。
第四步：熱鍋加油，燒至5成熱，放入雞腿，小火慢炸，定型以後，翻動一下，使雞腿受熱均勻，炸15分鍾左右，將雞腿炸透，炸熟以後，控油撈出。
香酥美味的脆皮炸雞腿就做好了！咬一口香掉渣，比外面買的還好吃！大侄子一頓連吃了3個，直誇我做的好吃！
今天的脆皮炸雞腿的做法就分享到這里，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！
6. 怎樣炸雞腿好吃
原料：雞腿（亦可選任何部位）
調料：脆皮香酥炸雞料一包
做法：
1、 把雞腿剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀
2、 用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右
3、 腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住
4、 鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會兒
5、炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起
6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊
7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油