Ⅰ 煮玉米怎麼煮好吃又簡單竅門
剝玉米剩下最裡面的一房皮，玉米須不要去掉，放少許鹽，放入玉米煮10分鍾左右，非常香甜。
Ⅱ 怎麼煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多，在夏季的時候烤玉米是很多人的餐外零食，很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米，覺得快餐店裡的煮玉米有奶香味，味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類，不同的玉米味道也是不同的。一起來學習一下玉米怎麼煮好吃吧。
一、玉米怎麼煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉米和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了，保健功效也會很明顯。
二、玉米小知識
高油玉米：是指子粒含油量超過8%的玉米類型，由於玉米油主要存在於胚內，直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亞油酸的含量較高，是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F，維生素A、E和卵磷脂含量也較高，經常食用可減少人體膽固醇含量，增強肌肉和心血管的機能，增強人體肌肉代謝，提高對傳染病的抵抗能力。因此，人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源，美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%-5%，研究發現隨著含油量的提高，子粒蛋白質含量也相應提高，因此，高油玉米同時也改善了蛋白品質。(4)高賴氨酸玉米：也稱優質蛋白玉米，即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸類型，在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高，相當於脫脂奶。用於飼料養豬，豬的日增重較普通玉米提高50%-110%，喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現，高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米類型，其突出特點是角質胚乳含量高，澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市
Ⅲ 怎麼煮玉米棒最好吃竅門
煮玉米的時候最好不要拔皮帶皮煮，這樣煮出來的苞米特別甜，特別香，因為他不跑湯汁
Ⅳ 煮粘玉米棒子怎麼煮好吃
相信大家平時都吃過外面的煮玉米，味道也比較香甜。但是呢，外邊的玉米可能都會加一些些其他的添加劑。吃多了畢竟不是特別的健康。
今天就給大家分享2個在家裡煮玉米的小竅門。煮出來的玉米不僅營養保留下來味道也更棒。一起來看看吧。
首先我們要把買來的玉米棒子去皮，但是不要去干凈，保留2~3片，能夠裹住整個玉米棒子就可以。當然同時也要把玉米的鬍子剪掉。
為什麼要保留玉米的葉子呢？因為這樣能夠更大程度的保留，玉米的營養不會過分流失。然後吃起來也會更甜。
現在我們在准備一鍋冷水。鍋中要加入少量的食用鹽加食鹽的效果呢，會讓玉米更加的甜。
接著把處理好的玉米棒子放在冷水鍋中煮15分鍾。
時間到了之後把煮好的玉米棒子放在提前准備的一盆冷水中，讓其迅速降溫。將溫婉的玉米呢，我們直接把最里邊保留的外皮去掉，玉米胡須呢也去掉。
然後再准備兩根筷子或者是簽子都可以插著玉米就可以開吃了。
你學會了嗎？想要玉米好吃很重要的兩步就是第一要保留兩三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一點點的食用鹽。最後一道好吃的玉米棒子就煮好了。
Ⅳ 玉米棒怎麼煮好吃
【煮玉米小訣竅】
1.煮玉米煮多長時間，取決於玉米的種類和煮玉米所選用的鍋具的類型。玉米品種不同，玉米煮熟的時間不同。
2.像粘玉米，就是偏黃白的那種顏色的玉米，大概煮十分即可出鍋。水果玉米只需要八分鍾就能出鍋了，而像那種老品種的玉米，皮比較厚，大概需要半小時才能煮熟出鍋。而煮玉米對於鍋具的選擇也很重要，電飯煲煮玉米要半小時甚至一小時才能煮。電壓力鍋只需五六分鍾即可。使用煤氣灶鍋具，一般十分鍾左右即可出鍋。所以，最理想的鍋具還是選煤氣灶鍋具，時間不長不短，煮的玉米有嚼勁，香甜。
3.煮玉米時應該把玉米的外皮撕掉，留下一層最好，玉米須也去除干凈。留一層玉米葉子是為了煮玉米時不讓玉米香甜味兒流失得太嚴重和煮熟後防止玉米風干。頭尾剁掉。煮玉米水剛沒過玉米為最好。大火燒開，轉中火煮，看你選擇的玉米品種而確定具體煮熟出鍋的時間。時間到了玉米趕緊撈出晾涼即可食用。煮熟的玉米在水裡泡著的話，一來會是玉米吃起來口感太黏，二來會減少玉米香甜的口味兒。
4.吃不完的玉米可等完全冷卻後裝袋放冰箱冷凍，等吃時拿出來放蒸籠蒸五分鍾即可。口味口感和剛煮熟時一樣香甜。