A. 怎麼炒千張好吃
爆炒千張絲
食材：千張豆腐皮2張、線椒5個、紅辣椒1個、蒜頭3瓣、紫洋蔥1個、五花肉1小塊、味精1小匙、鹽1小匙、蚝油1大
製作步驟：
1、製作美食之前還是老樣子，首先要把所有的食材都准備好再開火。這樣才不會手忙腳亂缺這缺那，首先青紅雙椒拍扁然後切斜絲再把蒜頭處理了備用。
2、五花肉一小塊切成薄片，再把紫洋蔥切好並清洗干凈備用。在洋蔥的選擇上最好選擇紫色的洋蔥，它不僅味道比較好也更營養。假設說你不喜歡洋蔥可以替換為大蔥，也是可以的。
3、千張也就是俗稱的豆腐皮，根據自己准備食用的人數購買。稍微清洗一下，然後互疊起來切成細絲備用。
4、在食材全部整合處理好之後就可以開始製作今天的美食了，鍋熱少許的油再倒入准備好的五花肉煸至出油至兩面金黃。
5、然後倒入千張絲翻炒幾下，再倒入線椒絲、紅辣椒絲、以及紫洋蔥絲一起爆炒。
6、待蔬菜類差不多熟的時候，倒入蒜碎再加入所需要的調味料爆炒幾下就可以了。
7、一道非常好吃的爆炒千張絲就做好了，非常營養非常下飯的一個搭配。明天就買菜試試吧！
地主小貼士：
1、五花肉要煸出油煸至兩面金黃口感和味道才會好
2、先倒入千張絲翻炒吸收一下油脂才會香
3、蚝油和蒜碎最後下才會香
B. 怎樣素炒千張好吃
可以和小白菜，茼蒿，黃心菜，任意一種一塊炒。千張切成指頭長的絲先稍微炒一下，再用蒜末炒青菜，菜半熟時加入千張一塊炒熟即可。
C. 千張炒什麼好吃
你好，這個千張你可以把它切成絲，然後放一點那個肉絲，這樣一起炒是非常美味，又營養的
D. 什麼菜可以炒千張的家常做法
主料：千張300g；配料：胡蘿卜100g、青椒100g、
2.起鍋熱油，爆香蔥花。
3.放入胡蘿卜片煸炒至斷生。
4.下入千張翻炒均勻；
5.加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鍾左右。
6.放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。
7.待芡汁糊化後即可。
8.出鍋裝盤。
青椒、五花肉、千張
輔料雞精、鹽、老抽、十三香
1.青椒切圈
2.千張焯水去豆腥味
3.五花肉切片
4.油熱後倒入花椒，蔥花，大蒜，姜炸香。倒五花肉炒熟
5.倒青椒炒20秒，最後倒千張。加老抽，雞精，十三香，出鍋。
6.配竹筒飯，香
圓白菜一個，千張兩片，蒜三粒，花椒十粒，干辣椒5小段，鹽、雞精、生抽少許。
製作方法
編輯
1.圓白菜一個，清洗干凈備用。
2.一切兩半，去掉中間的根蒂。
3.再改刀切成大塊即可。
4.准備千張兩張。
5.改刀切成細絲備用。
6.蒜切片，花椒，干辣椒准備好備用。
7.熱鍋涼油，放入蒜片，花椒和干辣椒煸香。
8.炒出香味後，倒入捲心菜大火翻炒。
9.捲心菜炒的已經塌秧的時候，放入醬油。我用的上次網站活動收到的小小鹽試用裝醬油翻炒。
10.再放入千張絲，進行翻炒，快出鍋的時候放少許鹽，雞精，我喜歡點一點醋，不喜歡也可以不加。
11.出鍋了，味道很不錯的。整個菜用時也不過10分鍾，真的是很簡單方便又快捷。感興趣的朋友試著做做吧。
輔料
青蒜、鮮青紅椒、蔥
調料
鹽、味精、料酒
做法
1、准備材料、千張、青蒜、青紅椒、蔥。
2、把千張切絲、青蒜切段、青紅椒切滾刀塊。
3、炒鍋上火到低油、油熱爆香蔥末、隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下烹入料酒。
4、青蒜和青紅椒翻炒幾下後放入千張絲、調味。
5、大火翻炒幾下就可以了
E. 千張與什麼一起炒好吃
青椒和其他菜搭配在一起炒出來整體會更有味，是廚房炒菜中不能缺少的一種。可以開胃給人們帶來食慾，今天為大家介紹一道炒菜叫作青椒炒千張，無論是從色澤上看起來，還是入口嘗起來都非常誘人，可以毫不誇張的說，青椒和千張一起炒才是絕配，比吃肉還過癮。趕快來看一看這種誘人下飯的神奇組合搭配吧！
千張是一種豆製品，也有干豆腐的別稱，在不同地區可能叫法有些不同。既然是豆製品其中肯定就含有豐富的蛋白質，以及其他人體所需的礦物質等等，它吃起來的口感是比較有韌性的，做法其實也有很多，清炒，煮著都是可以的。常吃千張對人體有防止骨質疏鬆等效果，加上青椒的維生素，青椒炒千張這道菜的營養價值是非常高的。
青椒炒千張這道菜重要的就是對千張的正確處理，千張炒出來好吃，這道菜基本上就成功了。如果直接把千張拿來干炒的話，出來的口感是很乾很硬的，不太好吃。其實用是一個小方法就可以改變這種情況，在炒之前，使用水澱粉勾芡一下後，千張會變得非常軟而鮮嫩，炒出來顏色好看，味道好吃。
青椒和千張都是很好的食材，搭配在一起就更優秀了，不如來看一看青椒炒千張的具體過程，看完之後可能你會想要去做這道菜的。
青椒炒千張
准備好青椒，幾張千張和大蒜，澱粉，食鹽，油。挑選青椒的時候准備新鮮的，如果是稍稍多帶一些辣味的也可以，千張購買的時候要檢查一下是否有異味，有味道就證明時間太長了，最好不要購買了。
1. 把千張切成菱形的片狀，看起來會非常美觀，這就是考驗刀工的時候了。青椒簡單切成小細絲就可以，大蒜搗成泥狀。
2. 鍋熱後放入適量的食用油，油熱之後先將大蒜泥放進去煸炒，大蒜的香味出來後，可以把千張放進去，不停的翻炒幾下，等待千張的豆香味炒出來。
3. 時間差不多後，就可以把青椒放進去，撒上一勺鹽進行翻炒。炒青椒一般要使用大火快速的炒，這樣青椒的香味才能被煸炒出來，但要注意時間的把控，時間太長的話會損失掉很多營養物質，口感也會變得不好。
4. 翻炒幾下後調制水澱粉澆在千張上，等湯汁變得黏稠的時候可以出盤。
青椒炒千張簡單幾步就完成了，看起來有沒有刺激你的味蕾呢？非常健康的顏色光澤感，口感不錯，一定要記得用水澱粉勾芡一下，這樣才會更好吃，怎麼樣？有沒有心動，快去試一試吧！
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千張炒青菜做法圖解
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每日家常菜100道
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炒千張要不要勾芡
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F. 千張可以炒什麼菜
不需要麵粉的早餐餅，營養豐富醬香味兒濃郁，做法簡單又快速
主料3人份
雞蛋3個
豆腐皮2張
輔料
香蔥2顆
胡蘿卜30克
甜面醬1勺
步驟1千張雞蛋餅的做法大全
食材備好
步驟2千張雞蛋餅的做法圖解
蘿卜切絲，香蔥切成段
步驟3千張雞蛋餅的家常做法
千張切成餛飩片大小的方塊
步驟4千張雞蛋餅的簡單做法
把蔥段，胡蘿卜絲平鋪在豆皮，捲起來
步驟5千張雞蛋餅怎麼吃
做好豆皮卷擺在盤子里備用
步驟6千張雞蛋餅怎麼做
雞蛋打入盆里加蔥花，少許鹽
步驟7千張雞蛋餅怎麼炒
胡椒粉少許攪勻
步驟8千張雞蛋餅怎麼煮
電餅鐺刷一層油
步驟9千張雞蛋餅怎麼燉
先倒入三分之一的蛋液
步驟10千張雞蛋餅怎麼煸
把豆皮卷收口朝下轉圈擺在蛋液上面
步驟11千張雞蛋餅怎樣煸
倒入剩餘的蛋液
步驟12千張雞蛋餅怎樣做
合上蓋子等候大約1分鍾
步驟13千張雞蛋餅怎樣炒
蛋液凝塊關閉電餅鐺
步驟14千張雞蛋餅怎樣煮
刷一層甜面醬 也可以是其它醬 ，
步驟15千張雞蛋餅怎樣燉
最後撒點熟芝麻就可以了
步驟16千張雞蛋餅的製作
切成小塊開始享受美味的早餐餅
G. 炒千張絲的做法大全
千張一般是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，然後用重物壓制（有方言名曰「炸」）脫去部分水分，最後剝去澆百葉所用的布。我們江蘇稱百葉或千張。
材料：千張1張 肉絲100克 中椒1個 鹽3克 生抽半湯匙 蝦粉少許 蒜2瓣 澱粉2克
步驟：
1. 准備食材
2. 肉絲加少量水充分吸收後，加二克澱粉攪拌均勻
3. 千張切絲
4. 中椒切絲
5. 蒜放油中爆香
6. 放入肉絲翻炒
7. 翻炒均勻後加入千張絲
8. 翻炒均勻加鹽加生抽
9. 翻炒均勻加中椒絲
10. 加少許蝦粉出鍋
11.成品
H. 千張炒什麼
青椒和其他菜搭配在一起炒出來整體會更有味，是廚房炒菜中不能缺少的一種。可以開胃給人們帶來食慾，今天為大家介紹一道炒菜叫作青椒炒千張，無論是從色澤上看起來，還是入口嘗起來都非常誘人，可以毫不誇張的說，青椒和千張一起炒才是絕配，比吃肉還過癮。趕快來看一看這種誘人下飯的神奇組合搭配吧！
千張是一種豆製品，也有干豆腐的別稱，在不同地區可能叫法有些不同。既然是豆製品其中肯定就含有豐富的蛋白質，以及其他人體所需的礦物質等等，它吃起來的口感是比較有韌性的，做法其實也有很多，清炒，煮著都是可以的。常吃千張對人體有防止骨質疏鬆等效果，加上青椒的維生素，青椒炒千張這道菜的營養價值是非常高的。
青椒炒千張這道菜重要的就是對千張的正確處理，千張炒出來好吃，這道菜基本上就成功了。如果直接把千張拿來干炒的話，出來的口感是很乾很硬的，不太好吃。其實用是一個小方法就可以改變這種情況，在炒之前，使用水澱粉勾芡一下後，千張會變得非常軟而鮮嫩，炒出來顏色好看，味道好吃。
青椒和千張都是很好的食材，搭配在一起就更優秀了，不如來看一看青椒炒千張的具體過程，看完之後可能你會想要去做這道菜的。
青椒炒千張
准備好青椒，幾張千張和大蒜，澱粉，食鹽，油。挑選青椒的時候准備新鮮的，如果是稍稍多帶一些辣味的也可以，千張購買的時候要檢查一下是否有異味，有味道就證明時間太長了，最好不要購買了。
1. 把千張切成菱形的片狀，看起來會非常美觀，這就是考驗刀工的時候了。青椒簡單切成小細絲就可以，大蒜搗成泥狀。
2. 鍋熱後放入適量的食用油，油熱之後先將大蒜泥放進去煸炒，大蒜的香味出來後，可以把千張放進去，不停的翻炒幾下，等待千張的豆香味炒出來。
3. 時間差不多後，就可以把青椒放進去，撒上一勺鹽進行翻炒。炒青椒一般要使用大火快速的炒，這樣青椒的香味才能被煸炒出來，但要注意時間的把控，時間太長的話會損失掉很多營養物質，口感也會變得不好。
4. 翻炒幾下後調制水澱粉澆在千張上，等湯汁變得黏稠的時候可以出盤。
青椒炒千張簡單幾步就完成了，看起來有沒有刺激你的味蕾呢？非常健康的顏色光澤感，口感不錯，一定要記得用水澱粉勾芡一下，這樣才會更好吃，怎麼樣？有沒有心動，快去試一試吧！
I. 怎麼炒千張更好吃 這個小技巧請收好
青椒炒千張
主料：辣椒150g、千張250g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
步驟
1.千張四張，切成條狀
2.加開水燙一分鍾，千張更軟，吃的口感更好
3.青辣椒也切成絲備用
4.熱鍋下油，先炒千張
5.加適量鹽調味
6.加適量醬油調味
7.翻炒讓千張入味
8.加青辣椒絲一起炒
9.適當翻炒，不要蓋鍋蓋
10.青椒炒熟了，就可以出鍋了
小貼士
如果要顏色漂亮，還可以加一個紅辣椒一起炒。記著，千張一定要先用開水燙一分鍾。
黃瓜炒千張
主料：黃瓜1根、千張200g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.新鮮的黃瓜、千張洗好、切好
2.黃瓜切片，不要太薄了
3.用水沖下、這樣可以打散了
4.油熱、蔥爆鍋、放黃瓜、快速翻炒
5.放千張、放鹽快速翻炒、黃瓜變色出鍋
6.快炒、黃瓜是綠色的、千張淡淡的黃色、口感也好
韭菜炒千張
主料：韭菜250克、千張300克
輔料：薑片5克、蒜片5克、鹽少許、雞精少許
韭菜炒千張的做法步驟
1. 韭菜洗凈切段，千張切絲
2. 千張在熱水裡過一下
3. 鍋內添加少許油，放姜蒜爆出香味
4. 放入千張絲炒一分鍾後放入韭菜煸炒
5. 臨出鍋放鹽、雞精
J. 千張跟什麼炒比較好吃
材料
新鮮雪裡蕻，毛豆，千張，肉1小塊，小蔥，鹽，雞精，生粉，白鬍椒粉，美極鮮醬油，糖，香油
雪菜毛豆炒千張做法
1.所有材料清洗干凈，肉和千張切成絲，肉用少許生粉，鹽，雞精，白鬍椒粉抓勻腌10分鍾
2.鍋里放油燒熱，放入腌好的肉絲滑炒至顏色變白即關火燙熟，撈出備用
3.鍋里留底油燒熱，放入雪裡蕻略微翻炒，接著加入毛豆翻炒至5成熟，加入少許開水，使食材濕潤，接著加入千張絲拌開，調入鹽，美極鮮醬油少許，糖少許，雞精，最後倒入翻炒好的肉絲及蔥段，淋入香油即可