❶ 油條怎麼個做法好吃
油條就是我們生活中很常見的一種早餐，油條外酥里嫩，聞著香，吃起來更香，受到了不少人的歡迎。那麼油條怎麼個做法好吃？其實油條的做法很簡單，大家在家裡也可以做出來。
配料：
麵粉 500克、泡打粉 10克、雞蛋 一個、蘇打粉 2克、精鹽 15克、食用油 15克、涼水 適量280克
製作步驟：
1.除油以外，所有材料放入一個盆內，揉光滑後，再放入油，再用拳頭揣面，面要四面對折的手法，
2.面醒40分鍾後再次四面對折的手法揣面
3.保鮮膜刷油，將麵包好，放入冷藏櫃靜置一晚，等待早上炸制
4.將面切成長方條，兩個疊加在一起，用筷子輕輕按壓一下
5.油溫控制在180/200度之間，油條拉長下鍋，不停的翻動，炸制金黃即可撈出
❷ 油條怎麼做好吃
有沒有很多人，早餐就愛啃一根油條，再配一杯濃濃的豆漿？我以前在外地工作的時候，早餐經常是這樣搭配吃的，雖然有人說外面的油條要少吃沒營養，但一到早餐檔前，看到那金黃酥香的油條，我就忍不住要買，有時一根油條都還解不了饞，要吃上兩根才行。
第八步：一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
❸ 怎樣作油條好吃
自製油條怎麼做才好吃？別只會發面，牢記正確做法，油條蓬鬆酥脆
中國人的早餐里，油條很受歡迎，不管什麼地方，只要有炸油條的小攤，生意都不會太差，我這里有一家炸油條的，沒有店面，就支了一個小攤，一開始不被看好，沒有幾個人買，可慢慢地發展到現在，去晚了根本買不到，我有時候也會買的吃，口感非常好，蓬鬆又酥脆，可以一口氣吃三根，不過我還是更喜歡自己做，用油方面衛生很多，那麼想吃自製油條的朋友，不妨和我一起做。
自製油條怎麼做才好吃？這個問題一開始真是難倒我了，做出來的油條一點不蓬鬆，還特別硬，更別說酥脆了，和外面賣的油條相比，有著天壤之別。
相信不少人和我一樣，不知道怎麼做出酥脆又蓬鬆的油條，而做的時候只會發面，並不會別的方法，想通過發面做的油條，口感不夠好，有些發硬。分享經驗，自製油條時，別只會發面，牢記正確做法，油條蓬鬆酥脆。
具體怎麼做，分享一下自製油條的詳細做法，快看看。
自製油條
步驟：
取500克普通麵粉放在乾燥的面盆中，再加8克泡打粉、3克小蘇打、5克食鹽，攪拌混合均勻。
然後打一個雞蛋，再放入40克食用油，隨便什麼食用油都行，放好後，用筷子再次攪拌均勻。
攪好後放250克的清水，一邊倒一邊攪拌，一直攪拌到沒有乾粉即可，做油條的面團要軟，不能太干，所以倒水的時候要多注意這一點。
接著和面，平常我們和面的時候都是用手揉的，而這次做油條，不建議揉，要用手揣面，這個手法要會，不能錯，否則不好做成功。
揣面一段時間後，給面團上抹上食用油防干，再蓋上蓋子醒面，等待十分鍾後，繼續揣面，經過反復揣面後，面團變得很光滑。
再抹上一層食用油蓋蓋子醒面，一直反復這么做，至少三次，這樣才能做出更加彭松的油條。
上面的步驟做好後，把面團取出來，搓成長條，抹上油蓋上保鮮膜醒面一兩個小時，若不相等的話，可以晚上做好以上步驟，在將面團放進冰箱冷藏，第二天早上取出來炸。但切記不能急忙炸。
面團醒好後，拉伸效果很好，輕輕拉一拉變長，而拉長後面不會彈回去，若是拉長後又變短了，說明醒面這步沒做好，還需要繼續等一等，若醒好了，用擀麵杖將面團擀成大面片。
再切出小條，兩個小條疊放，用筷子在上面壓一下，防止炸的過程中分開。
鍋中加足量食用油，燒熱到五六成熱時，調成中火，將油條胚拉扯一下放進油鍋中。
炸的時候要不斷去翻動，受熱均勻，才能炸出更加彭松酥脆的效果，一個人操作的時候，速度要快，合理分配好，別把油條炸糊了。
結語：自製油條怎麼做才好吃？別只會發面，牢記正確做法，油條蓬鬆酥脆！你都學會了嗎？不妨試試這個方法，做好的油條很好吃，不用再去外面買了，快過年了，想要炸油條，記得用這個方法，保准你做的好吃。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧
❹ 好吃的油條是怎麼做出來的
是有多嫌棄外面賣的油條，才讓我每次都不顧背著浪費油的「罵名」，而自己炸制油條。其實如果單從實惠的角度來論，外賣油條一根0.8元，而自己炸制的油條如果賣的話，0.8元肯定是不賺錢的。首先准備好所有的食材，將麵粉裝入盆里，然後把雞蛋打進去，再放入泡打粉，先用筷子把它們攪拌均勻。接著加入牛奶，一邊加入一邊用筷子攪拌，直到麵粉變成絮狀。記得牛奶不要一次加入。
傳統的炸油條是礬鹼鹽，但由於食品安全健康等方面因素，主要是因為明礬中的鋁元素的重金屬不利於健康，如長期使用有可能會促成老年痴呆、胎兒和嬰幼兒的畸形等，所以，國家已經明文規定不能用明礬做油條了。
❺ 做油條怎麼做好吃
跟大家分享一下這個做油的配方與做法，簡單又好吃的做法，喜歡吃油條的朋友可以試試哦。
食材准備：160克純牛奶，300克麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多一點的食用油，另再准備一點麵粉（不用多，小半碗就可以了）。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一個祖傳的奶鍋，把准備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用。
第二步：准備一個大碗，倒入300克的麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，打入一個雞蛋，再慢慢倒入牛奶，把它攪成絮狀，攪成絮狀後用手把它揉成光滑的面團。
第三步：面團揉好，蓋上一層保鮮膜，讓它醒發至兩倍大，這個過程大概需要40分鍾左右，這是因天氣溫度而定的，天熱的時候會快一點，天氣涼的話就慢一點，可以放在溫暖的地方醒發，就不用等那麼久了。
第四步：待面團醒發至兩倍大後，准備一個案板，撒上少許的麵粉，這樣可以防止面團粘連，然後把醒發好的面團拿出來放到撒有麵粉的案板上，面團醒發好後，拉開會看到很多蜂窩狀氣孔的。
第五步：發好的面不用揉，直接把它整理成長條形，然後用擀麵杖把它擀成長方形，有1公分厚就可以了，擀好的面，把它分切成兩公分寬的長方形，一條一條的把它切開。
第六步：切好把它對半切開，然後兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏，這樣就可以了，也可以稍微拉長一點點，這個看個人喜歡吧。
第七步：准備一個大一點深一點的鍋，鍋中倒多一點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試一下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動一下，這樣能炸得更均勻一點。
第八步：一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
這一道金黃酥脆的放心油條就做好了，喜歡的朋友試一下，在家自己製作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常簡單，做出的油條還比外面買的香，越吃越過癮哦。
❻ 怎樣做的油條才是好吃
食材准備：160克純牛奶，300克麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多一點的食用油，另再准備一點麵粉（不用多，小半碗就可以了）。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一個祖傳的奶鍋，把准備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用。
第六步：切好把它對半切開，然後兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏，這樣就可以了，也可以稍微拉長一點點，這個看個人喜歡吧。
第七步：准備一個大一點深一點的鍋，鍋中倒多一點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試一下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動一下，這樣能炸得更均勻一點。
第八步：一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
❼ 炸油條怎麼做好吃
1.准備食材：水100ml，砂糖50g，麵粉150g，植物油100g，酵母20g。
2.將麵粉放入白糖，酵母，加入水和成面團，搓成條兩個捏在一起。
3.鍋中倒油，放入油條炸至金黃即可撈出食用。
❽ 油條怎麼做好吃呢
原料：麵粉500g；油適量；
其它按季節氣侯投料：
春秋：白礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度溫水300克
夏季：白凡礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克
冬季：白凡礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克
製法：
(1)將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中，慢慢加說，使其全部溶解；加入麵粉，用手攪拌均勻，使勁揉至「三光」(即面光、盆光、手光)；靜置約30分鍾後，再揉一次，如此反復3次，至面團皮光滑潤，具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性；在面團和面盆結觸的地方抹上油，將面團整理，蓋好，跟據季節(冬季要注意保溫)放置約4~8小時。
(2)在面案上刷一層油，將弄好的面團倒扣在案板上，攤開拉成長方形，蓋上保鮮膜，稍置。
(3)將面團整理成約10CM寬、1CM厚的長條，再頂刀切成3CM寬的小條，然後每兩條對面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起，用雙手捏住兩頭拉長到26CM，下入旺油鍋內炸，勤翻動，見油條鼓起呈金黃色，熟時撈出即可。