『壹』 清蒸波士頓大龍蝦要蒸幾分鍾
清蒸龍蝦需要時長：
如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鍾，每增加100克就增加2分鍾。
如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鍾左右就行了。
清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
(1)波斯龍如何清蒸好吃擴展閱讀：
波士頓龍蝦的食用禁忌：
1.龍蝦啤酒同吃惹痛風
在吃龍蝦時最好別飲用啤酒。蝦產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用龍蝦的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
2.龍蝦水果同吃會腹痛
龍蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完龍蝦後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，龍蝦中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
3.吃龍蝦後喝茶長結石
吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或後喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃龍蝦時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
波士頓龍蝦的營養：
波士頓龍蝦屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
波士頓龍蝦-網路
『貳』 清蒸波士頓龍蝦做法
波士頓龍蝦通常生活在海洋裡面，重量在海洋甲殼類當中是最重的。波士頓龍蝦裡面含有很多的營養價值和許多的微量元素，對於我們的身體是非常好的。龍蝦做法有很多，在這篇文章當中具體向大家介紹一下清蒸波士頓龍蝦。
清蒸波士頓龍蝦的做法技巧
1.清蒸波士頓龍蝦的時候要提前一天晚上用清水進行浸泡，讓龍蝦把裡面的雜質充分的吐出來。
2.在進行清蒸的時候要提前放到開水裡面進行燒煮，因為波士頓龍蝦的體型比較大，單是清蒸的話很難蒸熟掉，所以提前要用沸水進行燒煮。
3.在蒸的時候時間盡量控制在二十分鍾到三十分鍾之內，如果時間太短的話，就會出現蒸不熟的現象，如果蒸的時間太久的話，口感就會變老，吃起來的口感也不好吃。
4.在上鍋進行蒸的時候要用刀拍一下龍蝦的頭部，因為頭部是比較難熟的，這樣拍一下的話就會比較好熟，調料也可以被充分的吸收。但是也不要拍打的太重，如果太重的話，外觀就沒有那麼好看了。
5.波士頓龍蝦本身就有一點鹹味，所以在蒸的時候盡量少放一點食用鹽，在蒸的時候也不需要放太多的調味料，調味料放的太多的話，還可能會掩蓋龍蝦的味道。
清蒸波士頓龍蝦的做法技巧在上面重已經告訴大家了，大家在製作龍蝦的時候一定要注意在上面所說的。龍蝦的營養價值很高，建議大家適量的食用。
『叄』 清蒸波士頓龍蝦的做法
【百搭蒜蓉醬汁】：
【材料】：
蒜頭2個，蒸魚豉油1勺，蚝油1勺，油適量
【做法】：
1.先准備蒜頭切成蒜蓉，盡量切細一些，留三分之一放在碗里，加入1勺蒸魚豉油、1勺蚝油拌勻。我個人喜歡金銀蒜，金銀蒜就是生蒜和熟蒜，既有生蒜的辛辣，又有熟蒜的香氣。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
2.剩下的蒜蓉用清水洗洗，為什麼要用水沖洗？這樣可以去掉蒜蓉的黏液，炸的時候不容易糊也不會有苦味，洗好濾掉多餘的水。鍋燒熱，倒入油，油的量稍微多一點，放入蒜蓉，小火炸，炸至微黃色即可撈出。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
3.把炸好的蒜蓉連同油一起倒入裝有生蒜、醬油的碗里，拌勻，蒜蓉醬汁就做好了，除了蒸龍蝦還可以蒸扇貝、生蚝等都百搭。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
【蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦】
【材料】：
波士頓龍蝦一隻，蒜頭2個，粉絲一紮，蒜蓉醬四五勺（這只是650克，適合一人吃，根據自己買的大小，增加其他配料的量）
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
【做法】：
1.波士頓龍蝦對半切開，砍下兩只龍蝦鉗。小隻的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很簡單，就是在龍蝦尾巴排泄口的位置，用筷子插進去就可以。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
2.去蝦線，無論是平時吃的基圍蝦還是深海大龍蝦都有蝦線，蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有時你看到的是黑色的，這個顏色很淡，幾乎看不出來，就是和它消化的臟東西有關系。蝦線很臟，也會影響口感，無論黑還是白都要去掉。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
3.去掉蝦內臟，位於蝦頭頂部，這些也是比較臟的，綠色墨綠色的是蝦腦、蝦籽，是可以吃的，不用去掉。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
4.蝦腮，和蟹腮一個道理，都是過濾的器官，也是比較臟的，把它掰掉。全部處理好之後，用清水輕輕洗一下。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
5.龍蝦鉗拍裂，這樣會入味，也容易吃，不用拍碎，只要裂開就可以。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
6.粉絲提前用冷水泡軟，撈出來切短，切短是為了方便夾，加入兩勺蒜蓉醬拌勻。
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7.把粉絲墊底，放上龍蝦，把剩下的蒜蓉均勻鋪在龍蝦上面。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
8.蒸鍋倒水，水煮沸之後放上龍蝦。水必須煮沸，不要冷水就上鍋，這樣蒸出來的龍蝦是隨著水溫慢慢加熱，加熱的時間太長，口感不太好。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
9.蒸好可以根據自己喜歡，撒點蔥花，趁熱食用味道最鮮美，口感最好。
波士頓龍蝦，五星級酒樓味道，新手也能做，鮮香過癮，7分鍾上桌
【小貼士】：
龍蝦含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質，還有豐富的蛋白質，每100克龍蝦肉的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的魚蝦，它的氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的8種必需氨基酸，它的脂肪是不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化和吸收。
龍蝦雖然營養又美味，但也不少人人能吃，比如：
1.對海鮮過敏的人群，有過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、皮膚疥癬的人不宜食用。
2.波士頓龍蝦為寒性，嬰幼兒、容易腹瀉和胃腸敏感的人少吃。
3.甲狀腺機能亢進者應少吃，因為含碘較多，可加重病情。
『肆』 清蒸波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
2斤波龍 一隻
清蒸波士頓龍蝦的做法
剛去海鮮市場買的鮮活的波龍
下來就是開膛破肚了（略殘忍）
『伍』 波龍怎麼清蒸
直接用刷子清潔干凈之後開始長，等三分鍾左右，然後再稍微的悶兩分鍾到5分鍾，這樣的話就會重復，主要就是比較嫩軟鮮，然後再蘸一些料汁。
『陸』 清蒸波士頓龍蝦怎麼做
1.龍蝦先清洗趕緊用竹筷在蝦尾部捅幾下讓它排尿，再把蝦頭里的蝦袋拔去，切塊備用…
2.切塊擺盤之後擺上切好的蔥頭、薑片、蒜片准備上鍋蒸…
3.鍋里放水燒開之後放入龍蝦蒸8分鍾.乘著這時間准備醬汁把處了蔥姜蒜和玉米油剩下的調料一起放入小碗中調勻，再把剩下的蔥尾切成蔥絲備用…
4.蒸好的龍蝦取出把上面的蔥姜蒜挑出來，在准備一炒鍋熱鍋冷油，把調好的醬汁倒入龍蝦中擺上蔥絲淋上燒熱的玉米油…
『柒』 波士頓龍蝦做法蒸蒜蓉
蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦
【製作材料】：波士頓龍蝦1隻，粉絲1小包，蒸漁鼓油1勺，蚝油1勺，料酒1勺、剁椒少許，大蒜1個，橄欖油適量，黃油20g，糖2勺，味極鮮2勺，小蔥兩根。
【製作步驟】：
1、 把所有需要的食材准備好了以後，就可以清洗龍蝦了。龍蝦是最難清洗的，裡面含有很多的細菌，尤其是龍蝦的背部有很多的絨毛。首先把龍蝦清洗干凈以後從腹部剪開，把粉絲放在旁邊准備一會兒使用。
2、 把蒜泥准備好，我使用的方法比較粗暴簡單，是直接壓蒜泥的機子。如果有空的也可以自己在家慢慢搗碎。
3、 在蒜蓉裡面加入黃油。
4、 黃油，蒜泥放在砂鍋中直接翻炒均勻，如果怕粘鍋的話，可以少放一些橄欖油。
5、 加入之前准備好的剁椒和調好的汁兒，多翻炒幾下，待調好的汁和蒜泥的味道融合在一起了，再盛起來備用。
6、 在鍋中燒水，等水開了以後，我們再把龍蝦和粉絲一起放進去蒸。
7、 大概蒸個七八分鍾的樣子，我們就可以把炒好的蒜泥汁塗在龍蝦的身上。
8、 再淋一層橄欖油。大概蒸十多分鍾的樣子，龍蝦就可以熟了。美味的蒜蓉粉絲波士頓龍蝦就已經做好啦，以前我總是覺得做龍蝦很麻煩，直到自己親身做的時候才發現這么簡單。
【烹飪小貼士】：
1、 龍蝦一定要洗干凈，這樣才衛生，也能在一定程度上除腥味！
2、 可以在邊蒸龍蝦的時候邊准備調料，也是完全來得及的，只要家裡面有這么多的灶台。
『捌』 波士頓龍蝦怎麼洗波士頓龍蝦清蒸好吃還是煮著好吃
准備好材料：龍蝦、韭菜、各種調味料。
製作步驟包括以下幾步：
蒸龍蝦（10分鍾即可）
切韭菜備用
蒸龍蝦的湯汁加入調料備用
小火燉湯，撒韭菜，澆在龍蝦身上即可。
『玖』 蒜蓉蒸波龍的做法步驟圖，蒜蓉蒸波龍怎麼做
准備材料：波龍850克、蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許
一、首先將波龍龍蝦清洗干凈，