『壹』 炒白菜絲怎麼炒好吃簡單
步驟 1
白菜切絲，姜切末備用。
步驟 2
熱鍋冷油花椒粒芡鍋盛出，下薑末，下白菜絲，翻炒至白菜絲熟。加一勺鹽，兩勺醋，翻炒出鍋。
『貳』 素炒白菜絲兒怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
大白菜 適量
大蒜 少許
木耳 少許
鹽 適量
米醋 適量
雞精 少許
醬油 少許
－ 步驟 －
1.大白菜盡量只選用葉莖部分，斜刀片成片狀再切絲兒，木耳泡發後洗凈也切絲
2.大蒜拍碎剁碎
3.炒鍋加熱後加入適量食用油後加入蒜末爆香，加入白菜絲和木耳翻炒至白菜絲變得透明加入米醋，醬油，翻炒片刻後即可加鹽等調味兒出鍋
4.裝盤上菜，比較清爽可口
『叄』 素白菜怎樣炒才好吃吃
醋溜白菜
『肆』 素炒白菜絲怎麼做好吃
材料
主材：大白菜四分之一棵。
輔材：干辣椒2個，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。
做法
1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候放干辣椒和花椒，炸至變色。
3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。
小訣竅
這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒嗆味兒，而不會奪去白菜本身的味道，可謂素食中最簡單的做法。
『伍』 白菜絲怎麼炒好吃
白菜絲怎麼炒好吃
白菜怎麼炒好吃用料
大白菜五百克，鮮香菇一百克，豬裡脊肉一百五十克，胡蘿卜五十克，鹽、生抽、油、生粉等調味料適量。
白菜怎麼炒好吃做法步驟
1、把准備好的材料全部用清水清冼干凈，再切成細絲的樣子，然後取出豬裡脊肉絲放在碗中加入油、生粉以及鹽進行腌制，腌制時間必須超過二十分鍾。
2、把鍋中放入食用油，加熱後把豬裡脊肉絲放入進行滑炒，等肉絲變色以後取出。接下來要重新放油舞加熱，等油溫升高後再把胡蘿卜絲放進去炒制。
3、等胡蘿卜絲炒軟以後再把切好的大白菜絲，炒勻等大白菜也變軟以後才可以加入鮮香菇絲，進行炒制。炒到五成熟以後可以加入食用鹽調味。
4、接下來加入生抽，繼續炒制，這里需要加入少量的清水，然後蓋了鍋蓋進么煮制，大約過十來分鍾裡面的白菜就會變得軟爛，口感也會特別誘人，這時再把炒制好的豬裡脊肉絲加入到鍋中，快速炒勻後出鍋就可以了。
『陸』 大白菜素炒怎樣好吃
大白菜洗干凈切成條，然後和調料一起放到鍋里爆炒就可以。
『柒』 怎樣炒素白菜
大白菜這個做法百吃不厭，素炒更好吃，開胃脆嫩又超級下飯
本期導讀：大白菜這個做法百吃不厭，素炒更好吃，開胃脆嫩又超級下飯
白菜，在民間俗稱「百姓之菜」，大白菜是餐桌上家常蔬菜，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。常食大白菜有潤腸排毒的好處。大白菜的做法很多，今天教你大白菜這個做法百吃不厭，不用放肉，簡單炒一炒，素炒更好吃，酸辣開胃，脆嫩可口又超級下飯，還可以清腸胃，下面一起看看是怎樣做的這道菜餚：
【炒酸辣白菜】所需材料：大白菜半棵、干辣椒5-6個、油鹽適量、大蒜2瓣、香醋2湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、
做法步驟：
1.把白菜的葉子剝下來，放到清水中投洗干凈，撈出瀝凈水分。水分要瀝凈，否者水氣大，炒出的白菜不入味，也不脆嫩。把大蒜切片，干辣椒對半切開，辣椒籽不用。
2.把白菜葉子片成片，白菜的葉子和白菜幫分開放，把白菜片成片，這樣更容易入味，白菜葉和白菜幫分開放，炒制時，先炒白菜幫，後炒白菜葉，這樣炒出的白菜熟制時間一致，白菜葉就不會炒過火。這是炒白菜的小竅門。
3.鍋內加入油燒熱，下入蒜片和干辣椒爆香。
4.馬上下入白菜幫大火翻炒，將白菜幫炒至稍變軟，炒至斷生。
5.下入白菜葉，再加入生抽、香醋、白糖、少許鹽，大火快速翻炒，將白菜葉炒至變蔫，關火，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃，脆嫩可口的酸辣白菜就炒好了。
小貼士：
（一）：白菜洗凈後，水分要瀝凈，否者水氣大，炒出的白菜不入味，也不脆嫩。
（二）：白菜片成片，更容易入味，白菜葉和白菜幫分開放，炒制時，先炒白菜幫，後炒白菜葉，這樣炒出的白菜熟制時間一致，白菜葉就不會炒過火。
（三）：炒制時，要大火快炒。家裡沒有香醋，用米醋也可以。
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『捌』 素炒白菜怎麼做好吃竅門
清炒白菜有竅門，下鍋前的這一步很關鍵，很多人都不知，好吃才怪！美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；
而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對於許多普通家庭來說，山珍海味並不能經常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便飯長大的，家常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給家人一點新鮮感。
今天跟大家說的是在清炒白菜的時候，其實也是有竅門的，尤其是在下鍋以前這一步來說真的是特別的關鍵，可惜很多人都不知，好吃才怪呢！
北方白菜是最常見的一種蔬菜了，人們在買白菜的時候一買就是幾十斤，甚至可以說是300斤，為了方便吃菜，在買白菜的時候會買上這么多的蔬菜，其實對每個人來說他們都是有著不同的製作白菜的方法。
今天跟大家說的是最常見的炒白菜，對於這個炒白菜來說也是特別簡單的一件事情，對很多人來說都是輕而易舉的事，可是每個人都會炒白菜，但是做出來的味道吃起來卻不美味了，甚至有的時候把白菜炒的吃起來特別的難吃，甚至炒糊了，其實他們在炒白菜的時候往往都是把這個步驟給忽略掉了。
首先我們在炒白菜的時候一定要把白菜吃干凈，最後調好了以後放到油鍋里邊就可以開始炒了，那麼在下鍋以前其實還需要多加這樣的一個步驟，要把菜幫和菜葉分離，只有這樣做的話，才能夠保證我們炒出來的白菜口感吃起來一致。
在炒白菜幫的時候要把白菜幫焯一下水，因為白菜幫子是比較硬的，所以需要焯水，白菜幫子要焯燙30秒的時間，菜葉要焯燙10秒鍾就可以了。
焯過水以後我們就可以開始在鍋里煸炒，白菜的這個時候你就會發現白菜幫和白菜葉的數都是差不多的，在炒的時候就不會出現火鍋的鮮香了，只需要放上一些調料攪拌均勻，爆炒一分鍾的時間就可以出鍋了，這樣的話你做出來的白菜口感吃起來會比較好吃。